Salt la rețetă
acest slaw jicama adaugă o aromă răcoritoare și o criză ușoară la mese sănătoase și mese săptămânale. Fabricat dintr-o combinație de jicama, varză, suc de lămâie și cilantro. Perfect în tacos, cu pește și ca o farfurie ușoară.
când aveți nevoie de puțină aromă suplimentară și crocantă cu felul principal de mâncare, topiți-l cu această salată proaspătă și gustoasă de Jicama!
această rețetă de slaw de inspirație mexicană prietenoasă cu vegetarienii este atât de ușor de făcut. Fiecare ingredient se complimentează perfect și are un gust incredibil de proaspăt. Este adăugarea finală la mesele de vară, la mesele ușoare din timpul săptămânii și chiar la taco night!
serviți această salată de casă ca o farfurie crocantă și sănătoasă sau ca topping pe tacos, enchiladas și tostadas.
Ce Este Jicama?
Jicama este o legumă rădăcină minunată care are o mulțime de utilizări! Cu pielea aspră și dură și carnea albă, ai fi surprins să afli că poate fi consumată atât crudă, cât și gătită. Dacă nu ați gătit niciodată cu jicama, citiți ghidul meu detaliat despre legume și utilizările sale.
Jicama are un gust ca un pic de tot – dulce, crocant, suculent și nuci. Este aproape ca o încrucișare între un măr, un cartof, castane de apă și o pere, toate laminate într-una!
odată ce coaja aspră este îndepărtată, jicama poate fi feliată și mâncată singură ca o gustare sănătoasă, coaptă în cartofi prăjiți jicama sau adăugată la cupele de fructe mexicane.
ingrediente veți avea nevoie de
- Jicama: Această legumă mexicană arată similar cu un nap sau cartof. Are o aromă suculentă, crocantă și dulce atunci când este decojită și julienned, făcându-l un plus distractiv la slaw tradițional.
- varză roșie sau verde: atât varza roșie, cât și cea verde vor funcționa pentru această rețetă. Rețineți că culoarea varzei roșii va începe să se elibereze și să transforme slaw roz cu cât stă mai mult. Aroma va fi în continuare aceeași, dar culoarea va fi diferită.
- maioneză: pentru a face salata extra cremoasă. Simțiți-vă liber să o schimbați cu mayo pe bază de plante pentru a face această rețetă slaw vegană.
- suc de lămâie: proaspăt este cel mai bun! Simțiți-vă liber să folosiți suc de lămâie îmbuteliat dacă este tot ce aveți acasă.
- jalape-uri: scoateți semințele, astfel încât să nu fie foarte condimentate. Click aici pentru a afla mai multe despre ardei jalape.
- Cilantro și ceapă verde: pentru echilibru și puțină aromă suplimentară.
cum se face Jicama Slaw
- Faceți pansamentul: într-un castron mic, adăugați maioneza, sucul de lămâie, ceapa verde, jalape-ul și sarea. Bateți împreună pentru a combina.
- Adauga Legume: Într-un castron mare, adăugați jicama, varza roșie, cilantro și pansamentul bătut.
- aruncă: aruncă totul împreună pentru a combina. Serviți imediat sau păstrați slaw-ul în frigider până când sunteți gata să mâncați.
Sfat Pro!
- folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia jicama și alte legume. Există o mulțime de feliere, tăiere cu cuburi și julienning în această rețetă, iar un cuțit ascuțit vă va face munca mai sigură și mai ușoară.
variații și substituții disponibile
- baza cremoasă a lamei poate fi ajustată cu ușurință. Schimbați maioneza obișnuită cu o alternativă pe bază de plante pentru a face această rețetă slaw vegană. De asemenea, puteți folosi iaurtul grecesc simplu ca opțiune mai ușoară.
- faceți-l picant lăsând în semințele de jalapeno și chiar adăugând un jalape extra cubulete pentru a da cu adevărat căldura.
- adăugați avocado în slaw pentru o doză de grăsime sănătoasă și aromă cremoasă naturală.
cum se păstrează
pansamentul cu slaw poate fi făcut din timp. Pur și simplu depozitați-l într-un recipient etanș la frigider până când sunteți gata să îl adăugați la legume.
pentru a păstra slaw-ul rămas, adăugați-l într-un recipient etanș sau într-o pungă sigilată. Ar trebui să rămână proaspăt în frigider timp de până la 3 zile.
bucurați-vă cu aceste rețete
jicama slaw poate fi savurat fie ca un topping la sau pe partea de oricare dintre aceste mese delicioase:
- Tacos de pește Baja
- Enchiladas Suizas
- pui Cilantro Lime
- Pollo Asado
- cotlete de porc crocante
rețetă
Jicama Slaw
- Pin
ingrediente
- ▢ 6 linguri maioneză
- 1/4 cană suc de lămâie (aproximativ 2 lime)
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 1 jalape Xico, tăiate mărunt (semințe opționale*)
- ▢ 1/2 linguriță sare kosher grosieră
- 1 jicama mică, decojită și julienned
- 1/4 varză roșie sau verde mică, feliată subțire (aproximativ 2 căni)
- 1/4 cană coriandru tocat
instrucțiuni
-
într-un castron mic, adăugați maioneza, suc de lămâie, ceapă verde, jalape, și sare. Bateți împreună pentru a combina.
-
într-un castron mare, adăugați jicama, varza și cilantro.
-
adăugați pansamentul și aruncați împreună pentru a combina. Serviți imediat sau păstrați-l în frigider până când este gata de mâncare.
sfaturile lui Isabel:
- faceți-l picant lăsând în semințele de jalapeno și chiar adăugând un jalape extra cubulete pentru a da cu adevărat căldura.
- dacă folosiți varză roșie, rețineți că culoarea varzei va începe să se elibereze și să transforme slaw-ul puțin roz cu cât stă mai mult. Aromele vor fi în continuare aceleași, dar culoarea va începe să se schimbe.
- baza cremoasă a lamei poate fi ajustată cu ușurință. Schimbați maioneza obișnuită cu o alternativă pe bază de plante pentru a face această rețetă slaw vegană. De asemenea, puteți folosi iaurtul grecesc simplu ca opțiune mai ușoară.
informații nutriționale