aceste zahăr brun și scorțișoară mată gluten pop tarte sunt la fel ca „real” lucru. Umpleți-le cu gem, unt de nuci sau un pic de Nutella pentru a le face preferatele familiei tale!
ai amintiri de tarte Pop pentru micul dejun?
Tarte Pop au fost micul dejun de campioni în anii 1980. nu-mi amintesc vreodată având nimic altceva înainte de școală, latchkey copil care am fost. Și mi s-a părut o idee bună. Până la o oră mai târziu, când mi-a fost foame din nou. Atunci, nu e o idee prea bună.
dar aș face-o din nou a doua zi. Am avut o sursă aparent nesfârșită de ele. Am înțeles că făceam ceea ce trebuia să fac mâncându-le în fiecare dimineață.
Opțiuni de umplere
toată lumea are un fel preferat. Glazura sau nu. Umplutură de gem sau zahăr brun și scorțișoară (acesta din urmă pentru mine, mulțumesc).
puteți folosi 1 lingură de tip preferat de gem fără semințe în centrul fiecăruia dintre acestea, în loc de amestecul de zahăr brun și scorțișoară. Nu ar trebui să se scurgă, atâta timp cât rezistați dorinței de a adăuga prea mult. Același lucru este valabil și cu Nutella sau chiar cu un unt de arahide.
dacă doriți, puteți face aceeași umplutură pe care am folosit-o pentru plăcinta noastră de mere fără gluten, tăiați merele puțin mai mici și folosiți umplutura aici. În acel moment, totuși, s-ar putea să faceți plăcintele noastre de mere portabile în stil McDonald ‘ s. Acestea sunt o adevărată indulgență!
aceste tarte pop de casă sunt diferite de cele mai multe
puteți face produse de patiserie cu prăjitor de pâine cu o crustă de bază fără gluten. De fapt, dacă căutați rețete de tarte pop de casă, asta este în mare parte ceea ce veți găsi.
dar dacă doriți să aibă gust ca tartele Pop de care vă amintiți, veți avea nevoie de o rețetă diferită de crustă. În această rețetă pentru tarte pop fără gluten, untul este topit, nu rece ca în patiseria tradițională.
crusta nu pufăie ca patiseria. În schimb, se fulgi, mai mult ca pâinea scurtă, dar crusta nu este la fel de fragilă ca prăjiturile cu pâine scurtă. Și se face cu un ou, mai mult ca prăjiturile cu unt.
cum se păstrează și se reîmprospătează aceste tarte pop fără gluten
produsele de patiserie finite pot fi depozitate într-un recipient de sticlă sigilat la temperatura camerei și ar trebui să își mențină textura timp de cel puțin 3 zile. Depozitarea ceva într-un recipient de sticlă menține textura, deși un recipient de plastic tinde să facă orice crocant să devină moale și plâns.
pentru o depozitare mai lungă, încercați să strângeți produsele de patiserie preparate într-un recipient sigur pentru congelator (un recipient dreptunghiular cu o înălțime de cel puțin 5 inci este ideal). Nu este nevoie să le congelați mai întâi într-un singur strat, deoarece sunt foarte stabile la temperatura camerei. Odată ce glazura este complet setată, nu ar trebui să fie deteriorată în depozitarea lor.
pentru a le reîmprospăta, faceți exact ceea ce faceți cu o tartă Pop Kellogg: introduceți-o în cuptorul cu prăjitor de pâine! Nu este nevoie să dezghețați produsele de patiserie dacă au fost înghețate. Dar amintiți-vă că, dacă sunt înghețate, acea parte devine super fierbinte, așa că aveți grijă cu acele degete!
ingrediente și substituții
lactate: untul din crustă este lactatul esențial în această rețetă și ceea ce vă veți lupta să înlocuiți perfect. Aș încerca Melt brand sau Miyoko ‘ s Kitchen brand vegan butter, sau unt aromatizat Spectrum brand nonhidrogenat de legume shorting. Laptele poate fi laptele tău preferat nedairy sau chiar apă.
ou: există un singur ou în această rețetă, dar ajută cu adevărat la stabilizarea și adăugarea bogăției produselor de patiserie. Puteți încerca să o înlocuiți cu un” ou de chia ” (1 lingură de semințe de chia albă măcinată + 1 lingură de apă călduță, amestecată și lăsată să se gelifice).
porumb: amidonul de porumb din această rețetă poate fi ușor înlocuit cu săgeată, amidon/făină de tapioca sau chiar amidon din cartofi. Dacă utilizați un amestec de amidon mai mare, cum ar fi Cup4Cup, înlocuiți amidonul de porumb, în greutate, cu mai mult Cup4Cup.
zahăr: Acestea nu sunt cookie-uri de mic dejun „ușor dulci”, cum ar fi cookie-urile noastre de mic dejun cu fulgi de ovăz. Când le dau copiilor mei, nu mă păcălesc că sunt „sănătoși”.”Există o mulțime de zahăr în aluat și umplutura.
dacă sunteți cu adevărat motivați, crusta ar putea funcționa cu un înlocuitor de zahăr granulat (îmi place înlocuirea zahărului granulat monkfruit marca lankato), dar acestea tind să se usuce, astfel încât aproape sigur veți avea nevoie de mai multă umiditate. Riscul este ca aluatul să fie dur, deoarece zahărul este un fragezitor.
