cafeaua are multe nume. Unele, cum ar fi” espresso „și” picurare ” se referă la modul în care se face cafeaua. Altele, cum ar fi” mocha „și” cappuccino”, se referă la o băutură specifică făcută cu cafea. Încă altele se referă la originile și istoria cafelei. „Java” se încadrează în această a treia categorie.
„Java” provine de pe insula Java
în anii 1600, olandezii au introdus cafeaua în Asia de sud-est. Au adus copaci de cafea în locuri precum Bali și Sumatra, unde se cultivă și astăzi. O altă insulă pe care au început să planteze cafea a fost Java și de pe această insulă a apărut numele „java”.
nu se știe exact cum a fost folosit termenul pentru prima dată. Olandezii au fost probabil primii care au folosit numele și este posibil să-l fi folosit pentru a se referi la cafea cu o singură origine din Java. Pe măsură ce comerțul cu cafea a crescut, termenul a fost adoptat de tot mai mulți oameni din întreaga lume și orice specificitate a fost pierdută. Astăzi, „java” a devenit un termen generic pentru cafea și nu se mai referă doar la cafeaua din insula Java.
cafeaua este încă cultivată în Java
cafeaua continuă să fie cultivată în Java astăzi, iar o mare parte din producția de arabica a insulei provine din moșii construite inițial de olandezi.
în anii 1880, rugina frunzelor de cafea a decimat mulți dintre copacii de pe insulă, iar producătorii au răspuns înlocuind loturile arabica cu cele liberica și apoi robusta. Cafelele Liberica și robusta sunt ambele mai rezistente la rugina frunzelor, dar trăsăturile lor nu sunt la fel de dorite ca cele ale arabica. Astfel, cafelele produse de acești copaci sunt de obicei utilizate în cafele de calitate inferioară, de calitate comercială, nu în cafele de calitate specială.
cu toate acestea, cinci plantații cresc încă coffea arabica și au facilități de procesare decente. Aceste plantații produc cafea bună, care îndeplinește standardele de cafea de calitate de specialitate.
cafelele de calitate superioară care provin din aceste plantații sunt adesea folosite în două moduri distincte:
- sunt amestecate cu cafele din Mocha, Yemen pentru a crea amestecuri Mocha-Java.
- unele plantații își îmbătrânesc cafeaua până la trei ani, ceea ce este cunoscut sub numele de „monsooning”. Acest lucru creează o cafea mai puțin acidă și moale. Imită profilul aromelor cafelei de care europenii s-ar fi bucurat în anii 1600 și 1700, când transportul cafelei cu vaporul din Java în Europa ar putea dura ani de zile.
„Java” are o moștenire în programarea computerului
Java nu a fost niciodată un nume popular pentru cafea, deși a fost folosit în mod constant și majoritatea consumatorilor de cafea sunt familiarizați cu termenul. Cu toate acestea, numele a lăsat o moștenire interesantă în lumea programării computerelor:
- în 1995, un limbaj de programare numit Java a fost lansat și a prezentat o ceașcă de cafea aburitoare ca icoană.
- Javascript a fost lansat și în 1995 și continuă să fie folosit și astăzi.
este posibil ca Java să nu fie cel mai comun nume pentru cafea, dar este singurul nume care a inspirat un limbaj de programare pentru computer.
Tweet-ne numele dvs. pentru cafea
numiți cafea „java” sau aveți un nume diferit pe care doriți să îl utilizați? Spuneți-ne prin tweeting-ne numele dvs. preferat pentru cafea!
Etichete:
Cafea Namesjava