apelul Malbec a stârnit o frenezie printre băutorii de vin, determinându-ne să ne îndrăgostim de acest strugure purpuriu. Pasionații de vin din întreaga lume caută sticle din podgoriile de top din Argentina. Sinonim cu Mendoza, este adesea greu de crezut că acest strugure își are rădăcinile în Franța. A fost inițial amestecat cu alți struguri roșii pentru a alcătui amestecurile Bordeaux, dar datorită popularității sale în creștere, Malbec este acum cultivat în alte regiuni ale lumii, inclusiv Chile, Africa de Sud, Australia și Noua Zeelandă. În ciuda tendinței recente de a vedea Malbec pop-up în podgoriile din afara Argentinei, această țară sud-americană continuă să domine în producție cu 75% din podgoriile Malbec din întreaga lume.
fără suprageneralizare, Malbec pare să fie dramatic diferit în funcție de locul în care este produs în lume. Să distingem între cele două stiluri principale ale lui Malbec: Lumea Veche (franceză) și Lumea Nouă (argentiniană). Malbec din Lumea Veche, în special stilul produs în Cahors, Franța, tinde să fie tarter, savuros și puțin mai tanic în comparație cu omologul său din Lumea Nouă. În Argentina, Malbec exprimă o notă florală dulce pe lângă nota sa caracteristică de fructe de mure. Acest lucru se datorează, în parte, combinației de soare și altitudine a podgoriilor care produc o fructuozitate echilibrată. Vorbind de note de fructe, arome de mure, afine și cireșe vin în minte atunci când gândesc la Malbec. În cazul în care este muzica la urechile tale, atunci va fi cântând laudă pentru aceste patru alternative delicioase Malbec. Extindeți-vă palatul și citiți mai departe pentru a găsi ceva nou de încercat. Iată vinurile care fac alternative excelente la Malbec:
Bonarda
dacă sunteți un fan al stilului proaspăt și fructat al Lumii Noi din Malbec, acesta este vinul pentru dvs. Bonarda devine la fel de omniprezentă ca Malbec, dar încă se ascunde în umbra popularității lui Malbec. Cunoscut și sub numele de Douce Noir, este al doilea soi de struguri roșii cel mai plantat din Argentina. Dacă vă place mirosul de violete și gustul chinezilor cu cinci condimente, nu căutați mai departe de Bonarda. Împărtășește note de fructe similare, cum ar fi cireșul negru, afinul și pruna cu Malbec, dar are mai puțin tanin și poate fi mai suculent pe gust. Acest soi este în mare parte neacoperit, cu toate acestea, atunci când este îmbătrânit în stejar, ia note dulci care amintesc de ciocolată și smochine.
vinuri de încercat:
- Vinăria Viamonte Maip (Mendoza, Argentina))
Dolcetto
o altă alternativă cu corp mediu la Malbec este Dolcetto. Acest strugure provine din regiunea Piemont din Italia, cu toate acestea, este adesea trecut cu vederea pentru cele mai faimoase vinuri Nebbiolo și Barbera produse în regiune. Cu aromele sale caracteristice de mure și cireșe întunecate, iubitorii de Malbec vor fi mulțumiți de notele de fructe ale acestui vin. Majoritatea vinurilor Dolcetto au o textură bogată datorită nivelurilor sale mai ridicate de tanin. Dacă vă plac notele de lemn dulce și apreciați gustul migdalelor, acesta este vinul pentru dvs. Acest vin se împerechează excelent cu multe feluri de mâncare italiene, cum ar fi antipasto, paste brânzeturi și pui la grătar.
vinuri de încercat:
- Bricco dei Tati Dolcetto d ‘ Alba (Piemont, Italia)
- Acorn Winery Dolcetto Alegr podgoriile Elusta (valea râului rus, California)
Syrah
atât Syrah, cât și Malbec au multe caracteristici de aromă de fructe. Ambele sunt, de asemenea, indigene în Franța, cu toate acestea, au găsit case departe de originile lor în Lumea Nouă. În timp ce Malbec a devenit renumit în întreaga lume din Argentina, Syrah a câștigat rapid popularitate din Australia, unde este cunoscut și sub numele de Shiraz. Syrah poate fi găsit și în alte părți ale lumii, inclusiv Spania, Argentina, Africa de Sud, Statele Unite, Italia și Chile. Syrah este mai asemănător cu Malbec din Lumea Veche, cu notele sale de măsline, condimente de piper negru, fum și chiar grăsime de slănină în unele cazuri. Este văzut în mod obișnuit ca un singur soi de vin sau poate fi amestecat cu alte soiuri de struguri, cum ar fi Grenache și Mourvedre în amestecurile Cotes du Rhone.
vinuri de încercat:
- Paritua Piatra Paddock Syrah (Hawkes Bay, Noua Zeelandă)
- Margerum Wine Company Syrah (Santa Barbara County, California)
Nero D ‘Avola
gândiți-vă la Nero D’ Avola ca Malbec din Sicilia. Un strugure odată uitat, dar uitat, a revenit la Popularitate. Nero d ‘Avola se traduce prin” struguri negri de Avola ” și câștigă popularitate în Italia și în străinătate cu plantații în Statele Unite și Australia. Exprimă arome de cireș negru, prune și boysenberry care amintesc de Malbec—toate în timp ce împărtășesc o structură similară de tanin. Aceste vinuri sunt mai mult decât fructe; unele exemple prezintă note complexe de lemn dulce și tutun, ceea ce face o pereche perfectă cu un burger cu carne sau ciuperci portabello la grătar.
vinuri de încercat:
- Castellucci Miano Nero D ‘Avola (Sicilia, Italia)
- Quadri Terre Siciliane Nero D’ Avola (Sicilia, Italia)
data viitoare când te găsești ajungând la o sticlă de Malbec, gândește-te din nou. Împingeți-vă să încercați ceva diferit. Există atât de multe vinuri noi de încercat, încât odată ce le gustați pentru dvs., vă veți întreba de ce nu v-ați ramificat mai devreme. Opriți-vă de DCanter și descoperiți noul dvs. favorit. Accesați rețelele de socializare și spuneți-ne care este preferatul dvs. (@dcanterwines).