Kala chana este cunoscută a fi benefică pentru sănătatea și bunăstarea cuiva.
- de: birou stil de viață / New Delhi /
- 17 noiembrie 2019 4: 33: 59 pm
Kala chana este o sursă ideală de proteine pentru vegetarieni. (Foto: Getty Images / Thinkstock)
de la ierburi și condimente de bucătărie la leguminoase și leguminoase, varietatea din dieta noastră contribuie la sănătatea și bunăstarea noastră generală. O astfel de leguminoasă semnificativă este ceea ce știm cu toții ca kala chana sau năut negru, care sunt adesea văzute ca un acompaniament la Puri halwa în festivitățile tradiționale din nordul Indiei.
cunoscută a fi o sursă excelentă de proteine, kala chana are două soiuri — desi și kabuli. În timp ce soiul desi cuprinde semințe mai întunecate, mai mici, cu o acoperire exterioară aspră, soiul ‘kabuli’ sunt fasole mare, de culoare deschisă, cu un strat mai fin.
Gur chana: stimularea imunității la gustarea ideală post-antrenament
iată câteva beneficii ale kala chana
1 Conținutul mai mare de fibre din soiul desi de kala chana are un indice glicemic mai mic. Fibra solubilă din năutul negru leagă acizii biliari și împiedică absorbția acestuia de către organism, reducând astfel nivelul colesterolului. Consumul zilnic de aproximativ 3/4 cană de năut ajută la scăderea colesterolului LDL și a trigliceridelor colesterolului total.
2 carbohidrații din kala chana sunt digerați lent, ceea ce reduce nivelul zahărului din sânge. Acest lucru contribuie la rezistența la insulină, reducând astfel riscul de apariție a diabetului de tip 2.
3. Fiind o sursă bogată de fier, kala chana poate preveni anemia și poate crește nivelul de energie. Acest lucru este deosebit de benefic pentru femeile însărcinate și care alăptează, precum și pentru copiii în creștere. Fierul joacă un rol important în formarea hemoglobinei, care ajută la transportul oxigenului din plămâni către toate celulele corpului.
4. Sursa ideala de proteine pentru vegetarieni atunci când a avut în combinație cu cereale integrale sau proteine de grâu integral. De asemenea, sunt lipsite de calorii mari și grăsimi saturate.
dieta ta include legume? Semne că nu mănânci multe
5. Ajută la tratarea tulburărilor digestive, deoarece fibrele mențin tractul digestiv sănătos. Fibra reduce riscul de constipație prin reducerea tensiunii asupra intestinelor. Pentru vindecarea constipației, înmuiați năutul în apă peste noapte și mâncați-le dimineața după ce stropiți praf de ghimbir și semințe de caras (jeera), precum și beți apa.
6. În plus, face minuni și pentru pielea cuiva, deoarece ajută la combaterea îmbătrânirii datorită prezenței manganului care oferă energie celulelor. Se știe că combate radicalii liberi care pot provoca riduri. Și vitaminele B funcționează ca un combustibil pentru celule.
7. Năutul negru poate fi folosit și pentru curățarea feței. Pur și simplu amestecați pasta de năut cu turmeric și aplicați amestecul pe față dimineața. Lăsați-l să acționeze 15 minute și apoi spălați-l cu apă rece. Acest remediu ajută, de asemenea, la reducerea petelor de vârstă și la luminarea feței.
8. În mare parte, o deficiență de mangan poate duce la o creștere mai lentă a părului. Având în vedere că năutul este bogat în proteine, acestea pot preveni căderea părului.
Iată o rețetă pe care o puteți încerca.
XV Indian Express este acum pe telegramă. Faceți clic aici pentru a vă alătura canalului nostru (@indianexpress) și rămâneți la curent cu cele mai recente titluri
pentru toate cele mai recente știri despre stilul de viață, descărcați aplicația Indian Express.
-
- site-ul Indian Express a fost evaluat verde pentru credibilitatea și încrederea sa de către Newsguard, un serviciu global care evaluează sursele de știri pentru standardele lor jurnalistice.
