indienii și dragostea lor pentru dulciuri nu cunosc limite. Deserturile tradiționale indiene precum Gulab jamun, barfi, kheer și besan ke ladoo sunt unele dintre cele mai des preparate dulciuri în timpul festivalurilor și ocaziilor speciale precum Diwali, Holi, Rakhi și multe altele. Ceea ce este comun în aceste deserturi este prezența fructelor uscate și a stafidelor. Stafida, cunoscută și sub numele de kishmish în Hindi, este un fruct uscat care are potențialul de a spori aroma oricărui fel de mâncare la care se adaugă. În timp ce kishmish este ușor disponibil în magazinele alimentare, îl puteți face întotdeauna acasă și vă puteți asigura prospețimea și cea mai bună calitate.
pentru a face stafide acasă, ai nevoie doar de struguri verzi proaspeți și puțină apă clocotită! Asta e! YouTuber-ul din Mumbai, Alpa Modi, a încercat să facă stafide pe canalul său YouTube ‘Something’s Cooking With Alpa’. Ea a împărtășit o rețetă pas cu pas a acestor delicii delicioase, astfel încât să le puteți pregăti cu ușurință în confortul bucătăriei dvs. și apoi să le adăugați la deserturile la alegere.
aceste stafide de casă arată și au gust la fel ca cele cumpărate din magazin. Kishmish vine la pachet cu antioxidanți esențiali și substanțe nutritive care pot ajuta la promovarea sănătății. Puteți amesteca aceste stafide de casă în răcitoarele de vară sau în shake-uri sau le puteți toca și adăuga la supe și scufundări pentru o criză suplimentară. Deoarece aceste delicii minuscule au un gust dulce, puteți înlocui zahărul obișnuit din vasul de cereale de dimineață cu stafide și vă puteți bucura în continuare de gustul dulce al acestuia.