mamaliga la cuptor este un fel de mâncare simplă și delicioasă, care este perfect pentru aproape orice masă. Dacă sunteți blocat într-o rutină de orez și cartofi, Această rețetă de mămăligă la cuptor este o modalitate excelentă de a agita lucrurile.
ai încercat mămăligă? Aceasta a fost prima rețetă de mămăligă pe care am încercat-o cu ani în urmă și cu siguranță nu a fost ultima. Este complet aprobat de copil, dar suficient de aromat pentru a servi oricărui adult cu discernământ.
am avut mămăligă pe lista alimentelor pe care vreau să le încerc de peste un an. În cele din urmă am decis să o fac împreună cu piccata de pui răsucite pe care am postat-o ieri. Au mers perfect împreună.
ce este mamaliga?
Polenta se referă la un terci cremos obținut din făină de porumb măcinată grosier. Este adesea preparat cu lapte și unt. Este moale și cremoasă atunci când este gătită pentru prima dată, dar se întărește într-un vas mai ferm pe măsură ce se răcește. Versiunea întărită a polenta poate fi feliată și servită ca o pâine.
este în mod tradițional un fel de mâncare italiană, deși polenta este făcută în întreaga lume astăzi. Cu ingrediente prietenoase cu bugetul și ușor de găsit, polenta la cuptor este o farfurie pe care trebuie să o încercați. Îți garantez că vei fi la fel de impresionat ca și mine.
rețetă de mămăligă La Cuptor
deși este adesea făcută pe plită, am folosit metoda la cuptor pentru a face această mămăligă. Condimentată cu un amestec simplu de sare, piper și maghiran, am fost atât de impresionată de cât de aromată a fost garnitura finită!
această rețetă de mămăligă nu a putut fi mai ușoară. Tot ce faceți este să combinați făina de porumb cu apă, sare și piper într-un vas sigur pentru cuptor. Apoi acoperiți și coaceți timp de 30 de minute. La jumătatea drumului, dați polenta o agitație.
după coacere, adăugați lapte, unt și maghiran uscat sau proaspăt și bateți rapid până când polenta devine netedă și cremoasă. Serviți imediat.
polenta cu microunde
am aflat din întâmplare că puteți face și polenta în cuptorul cu microunde! Prima dată când am făcut această rețetă, cuptorul meu foarte vechi a luat foc și a început să scânteieze.
deoarece polenta era deja gătită parțial, am scos-o din cuptor și am terminat de gătit în cuptorul cu microunde.
pur și simplu am pus vasul de sticlă în cuptorul cu microunde și am continuat să-l gătesc în acest fel, amestecând la fiecare câteva minute până când a fost terminat. A funcționat grozav!
este încă mai simplu să-l introduceți în cuptor și să plecați până când se termină, dar într-un vârf, cuptorul cu microunde funcționează cu siguranță.
ce să serviți cu Polenta
când vine vorba de garnituri, sunteți greu să găsiți ceva care merge atât de bine cu atât de multe feluri principale diferite. Puiul crocant la cuptor și coapsele de pui italiene prăjite la tigaie sunt grozave cu polenta.
mamaliga la cuptor ar fi, de asemenea, o potrivire perfectă pentru fleică glazurate Balsamic. Cu o aromă ușoară și o textură cremoasă, polenta este delicioasă cu atât de multe intrări diferite!
Rețete de mămăligă
când am postat această mămăligă coaptă, am avut dreptate să prezic că ne vom bucura mult mai des în viitor. În anii de când am făcut prima dată mămăligă, a devenit o farfurie obișnuită pe masa mea.
dacă vă plac mâncărurile laterale, încercați această mămăligă cremoasă; este întotdeauna un favorit cu copiii mei! Pentru ceva cu un nivel de condimente mai îndrăzneț, s-ar putea să vă bucurați de Paprika Manchego Polenta.
aceste cartofi de mămăligă sunt pe lista mea pentru a încerca și în curând!
abia aștept să încercați această garnitură ușoară din făină de porumb făcută chiar în cuptor sau cuptor cu microunde.
Polenta la cuptor
ingrediente
- ▢ 3/4 Cupa faina de porumb am folosit porumb proaspat macinat, dar magazinul cumparat functioneaza la fel de bine
- 1 1/4 lingurite sare kosher
- ▢ 1/8-1/4 lingurita piper proaspat crapat
- 3 cani apa
- 1/4 cana lapte
- 2 linguri unt
- 1/4 lingurita (optional) maghiran uscat sau 1 lingurita proaspat
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Într-un vas acoperit cu un capac, amestecați împreună apa, făina de porumb, sarea și piperul. Acoperiți și coaceți timp de 30 de minute*, amestecând la jumătatea drumului.
-
scoateți din cuptor și adăugați laptele, untul și maghiranul, dacă doriți. Bateți repede până când polenta este netedă și cremoasă. Serviți imediat. Bucurați-vă!
nutriție
Pin această rețetă0
{publicat inițial 11/8/11-note reteta si fotografii actualizate 2/19/20}
