pacienții și furnizorii deopotrivă sunt foarte interesați în identificarea intervențiilor dietetice potențial utile în gestionarea bolilor inflamatorii intestinale (IBD). Această revizuire examinează asociațiile clinice ale bolii celiace (CeD), sensibilitatea la gluten non-celiacă (NCGS) și IBD, cu accent pe datele disponibile privind eficacitatea terapeutică a dietei fără gluten (GFD) sau a dietelor cu conținut scăzut de gluten în terapia IBD. Există o asociere puternică între CeD și colita microscopică, dar prevalența CeD în rândul pacienților cu IBD este similară cu cea a populației generale. Interesant este că, în studiile transversale, aproape o treime dintre pacienții cu IBD raportează un diagnostic de NCGS, iar mulți urmează un GFD. Deși studiile pe animale au arătat că ingestia de gluten poate promova inflamația intestinală și crește permeabilitatea intestinală, nu au existat studii prospective care să evalueze rolul unui GFD în inducerea și menținerea bolii Crohn și a colitei ulcerative. Mai multe rapoarte transversale sugerează că o GFD poate ameliora simptomele la pacienții cu IBD, dar din cauza lipsei studiilor clinice prospective de înaltă calitate, datele actuale nu susțin utilizarea universală a unui GFD în IBD.