Ou & Soyrizo mic dejun Burritos

în casa noastră, burritos pentru micul dejun sunt o masă obișnuită dimineața. Unul dintre ingredientele preferate ale soțului meu pentru ei este Chorizo Mexican (este un cârnați picant). Ultima dată când am avut chorizo și ou burritos mic dejun a fost vara 2010, când am stat cu fratele meu și soția lui. Fratele meu iubește chorizo și ouă prea, așa că am avut-o de câteva ori în timp ce am stat acolo. Îmi amintesc că mi-am mâncat burrito-ul și grăsimea a început să-mi curgă pe mâini și încheieturi. Da, există atât de multă grăsime în ea încât ar face asta.

în ciuda grăsimii, a fost bine. Uneori lucrurile grase pot avea acest efect. Dar, toată grăsimea asta înseamnă că nu este cea mai sănătoasă și asta a fost ultima dată când am avut-o.

până acum. Ei bine, un fel de. Am găsit de fapt o alternativă bună. În timp ce cumpăram la Fresh & Easy, am observat în secțiunea Produse că aveau un produs numit Soyrizo – un chorizo fără carne. Prețul a fost un pic mai mult decât un pachet de chorizo obișnuit, dar având în vedere că eticheta a arătat că are mult mai puțină grăsime decât chorizo tradițional, am fost interesat. L-am întrebat pe David dacă este dispus să încerce și a fost de acord, așa că am cumpărat un pachet.

MUY BUENO!

gustul a fost minunat și mi-a plăcut în special că nu era gras. Și David era foarte fericit. I-a plăcut foarte mult că există o opțiune mai sănătoasă disponibilă, așa că nu trebuie să renunțe total la acea aromă chorizo.

în loc să împărtășesc o „rețetă” pentru soyrizo și ouă burritos pentru micul dejun, vă voi oferi câteva instrucțiuni de bază:

1. Într-un castron, bateți cantitatea dorită de ouă. Am făcut aproximativ 8 ouă pentru acest pachet de Soyrizo, dar ai putea face cu ușurință mai mult sau mai puțin. Adaug un strop de lapte la ouăle mele bătute.

2. Într-o tigaie, încălziți doar o lingură de ulei sau unt. Adăugați Soyrizo în tigaie strângându-l din carcasă. Gatiti-l la foc mediu-mare in acelasi mod in care ati putea gati carne de vita macinata. Gatiti pana se rumeneste.

3. Turnați ouăle bătute direct în tigaie cu Soyrizo. Gătiți ouăle, combinându-le cu Soyrizo, amestecând și împăturind frecvent ouăle. Cu cât vă amestecați/pliați mai mult ouăle, cu atât vor fi mai mici bucățile de ouă. Dacă o faceți mai puțin, acestea vor fi mai mari, deci depinde de modul în care vă plac ouăle amestecate. Gatiti pana cand ouale sunt ferme, dar inca usor umede.

4. Tortilla făină de căldură după cum se dorește, locul pe o farfurie. Puneți amestecul de Soyrizo / ou în mijlocul tortilla într-o oarecare linie. Puteți adăuga, de asemenea, brânză, salsa, orice doriți. Am adăugat o pană de brânză ușoară de vacă râzând, dar nu puteți vedea asta în fotografia mea. Apoi, pliați tortilla în jurul umpluturii (pliați mai întâi părțile opuse, apoi pliați și rotiți celelalte părți).

și asta este-un ou și burrito Soyrizo. Nu, nu este exact același lucru ca oul și chorizo, dar este suficient de aproape pentru noi și o alegere mai sănătoasă.