Eusebiu s-a născut în Sardinia, în anul 283. După martiriul tatălui său, a fost dus la Roma de mama sa, unde a devenit ulterior lector. A devenit primul episcop în Vercelli (în nordul Italiei), probabil cândva la începutul până la mijlocul anilor 340. conform unei scrisori a lui Ambrose către congregația din Vercelli la două decenii după moartea lui Eusebiu, liderii locali i – au recunoscut evlavia și astfel L-au ales mai degrabă decât candidații locali (Epistola lxiii, Ad Vercellenses). Inspirat de viața Sfântului Atanasie a Sfântului Antonie, el a fondat o comunitate preoțească în Vercelli care semăna cu o comunitate monahală. La rândul său, acest coenobiu i-a inspirat pe alții precum Gaudentius din Novara, Eustasius din Aosta și Maximus din Torino. El a fost primul episcop care a trăit în comun cu clerul, dedicându-și cele mai bune energii pentru a-i forma în evlavie și zel. Din acest motiv, canoanele obișnuite ale Sfântului Augustin îl onorează împreună cu Augustin ca fondator al lor.
în 354, Papa Liberius i-a cerut lui Eusebiu să se alăture episcopului Lucifer de Cagliari în a duce o cerere împăratului Constantius al II-lea la Milano, pledând pentru împărat să convoace un consiliu pentru a pune capăt disensiunilor cu privire la statutul Atanasie al Alexandriei și problema arianismului. Sinodul a avut loc la Milano în 355. Eusebiu a participat la o parte a Sinodului, dar a refuzat să-l condamne pe Atanasie și astfel a fost exilat, mai întâi la Scythopolis în Siria, sub ochiul atent al episcopului Arian Patrophilus, pe care Eusebiu îl numește temnicerul său, apoi la Capadocia și, în cele din urmă, la Thebaid, în Egiptul de sus. Mai multe scrisori din jurul Consiliului scrise către sau de Eusebiu supraviețuiesc încă, la fel ca două scrisori scrise de el în timpul exilului său.
în ultimul loc, Eusebiu a fost târât pe străzi și persecutat în multe feluri, dar nu a renunțat niciodată la credința catolică. La aderarea lui Iulian, episcopii exilați au fost liberi să se întoarcă la scaunele lor. Eusebiu a trecut prin Alexandria și acolo a participat la Sinodul lui Atanasie din 362 care a confirmat divinitatea Duhului Sfânt și doctrina ortodoxă cu privire la Întrupare. Sinodul a fost, de asemenea, de acord să se ocupe ușor de episcopii pocăiți care semnaseră crezuri Arianizante sub presiune și să impună pedepse severe liderilor mai multor facțiuni Arianizante.
în timp ce era încă în drum spre casă, Eusebiu a luat deciziile Sinodului la Antiohia și a sperat să reconcilieze schisma de acolo. Biserica a fost împărțită între adepții lui Eustatie din Antiohia, care fusese depus și exilat de arieni în 331, și cei ai Meletieni. Deoarece alegerea lui Meletie în 361 a fost adusă în principal de arieni, Eustații nu l-au recunoscut, deși și-a proclamat solemn credința ortodoxă după consacrarea episcopală. Sinodul Alexandrin dorise ca Eusebiu să-i împace pe Eustațieni cu episcopul Meletie, prin curățarea alegerii sale de orice ar fi putut fi neregulat în el, dar Eusebiu a constatat că Lucifer din Cagliari trecuse și el pe acolo și îl consacrase unilateral pe Paulinus, liderul Eustatienilor, ca episcop al Antiohiei.
incapabil să împace facțiunile, el a continuat spre casă, vizitând alte biserici de-a lungul drumului în interesul promulgării și întăririi credinței ortodoxe. Odată întors în Vercelli în 363, a continuat să fie lider cu Hilary din Poitiers în înfrângerea arianismului în Biserica occidentală și a fost unul dintre principalii adversari ai episcopului Arian Auxentius din Milano. A murit în 370 sau 371.
deși în Evul Mediu a fost numit uneori martir, acest lucru a fost mai mult pentru a onora suferințele pe care le-a îndurat în apărarea credinței sale. Legendele ulterioare ale martiriului său nu au nicio bază istorică. Biserica Romano-Catolică își sărbătorește sărbătoarea pe 2 August. Fosta sa zi de sărbătoare din 16 decembrie a coincis aproximativ cu ridicarea sa ca episcop. Ziua sa actuală de sărbătoare coincide aproximativ cu aniversarea morții sale. Catedrala Vercelli este dedicată lui.
într-o audiență generală în octombrie 2007, Papa Benedict al XVI-lea a observat,
de aceea, Pastorii, spunea Eusebiu, trebuie să-i îndemne pe credincioși să nu considere cetățile lumii ca loc permanent de locuit, ci să caute Cetatea viitoare, Ierusalimul ceresc definitiv. Această „rezervă escatologică” permite păstorilor și credincioșilor să păstreze scara corectă a valorilor fără a se supune vreodată modelor momentului și pretențiilor nedrepte ale puterii politice actuale. Scara autentică a valorilor-întreaga viață a lui Eusebiu pare să spună – nu vine de la împărații din trecut sau de astăzi, ci de la Isus Hristos,…