Cheesecake este unul dintre acele deserturi impresionante care își face apariția pe meniuri la unele dintre cele mai bune restaurante din țară, dar întrebarea persistă: ce este mai exact confecția? Este o plăcintă sau este o prăjitură așa cum îi spune și numele?
cele mai bune rețete de desert cu cireșe
pentru a înțelege dacă cheesecake-ul este sau nu cu adevărat tort, este important să înțelegeți din ce constă desertul fără coacere. Dacă are o crustă, cheesecake-ul are de obicei o bază de cracare graham, deasupra căreia se află o umplutură din cremă de brânză, ouă, zahăr și extract de vanilie.
dacă alegeți să faceți felul de mâncare în stil New York, unul dintre cele mai iconice deserturi din țară, atunci este de obicei servit dens și fără fructe. Dar există multe variante diferite ale desertului, inclusiv cheesecake de ciocolată, cheesecake de căpșuni, cheesecake de cireșe și multe altele.
ca multe dezbateri alimentare mari, există mai multe teorii. În ciuda numelui său, unii susțin că cheesecake-ul este într-adevăr o plăcintă sau chiar o tartă. Suntem aici pentru a cântări argumentul popular.
pentru a pune desertul în perspectivă, Merriam Webster definește tortul ca o „mâncare asemănătoare pâinii făcută dintr-un aluat sau aluat care este de obicei prăjit sau copt în forme plate mici și este adesea nedospit.”În timp ce plăcinta este considerată a fi ceva cu o umplutură asemănătoare cremelor care este servită într-o coajă de patiserie, similară definiției unei tarte.
Cheesecake-ul nu este un aliment asemănător pâinii făcut din aluat. Este o creație densă făcută cu o umplutură, servită în interiorul unei cruste mai mult-similar cu definiția plăcintei. Toate lucrurile luate în considerare, cheesecake seamănă mai mult cu structura de plăcinte și tarte. Dar, nu luați cuvântul nostru pentru asta. Oxford Reference definește cheesecake – ul ca „tartă sau tartă umplută cu caș sau cremă de brânză.”
indiferent cum vrei să-i spui, un lucru pare să fie evident: Cheesecake-ul nu este tort. De fapt, chiar am numit cheesecake drept cea mai iconică plăcintă din New York. Pentru a vedea care este cea mai iconică plăcintă din starea dvs., consultați lista noastră oficială aici.