nu am fost timid de dragostea mea pentru mâncarea braziliană (și da, îmi dau seama că acest lucru poate părea un mod ciudat de a începe o postare cu „wontons” în titlu…). Unul dintre alimentele mele preferate de stradă din Brazilia este ceva numit pastel. Este o patiserie nemaipomenită, umplută cu lucruri savuroase precum brânză și/sau carne, sau dulce, umplută cu lucruri precum ciocolată, banane sau jeleu. Sunt similare în teorie cu o empanada, sau aceste plăcinte cu carne, dar aluatul este complet diferit și nu aproape la fel de gros. Prima dată când am gustat un pastel, am avut o experiență în afara corpului și au devenit rapid mica mea plăcere vinovată preferată în timp ce locuiam în Brazilia. Deși aceste mici perne Wonton prăjite nu sunt exact la fel, sunt oarecum similare ca gust și textură, așa că de aceea îmi place să le fac atât de mult! Dacă se întâmplă să aveți o piață braziliană sau latină în apropiere, este posibil să puteți găsi aluat pastel real. Wontons tind să fie un pic mai crocant decât pasteis tradiționale, dar ei încă gust yummy.
am adesea resturi de ambalaje wonton atunci când fac o rețetă care le solicită (cum ar fi această salată Wonton sau aceste Potstickers). Sau dacă nu, atunci mă asigur că salvez câteva pentru a face acest mic tratament. Am menționat înainte că rareori prăjesc lucrurile acasă, dar din când în când este un lucru distractiv de făcut. Copiii mei cred că acestea sunt atât de cool.
în imaginile de mai jos folosesc de fapt ambalajele cu rulouri de ou, tăiate în jumătate. cu toate acestea, acestea sunt exact aceeași dimensiune ca 2 ambalaje wonton. Deci, doar să stabilească unele pătrate și pop unele de umplere în ele.
aceasta nu este știința rachetelor, puteți folosi o lingură de nutella, puțin unt de arahide și câteva chipsuri de ciocolată, o felie de banană și puțin zahăr cininamon etc. Ceea ce am făcut este să iau o lingură mare de cremă de brânză și să o pun la microunde până când a fost ușor de amestecat. Am adăugat câteva linguri de zahăr pudră și câteva picături de extract de migdale. În fiecare wonton am pus aproximativ o linguriță de amestec de brânză cremă și o mică bucată de gem de zmeură.
pentru a sigila, scufundați degetul în apă și periați-l de-a lungul tuturor celor 4 margini ale pielii wonton. Așezați piesa superioară și apăsați ferm pentru a sigila.
se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal conform instrucțiunilor pachetului. De obicei este de aproximativ 375 de grade. Puteți să-l testați prin scufundarea marginea wonton și a vedea dacă acesta bule rapid. După ce sunt maro auriu (durează doar câteva secunde pe fiecare parte) scoateți din ulei, lăsând excesul să se scurgă în tigaie, apoi puneți imediat într-un bol cu zahăr scorțișoară și înveliți pe toate părțile.
veți dori să mănânce aceste imediat! Și tu, de asemenea, ai o experiență în afara corpului.
în interior este surpriza dulce și se îmbină perfect cu patiseria crocantă și zahărul dulce de scorțișoară.
pentru o opțiune savuroasă la fel de delicioasă, umpleți cu brânză mozzarella și înmuiați în sos marinara. Și dacă doriți ceva autentic Brazilian cu care să-l spălați, încercați această limonadă!