o întrebare M-a deranjat cu adevărat în ultima vreme: există un astfel de lucru ca mierea organică certificată USDA?
în ciuda imaginii pe care o vedeți mai sus, există motive întemeiate pentru mine să am îndoieli serioase. Iată de ce.
în trecut, am vorbit cu numeroși apicultori locali și când i-am întrebat dacă mierea lor este organică, toți mi-au spus că nu există miere organică certificată USDA.
cu toate acestea, când merg la piață, văd una sau două mărci de miere care au sigiliul organic USDA pe etichetă. Aproape toată mierea care are sigiliul pe ea provine din Brazilia, ceea ce m-a făcut să mă întreb dacă există un anumit tip de corupție care se întâmplă cu certificarea.
săptămâna trecută, am decis să ajung la partea de jos a acestui lucru și am avut o conversație cu Garth Kahl, specialist latino-American la Oregon Tilth, una dintre cele mai mari și mai cunoscute agenții de certificare ecologică din țară.
(pentru cei care nu știu, certfiers sunt agenții 3rd party aprobate de USDA. Sarcina lor principală este de a pune în aplicare standardele ecologice naționale ale USDA și de a spune fermierilor și producătorilor de alimente dacă respectă aceste standarde. Dacă sunt în conformitate, aceste întreprinderi pot utiliza apoi sigiliul organic.)
la începutul conversației noastre, Garth mi-a spus că cea mai mare parte a mierii este certificată la standardele UE și că majoritatea mierii organice provine din Brazilia sau Mexic.
m-a informat că cele două criterii principale pentru mierea organică sunt:
– cele câteva mile din jur (unde albinele pot zbura) trebuie să fie certificate ca fiind organice și să nu conțină pesticide sau substanțe chimice.
– produsele utilizate în stupi nu trebuie să conțină substanțe chimice sintetice interzise de UE.
Garth a continuat apoi să spună că unii certificatori americani acordă certificare stupinelor pe baza regulilor ecologice USDA pentru animale. Da, animale.
când mi-am prins respirația și i-am spus că toate acestea erau foarte confuze și nu aveau prea mult sens, el a înțeles complet.
mi-a cerut apoi următoarea și cea mai evidentă întrebare: există standarde organice certificate USDA pentru miere?
răspunsul este nu. Nu există standarde pentru mierea organică certificată USDA. Ele nu există.
dacă acesta este cazul, Cum pot aceste companii să pună sigiliul organic pe produsele lor?
o întrebare logică, nu?
având în vedere că nu există standarde naționale pentru mierea organică, programul Ecologic Național al USDA a spus următoarele.
Certificatorii pot certifica mierea, dar USDA nu ar oferi nicio îndrumare în ceea ce privește crtieria care trebuie utilizată. Fiecare certificat trebuie să utilizeze propriile criterii, indiferent dacă se bazează pe standardele UE sau nu.
deci, chiar dacă nu există standarde organice certificate USDA pentru miere, acest lucru explică cum și de ce unele mărci de miere poartă sigiliul organic USDA.
când am auzit toate acestea, am cam clătinat din cap în neîncredere.
cu toate acestea…
Garth a continuat să-mi spună câteva alte lucruri care au făcut toate acestea un pic mai ușor de înțeles. Sau gustos.
1) industria organică a crescut mult mai repede pe piață decât organismul de reglementare corespunzător, Programul Național Ecologic USDA, iar regulile nu au ținut pasul. Are sens
de asemenea, nu ajută faptul că finanțarea dedicată USDA/NOP a fost relativ minusculă în ultimii ani. Convenite
2) Obținerea de noi reguli aprobate de o agenție guvernamentală nu este niciodată un lucru ușor de făcut. Toate părțile interesate luptă brutal din greu pentru exact ceea ce ar trebui considerat organic și această dezbatere/tocmeală poate dura ani de zile. Convenite
3) stabilirea regulilor de certificare a mierii organice trebuia să fie pe agenda pentru 2011, dar nimic oficial nu a fost stabilit sau decis până acum.
este posibil ca unii oameni să nu dorească să cumpere miere organică din Brazilia, deoarece cred că mierea ar trebui să provină întotdeauna foarte aproape de locul în care trăiesc.
dacă acesta este cazul și cumpărați miere locală neecologică la piața fermierului dvs., există o întrebare foarte importantă pe care doriți să o puneți: ce se utilizează în stupi?
două lucruri pe care nu vrei să le auzi sunt apistan strips și coumaphos. Acestea sunt substanțe chimice toxice utilizate în mierea convențională pentru a ucide acarienii Varroa din stup.
programul organic USDA nu este în niciun caz perfect, dar este singurul pe care îl avem. Este imperativ să continuăm să sprijinim produsele organice, astfel încât finanțarea să continue și să se facă în mod constant îmbunătățiri ale sistemului.