găsiți surse: „Tomatin distillery · – știri * Ziare * Cărți * savant * JSTOR (Martie 2013) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
Coordonate: 57 XT 20’20” N 4 XT 0 ‘ 33 ” W / 57.33889 XT 4.00917 XT
XT Tomatin distillery este o distilerie de Whisky single malt Scotch din satul Tomatin. Whisky-ul său este clasificat ca fiind din regiunea Highland, deoarece se află la 25 de minute sud de Inverness.
Inverness
Takara Shuzo corp.
Operațional
alt-na-Frith Burn
6 Spălați
6 spirt
5.050.000 litri pe an
Single malt
12 ani, 14 ani, 18 ani, 30 ani, 36 ani
Single Malt (ușor Peated)
NAS
amestecat
NAS, 12 ani, 21 de ani
amestecat
deși se crede că whisky-ul a fost distilat pe site încă din secolul al 16-lea, când șoferii de vite ar cumpăra de la un localnic, distileria nu a fost înființată până în 1897, sub numele de Tomatin Spey Distillery Co Ltd. Compania a dat faliment în 1906 și s-a redeschis sub noua proprietate în 1909. După lichidarea proprietarilor săi în 1986, a fost preluată de conglomeratul Japonez Takara Shuzo și a fost redenumită Tomatin Distillery Co Ltd.
distileria a funcționat cu doar două fotografii până în 1958. Începând cu acel moment, au început să adauge fotografii pentru a crește capacitatea de producție, ajungând în cele din urmă la producția de 12,5 milioane de litri de whisky pe an în anii 1970. deși în 1987 Tomatin a fost menționată ca cea mai mare distilerie de malț din Scoția, fotografiile au fost demontate de la mijlocul anilor 1980, aducând capacitatea lor totală la puțin peste 5 milioane de litri, deși începând cu 2007, produceau doar 2,5 milioane de litri.
aproximativ optzeci la sută din whisky-ul Tomatin merge în whisky amestecat, inclusiv propriile mărci de Antiquary și Talisman. Distileria, în ultima vreme, a depus eforturi pentru a-și consolida numele de producător de malțuri unice și își extinde gama de bază. În 2003, malțul de bază Tomatin de 10 ani a fost înlocuit de cel de 12 ani. Alte lansări limitate sunt adesea făcute, inclusiv oferte de 32 de ani, 40 de ani și un singur butoi. Recent, distileria a început să producă un singur malț ușor peat numit cu Bocan, care este produs 1 săptămână pe an la distilerie.