OREGANO?? CARE E DIFERENȚA??
Oregano pare a fi una dintre acele plante pe care oamenii nu par să le diferențieze una de alta atunci când le folosesc. De exemplu, atunci când se face pizza și rețeta solicită oregano, care oregano este reteta referindu-se la? Cu aproape toate ierburile, există mai multe tipuri de plante medicinale. Vrei să știi diferența oregano și ceea ce sunt folosite pentru? OK, acum că ești la bord, aici vom merge!
Bristol cross OREGANO are frumoase flori asiatice roz-violet și o aromă ușoară de oregano și aromă. Bristol Cross Oregano este utilizat în feluri de mâncare pe bază de roșii, paste, orez, sosuri și oțeturi.
crinkle Leaf MARJORAM este un maghiran scăzut cu frunze atractive, aurii încrețite.
folosiți acest oregano în paste, sosuri de roșii, preparate din carne și legume și oțeturi din plante.
OREGANO de aur (Origanum vulgare „Aureum”) utilizați în feluri de mâncare de roșii, orez, paste, sosuri, pansamente, oțeturi
OREGANO grecesc (Origanum heracleoticum) este la fel de esențial pentru pizza ca oregano Mexican pentru pudra de chili. Puteți utiliza cele două tipuri în mod interschimbabil, dar utilizarea unuia crește în mod specific autenticitatea anumitor feluri de mâncare. OREGANO MEXICAN are o aromă mai pământească, cu mai puțin indiciu de mentă în aromă. Folosește-l pentru gătitul tău Mexican. Setați-le una lângă alta și veți vedea rapid diferența. OREGANO MEXICAN are o abundență de ceea ce par a fi muguri de flori mici și frunze în timp ce OREGANO grecesc are un aspect mai tăiat frunze.
oregano grecesc tinde să fie cel mai savuros și pământesc, în timp ce italianul este mai blând
aroma Oregano greacă este fierbinte și piperată.
aroma sa picantă, dar răcoritoare, contribuie la bucătăria italiană, greacă și spaniolă, precum și la cea mexicană. Condimentele complementare Oregano sunt cimbru, pătrunjel, arpagic, busuioc și Chili. Oregano este delicios în pâine, mâncăruri cu paste, umplutură și, desigur, pizza.
OREGANO Italian Origanum majoricum.
o plantă culinară delicioasă, care este esențială pentru mâncărurile dvs. italiene. Oregano Italian este o varietate excelentă, cu o aromă picantă puternică folosită în gătitul Italian. Originar din regiunea mediteraneană, Oregano Italian – cel mai faimos soi din familia oregano, are porecla „Pizza Herb”.”Este perfect pentru mâncăruri italiene, grecești, spaniole și mexicane
este suficient de picant pentru a fi delicios în bucătăria mexicană, cum ar fi salsa sau mâncăruri cu aromă de chili, dar suficient de blând pentru a fi cel mai bun soi de Oregano pentru mâncarea italiană și greacă.
OREGANO MEXICAN (Lippia graveolens) este folosit pentru a aroma carne de porc, pește, fasole, tocanite, supe, tacos, salsa, sosuri pe bază de roșii și ca ingredient în amestecurile de condimente. Este chiar folosit pentru a aromatiza o prăjitură cu brânză și pentru a face un ceai din plante numit T inkt de pais în unele zone rurale. Aroma Oregano mexicană este un Oregano clasic ascuțit, cu note de citrice și un indiciu de dulceață. Mușcătura uleiurilor volatile din această plantă aromatică este atât de puternică încât un vârf mestecat în gură provoacă o amorțeală ușoară a limbii.
MARJORAM dulce – (Origanum majorana)
o rudă apropiată de Oregano, maghiranul este mai dulce și mai blând decât vărul său. Maghiranul se amestecă deosebit de bine cu carne, roșii și mâncăruri de orez și se găsește în bucătăria franceză, italiană și greacă. Încercați maghiranul dulce cu păsări de curte, ciuperci, mâncăruri cu ouă, cartofi și unturi cu ierburi.
pe lângă faptul că este delicios în feluri de mâncare savuroase, maghiranul dulce este lăudat pentru proprietățile sale liniștitoare și este adesea cufundat într-un ceai pentru a ameliora durerile de cap, tensiunea, greața și sindromul premenstrual.
OREGANO turcesc (Origanum tyttanticum) acesta are o aromă puternică, dar nu prea caldă. Este favoritul pentru gătitul mediteranean
Oregano turcesc este o varietate de Origanum deosebit de dulce, picant, dar nu prea fierbinte. Oregano turcesc este un favorit în feluri de mâncare din carne și sosuri de pizza sau orice rețetă mediteraneană
OREGANO pestriț un obicei mounding scăzut și aroma mai blanda decat cele mai multe oregano.
utilizarea în salate proaspete, preparate din legume, salsa, preparate din carne .
are o aromă mai blândă decât majoritatea Oregano-ului, dar totuși foarte aromată. Frunzele delicate, cu textură delicată, sunt perfecte pentru salate proaspete și mâncăruri cu legume. Face un Salsa frumos, de asemenea.