gustul clasic al plăcintei de pecan devine un makeover în aceste pătrate de pecan fără gluten.
soțul meu și cu mine diferă în preferința noastră pentru deserturi.
nu vorbesc de ciocolată vs fructe sau fierbinte vs rece. Vorbesc ustensilă vs degete.
de când l-am cunoscut a insistat că cele mai bune deserturi de vacanță sunt cele pe care le puteți ridica cu degetele. Prăjiturele de Bar, negrese, prăjituri … înțelegi.
se înșeală clar.
cele mai bune deserturi de vacanță sunt cele care necesită un server de tort, placă de plăcintă, cuțit sau un fel de ustensilă specială de prezentare mare și au nevoie de lingură sau furculiță în ele.
AmIRight?
bineînțeles că sunt. Acesta este blogul meu. Întotdeauna am dreptate.
dar… fiind bucătarul plin de compasiune care sunt, de-a lungul anilor mi-am împins zona de confort a desertului într-un loc de includere a desertului cu degetul. Căsătoria e plină de compromisuri, nu?
deci, pentru a onora unul dintre deserturile sale preferate de vacanță, piața pecan, I-am dat un makeover fără gluten. Dar nu vă temeți de acestea dacă nu sunteți un consumator fără gluten… sunt atât de bune, încât toată lumea se va bucura de ele. Ca și în majoritatea rețetelor mele, nu sunt complicate… o necesitate, în opinia mea, pentru gătitul de vacanță. 14-Shortcut Holiday Cooking Episode pentru mai multe idei despre modalități de a găti ceva gustos, care nu necesită mult timp în acest sezon de sărbători.)
imprimare
pătrate de pecan fără Gluten
gustul clasic al plăcintei de pecan devine un makeover în aceste pătrate de pecan fără gluten.
- autor: Regan Jones, RD
- randament: 16 portii 1x
- Categorie: Desert
ingrediente
- 1 cupa (120 g) fără gluten toate scop făină (am folosit Jovial)
- 1/3 cana zahar pudra
- 1/4 cana unt topit
- 1 ou mare, ușor bătut
- 1/4 cana ambalate zahăr brun
- 1/4 cana miere
- 1/3 cana unt
- 1 lingură jumătate și jumătate
- 2 căni bucăți de pecan
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Înveliți o tigaie de 8 x 8 inci cu spray de gătit.
- amestecați făina și zahărul; adăugați untul și oul. Se amestecă până când amestecul seamănă cu făină grosieră. Amestec Pat ferm în partea de jos a tigaie.
- se coace la 350 de minute timp de 15 minute sau până când marginile se rumenesc ușor. Lasă să se răcească.
- combinați zahărul brun, mierea, untul rămas și jumătate și jumătate într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Se amestecă nucile pecan și se toarnă umplutura fierbinte peste crustă.
- coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când sunt aurii și bulbucate. Se răcește complet înainte de a tăia în pătrate.
Nutrition
- Calories: 235
- Sugar: 8.7 g
- Sodium: 6 mg
- Fat: 17.9 g
- Carbohydrates: 18.3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2.4 g