Ghid alimentar Uganda: 16 trebuie să-încercați feluri de mâncare pentru vizita dumneavoastră

curios despre ceea ce alimente ugandez este ca? În acest ghid alimentar Uganda, veți afla despre micul dejun, prânz și cină – și sosuri, deserturi și băuturi din întreaga țară – cu 10 videoclipuri care includ rețete și sfaturi pentru pregătirea ta. Veți afla, de asemenea, despre cele trei locuri pentru a încerca mâncarea locală.

ghid alimentar Uganda: 16 trebuie să încercați feluri de mâncare

Uganda este ca un cufăr de comori. Cu cât sapi mai mult în numeroasele oferte ale acestei țări, cu atât devii mai impresionat cu numeroasele sale pietre ascunse. Bucătăria din Uganda este una dintre aceste bijuterii care vă adâncește aprecierea față de această țară frumoasă.

în timp ce diferite triburi ugandeze își fac propriile mâncăruri de specialitate, mâncarea din Uganda constă în general din capse amidonice precum cartofi, fasole și amestecuri de făină de porumb. Verdele, plantanele, bananele, cartofii dulci, manioca și arahidele sunt, de asemenea, o parte importantă a dietei ugandeze.

alte culturi, cum ar fi India, araba și Asiatica, au influențat bucătăria țării de-a lungul anilor, adăugând diferite răsuciri și condimente amestecului. Dacă sunteți de planificare pentru a călători în Uganda, trebuie să încercați unele sau toate din următoarele 16 feluri de mâncare Uganda.

1. Luwombo (sau Oluwombo)

dacă doriți să experimentați un adevărat fel de mâncare clasică Uganda, ar trebui să încercați luwombo. Se crede că acest fel de mâncare a fost creat de bucătarul personal al regelui Kabaka Mwanga al Regatului Buganda la sfârșitul secolului al 19-lea și este un favorit atât în rândul regalității, cât și al oamenilor obișnuiți.

această tocană tradițională ugandeză constă din pui, carne de vită sau pește care este aburită cu legume precum morcovi, cartofi și ciuperci împreună cu sos de arahide (g-nut) în plantains învelite.

Luwombo este unul dintre acele feluri de mâncare frumoase, pline de inimă, care au lovit locul și te fac să te simți cald și plin în interior.

2. Posho

Posho este unul dintre acele feluri de mâncare care vă face mâncarea să se lipească de coaste și vă ajută să vă simțiți plini de mult timp. Uneori numit ugali, posho este pur și simplu fin, făină de porumb alb, care este bine amestecat cu apă clocotită până când se rigidizează într-o consistență netedă, aluat.

s-ar putea să credeți că acesta este un aliment bland din Uganda, dar atunci când îl mâncați cu alte feluri de mâncare, cum ar fi supe și fasole, îmbogățește masa generală și vă lasă să vă simțiți mulțumiți.

3. Muchomo

Muchomo este derivat dintr-un cuvânt Swahili care înseamnă „carne prăjită.”Muchomo este o mâncare gustoasă din Uganda, care include diverse tipuri de carne, de la pui la carne de porc, capră și, uneori, carne de vită.

veți găsi aceste porții de carne la grătar pe un băț și servite la tarabe, piețe și restaurante de pe marginea drumului, adesea însoțite de plantane dulci prăjite (cunoscute sub numele de gonja).

4. Chapati

în Mexic, au tortilla de porumb. În SUA, au biscuiți sau pâine de porumb, iar în Franța, au adesea cornuri. Fiecare cultură din întreaga lume are un discontinue de pâine pe care le mănâncă cu totul. În Uganda, că discontinue pâine este chapati.

făcute cu făină de grâu, praf de copt, sare și apă, chapatele sunt apoi rulate într-o crustă de patiserie și adesea prăjite într-o cantitate mică de ulei pentru a le îngroșa.

odată gătit, puteți face tot felul de lucruri cu chapatis. Le puteți mânca singuri sau cu fasole sau supă, sau chiar cu ceai. De asemenea, le puteți folosi ca înveliș pentru a ține carne tocată și legume în interior.

5. Matoke

știi că nu poți părăsi Uganda fără a încerca mâncarea națională. Matoke (uneori scris matooke) este un soi de banane care este considerat mai mult un plantain. Ugandezilor le place să le ia pe cele verzi, necoapte și să le aburească în timp ce sunt încă necojite.

cu toate acestea, uneori plantainele sunt decojite și apoi aburite. Plantainele sunt apoi piure și mâncate. Ocazional, matoke este prăjit cu roșii și ceapă.

o alternativă cu influență indiană la matoke este transformarea fructelor într-un curry și adăugarea de condimente.

și iată cum se face matoke în sos de arahide.

6. Katogo

dacă mănânci un mic dejun tradițional ca ugandezii, probabil că nu va trebui să mănânci prea mult pentru restul zilei. În Uganda, katogo vă începe ziua liberă cu o porție consistentă de plantane prăjite servite cu supă, fasole, carne de vită și legume.

unii oameni pot pregăti această mâncare din Uganda cu variații care includ cartofi irlandezi, verdeață, manioc, cartofi dulci sau viscere de la capre, pui sau vaci. Majoritatea ingredientelor din katogo sunt gătite împreună în același vas.

7. TV Chicken

o mâncare savuroasă din Uganda, care este populară în rândul studenților și a generației tinere, TV chicken este așa numită deoarece este prăjită într-un cuptor rotisor care seamănă cu un televizor.

probabil veți găsi oferte suculente de pui TV de Vânzare la diferite tarabe și restaurante de pe marginea drumului, adesea servite cu salate, banane afumate și cartofi prăjiți.

8. Sos de arahide

când în Uganda, veți auzi acest fel de mâncare numit sos g-nut. Aceasta este chestia care face ca multe feluri de mâncare din Uganda să aibă un gust atât de delicios și bogat. Făcut din arahide roșii dulci într-un sos cremos, sosul de arahide este adesea servit cu feluri de mâncare precum pește prăjit, cartofi dulci și matoke (pătlagină fiartă, piure).

Iată cum arată un fel de mâncare g-nut și cartofi dulci:

9. Chaloko

fiecare cultură are alimentele sale de confort, iar chaloko este una dintre ele. Chaloko este un fel de mâncare tradițională din Uganda, care se face cu fasole pinto, ardei verzi, roșii și ceapă roșie sau purpurie. Nu faci acest fel de mâncare corect decât dacă îl mănânci cu posho, ceea ce îl face să-ți umple burta frumos și satisfăcător.

10. Mandazi

dacă sunteți în starea de spirit pentru ceva dulce, mandazi ar trebui să lovit la fața locului pentru tine. Similar cu o gogoașă minus gaura, mandazi este o pâine prăjită care este îndulcită cu lapte de nucă de cocos și modelată în cercuri sau triunghiuri.

uneori se adaugă și zahăr și scorțișoară. Puteți mânca mandazi singur sau scufundându-l în ceai, suc sau fructe.

mai mult reading: 15 lucruri incredibile de făcut în Uganda

11. Rolex

Rolex este unul dintre preparatele alimentare Uganda într-adevăr trebuie să încercați pentru că este una dintre cele mai populare alimente din țară.

găsit ieftin și ușor disponibil la majoritatea tarabelor de pe marginea drumului, rolex este servit în variante, dar adesea constă din ouă gătite într-o omletă împreună cu roșii, ceapă și varză. Omleta este apoi acoperită sau înfășurată (înfășurată) cu un chapati. Unii furnizori pot adăuga chiar și carne tocată la rolex.

12. Rulou de ou ugandez

un rulou de ou ugandez nu este nimic ca un rulou de ou chinezesc, care este popular în întreaga lume. În Uganda, un rulou de ou constă dintr-un ou fiert tare, care este ascuns în interiorul unei bile de piure de cartofi și apoi prăjit în ulei de gătit. Această mâncare delicioasă poate fi consumată la micul dejun, prânz sau ca farfurie. Iată rețeta.

|

13. Cookie-urile Sim Sim

cookie-urile Sim-sim sunt un desert care poate aminti multor occidentali de arahide fragile, doar acest tratament este gătit cu semințe de susan în loc de arahide.

|

cookie-urile Sim-sim se fac prin încălzirea unui amestec de semințe de susan și zahăr (sau miere) până când se formează o pastă. După aceea, amestecul este turnat pe o suprafață plană pentru a se răci și apoi tăiat în pătrate individuale.

14. Chickennat

dacă doriți o masă consistentă și satisfăcătoare, chickennat este un aliment din Uganda pe care trebuie să-l gustați cu siguranță. Acest fel de mâncare se face gătind bucăți de pui tăiate într-o oală de tocană cu ceapă, bulion de pui, condimente și o pastă de unt de arahide.

|

odată ce chickennat a terminat de gătit, acesta este de obicei servit cu orez sau posho, ceea ce vă va lăsa să vă simțiți plin pentru o vreme bună.

Aflați mai multe despre Uganda cu aceste 22 de fapte

15. Nsenene

de ce să nu încercați una dintre delicatesele neobișnuite din Uganda? Nsenene este un fel de mâncare popular de lăcuste prăjite care sunt adesea vândute în pub-uri și restaurante de pe marginea drumului.

puteți obține această gustare populară numai în timpul sezonului ploios, în special în noiembrie. Înainte de a fi prăjite în uleiurile naturale ale lăcustelor, aripile și picioarele insectelor sunt îndepărtate. Este posibil să vedeți unii furnizori de piață și de pe marginea drumului care vând lăcustele în căzi de plastic pe care le puteți cumpăra și prăji. În pub – uri, vi se poate servi acest tratament cu berea.

16. Ugandez Curried varza

va place acest fel de mâncare varză curried, care este un aliment aromat ugandez cu un pic de o poftă de mâncare din bucătăria indiană.

|

vasul implică varză mărunțită aburită într-o oală cu ceapă gătită, morcovi, ardei verzi, roșii, usturoi, ghimbir și pudră de curry (sau pulbere de turmeric). Vă puteți bucura de varza curry ugandeză singură sau ca farfurie.

s-ar putea să vă bucurați și de: 26 de locuri frumoase de vizitat în Uganda

băuturi Uganda

nu veți găsi o lipsă de băuturi în Uganda.

pe lângă băuturile răcoritoare și diverse sucuri de fructe, ceaiul și cafeaua sunt băuturi populare. Ceaiul (chai) din Uganda se face cu apă parțială și lapte parțial cu ghimbir și alte condimente adăugate uneori.

în ceea ce privește băuturile alcoolice, berile occidentale sunt de obicei disponibile în toată țara, precum și băuturi fermentate local, cum ar fi berile cu banane și vinurile care includ pombe, lubisi și tonto. Uganda Waragi este un nume de marcă locală pentru gin distilat, limpede sau galben.

unde să încercați bucătăria din Uganda (3 opțiuni)

1. Restaurante pe marginea drumului

veți găsi cele mai multe restaurante pe marginea drumului în părțile aglomerate ale centrelor orașelor mici. Mâncarea este mai ieftină aici și constă, de obicei, din carne prăjită, pui TV, chapatis, rolexes și legume și fructe proaspete, cum ar fi plantains, igname și manioc.

Citește mai mult: Uganda este sigură? Ghid pentru apă, crimă, boală, soare

2. Piețe

deoarece piețele sunt în cazul în care sătenii aduc produsele lor de origine cultivate pentru a vinde pe o bază de zi cu zi, veți găsi place de cartofi proaspeți, banane, fasole, mazăre și manioc, precum și carne de vită, pui și pește. De asemenea, puteți găsi unii furnizori pe piețele care vând mâncăruri pre-gătite, cum ar fi matoke, rolex și TV chicken.

3. Restaurante

restaurantele sunt locuri bune pentru a vă așeza și a savura mâncăruri tradiționale din Uganda, cum ar fi luwombo, chaloko și chickennat.

asigurați-vă că aveți apă în condiții de siguranță: Ghid pentru cele mai bune purificatoare de apă portabile

vrei mai multe alimente? Aflați mai multe despre cele mai bune alimente tradiționale din Rwanda și Kenya.

rândul tău

experiența bucătăriei unei țări este o parte a întregii experiențe de călătorie, iar acest lucru este valabil pentru Uganda. Încercarea diferitelor alimente ale țării vă oferă o senzație generală a inimii și sufletului său. Deci, care dintre felurile de mâncare de pe această listă sunteți cel mai dornic să gustați?