un sirop de trandafir ușor și versatil (sau sirop de trandafir de vanilie sau sirop de Falooda) pentru a vă ridica cocktailurile și mocktail-urile, pentru a vă îndulci ceaiurile și lattele sau pentru a stropi peste prăjituri, clătite și clătite! Acest sirop floral superb este realizat cu apă de trandafir și este, de asemenea, folosit ca bază pentru falooda (un milkshake de sirop de trandafir popular în anumite părți din Asia de Sud).
- folosiți acest minunat sirop de trandafir pentru a face cocktailuri delicioase și alte băuturi!
- de ce prefer să fac sirop de trandafir cu apă de trandafir în loc de petale de trandafir
- am împărtășit, de asemenea, două rețete ușor diferite de sirop de apă de trandafir aici.
- Sri Lanka falooda băutură (sirop de trandafir milkshake)
- cocktail Falooda (trandafir de vanilie și cocktail de ciocolată albă)
- deci, ce pot folosi acest sirop de trandafir pentru?
- sirop de trandafir pentru cocktail-uri (sirop Falooda)
- Ingrediente:
- instrucțiuni:
- informații nutriționale:
folosiți acest minunat sirop de trandafir pentru a face cocktailuri delicioase și alte băuturi!
acest sirop de trandafiri este atât de versatil încât poate fi folosit ca bază pentru atât de multe băuturi! Acest sirop floral superb nu numai că adaugă o aromă minunată, dar adaugă de fapt și o aromă florală subtilă.
puteți face acest sirop de trandafir cu petale de flori de trandafir, dar va trebui să găsiți petale de trandafir de calitate culinară pentru acest lucru și pentru unii acest lucru ar putea fi greu de găsit. Am făcut acest lucru cu petale de trandafir de calitate culinară înainte, dar am ajuns să prefer să-l fac cu apă de trandafir (cunoscută și sub numele de sirop de apă de trandafir, sirop de sharbat sau sirop de falooda).
de ce prefer să fac sirop de trandafir cu apă de trandafir în loc de petale de trandafir
- întotdeauna obțin rezultate consistente cu apa de trandafir. Puteți cumpăra apă de trandafir bună de la magazinele alimentare asiatice sau online. În imaginea de mai jos este una dintre mărcile pe care îmi place să le folosesc pentru a face acest sirop de trandafir.
- pe de altă parte, petalele de trandafir nu-mi dau întotdeauna rezultatul dorit în funcție de ceea ce este disponibil. Am încercat să folosesc Trandafiri crescuți acasă (din moment ce știu că sunt organici) și petale de trandafir culinare achiziționate online. Interesant este că trandafirii pe care i-am cumpărat online au oferit rezultate mai consistente pentru cea mai puternică aromă florală.
- folosirea petalelor este, de asemenea, un pas suplimentar și necesită înmuierea lor peste noapte pentru a profita la maximum de petale. Apa de trandafir, pe de altă parte, consumă în mod evident mai puțin timp și obțineți un miros și o aromă florală minunat de puternice.
am împărtășit, de asemenea, două rețete ușor diferite de sirop de apă de trandafir aici.
unul este un sirop de trandafir standard cu doar apă de trandafir + zahăr. Am adăugat câteva petale de hibiscus uscat după ce am făcut siropul pentru a adăuga o nuanță subtilă de trandafir. Hibiscusul este acolo doar pentru a adăuga la culoare și nu a fost cufundat suficient de mult pentru a conferi de fapt o aromă vizibilă. Deci, hibiscusul servește la colorarea naturală a siropului fără a adăuga coloranți artificiali.
al doilea este un sirop de trandafir de vanilie (sau sirop Falooda). Am adăugat colorant alimentar roz pentru a obține acea culoare Roz puternică pe care am dorit-o. Personal îmi place siropul de trandafir de vanilie mai bine pe măsură ce vanilia adaugă aroma. Este un sirop încântător, cu un profil de aromă foarte interesant și, dacă nu l-ați încercat încă, îl recomand cu mare drag! Este o modalitate foarte bună de a ridica orice cocktail sau mocktail!
dar un alt motiv pentru care iubesc siropul de trandafir de vanilie este pentru că este baza pentru una dintre băuturile mele preferate absolute din lume – Falooda din Sri Lanka (sau Faluda din Sri Lanka), un milkshake captivant care este foarte popular în Sri Lanka și India și în alte părți din Asia de Sud. Este ca o încrucișare între un milkshake și o înghețată înghețată, unde acest sirop de trandafir de vanilie este amestecat cu lapte, înghețată, jeleu, semințe de busuioc și vermicelli. E al naibii de bine! Deci, din moment ce v-am arătat cum să faceți acest sirop de trandafir pentru falooda (sau milkshake-ul de sirop de trandafir), puteți merge mai departe și să vă faceți propriul pahar de falooda urmând rețeta de aici pe care am împărtășit-o anterior.
Sri Lanka falooda băutură (sirop de trandafir milkshake)
dar oricare sirop de trandafir pe care vă decideți să facă, Vă garantez că veți fi capabil de a crea unele mocktails frumoase și cocktail-uri! Este un sirop atât de versatil și foarte răcoritor.
cocktail Falooda (trandafir de vanilie și cocktail de ciocolată albă)
deci, ce pot folosi acest sirop de trandafir pentru?
- siropul de trandafir este perfect pentru cocktailuri și băuturi nealcoolice. Doar înlocuiți siropul de zahăr cu acest sirop de trandafir.
- acesta este cel mai bun sirop de trandafir de casă pentru a face falooda (milkshake cu sirop de trandafir).
- utilizați acest sirop de trandafir pentru a îndulci limonada pentru o limonadă răcoritoare de trandafir!
- îndulciți-vă ceaiurile și lattele (fără a utiliza, desigur, coloranți alimentari).
- este o bază excelentă pentru mimosas sau Bellini, pentru brunch-urile și sărbătorile de weekend ale acelor fete!
- stropiți acest lucru peste clătite sau clătite pentru un brunch excelent pentru desert.
- înmuiați straturile de tort cu acest sirop de apă de trandafir pentru prăjituri delicioase cu aromă de trandafir.
deci, mergeți mai departe și ridicați băuturile și deserturile și gustările cu acest sirop de trandafir versatil, superb (sau sirop de trandafir de vanilie)! Nu pot să aștept până când vremea începe să se încălzească din nou, astfel încât să pot folosi acest sirop de apă de trandafiri pentru a face niște limonade exotice și milkshake-uri! 🙂
căutați mai multe rețete?Înscrieți-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a obține rețete noi în căsuța de e-mail în fiecare săptămână! Găsește-mă împărtășind mai multă inspirație pe Pinterest și Instagram.
sirop de trandafir pentru cocktail-uri (sirop Falooda)
Ingrediente:
- ▢ 2 cești de zahăr alb (400 g)
- ▢ 1 ¾ cana de apa de trandafir (nu apa de trandafir extract)
- ▢ vârf de cuțit de sare
- ▢ 2 lingurite vanilie bourbon Madagascar sau un bun extract de vanilie
- ▢ Roz de colorat pentru o mai profundă culoare roz
- ▢ ¼ ceașcă sirop de porumb opțional – pentru a preveni cristalizarea siropului de zahăr.
- ▢ 2 – 3 petale uscate de hibiscus sau câteva bucăți crude de sfeclă opțională dacă doriți o culoare naturală a luminii
instrucțiuni:
-
așezați zahărul alb, 1 cană de apă de trandafir și sarea într – o cratiță (opțional-adăugați și siropul de porumb dacă folosiți).
-
se amestecă pentru a combina și se lasă zahărul să se dizolve la foc mediu. Când zahărul s – a dizolvat, lăsați siropul să se fierbe și fierbeți timp de 5-7 minute.
-
adăugați ceașca rămasă de apă de trandafir în siropul cald și amestecați-o.
-
pentru a face sirop de trandafir de vanilie (sirop falooda) – adăugați vanilia în acest moment și amestecați-o.
-
pentru a colora siropul-adăugați petalele de flori de hibiscus și lăsați-le să se absoarbă nu mai mult de câteva minute până când siropul capătă o culoare roz deschis. Puteți abrupta florile mai mult timp pentru o culoare mai profundă, dar siropul poate avea note ușoare de citrice din hibiscus atunci. De asemenea, puteți adăuga bucățile de sfeclă roșie pentru a obține și o culoare Roz. Lăsați-l să se absoarbă pentru a obține culoarea dorită, dar cu cât rămân mai mult, cu atât aroma siropului este mai pământească.
-
pentru siropul falooda, veți avea nevoie de o culoare Roz mai profundă. Adăugați câteva picături de colorant alimentar Roz închis pentru a obține culoarea roz pe care o doriți.
-
lăsați siropul să se răcească și păstrați-l în borcane sau sticle. A se păstra într-un loc întunecos și rece și se folosește după cum este necesar.
informații nutriționale:
„acest site oferă informații nutriționale aproximative pentru comoditate și doar ca o curtoazie. Datele nutriționale sunt colectate în principal din Baza de date USDA Food Composition, ori de câte ori sunt disponibile sau din alte calculatoare online.”
dacă ți-a plăcut această rețetă de sirop de trandafir (sirop de trandafir de vanilie sau sirop falooda), nu uita să te abonezi la rețete noi (și gratuite) introducând adresa ta de e-mail în bara laterală (și primești toate aceste rețete livrate direct în căsuța de e-mail), astfel încât să nu ratezi nimic. Mă puteți găsi pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE și GOOGLE-PLUS prea.
