DietEdit
bucătăria tradițională de platou include plante sălbatice, pești, în special somon și vânat. Popoarele platoului aveau adesea sate sezoniere sau tabere în diferite zone pentru a profita din plin de alimentele sălbatice. Femeile au adunat o mare varietate de legume și fructe comestibile, inclusiv camassia, bitterroot, rădăcină de kouse, serviceberry, chokecherry, huckleberry, și căpșuni sălbatice.
becurile de crin Camas au fost un element important, dar periculos. Camas comun, Camassia quamash, este o plantă din familia crinilor cu flori albastre, ale căror bulbi au fost săpate pentru mâncare. Alb înflorire moartea camas, zygadenus venenosus, este o specie diferită, dar înrudite, de asemenea, în familia crin, și poate fi mortal otrăvitoare. Din motive de siguranță, popoarele platoului au adunat acești bulbi în timp ce părțile aeriene creșteau încă pentru a identifica corect speciile comestibile. Au săpat aceste becuri cu coarne de cerb. Femeile din trib au gătit rădăcinile într-o groapă superficială umplută cu pietre fierbinți. Când pământul din jurul pietrelor era suficient de fierbinte, pietrele au fost îndepărtate și bulbii au fost așezați în gaură pentru a găti peste noapte.
femeile din Platou făceau prăjituri cu fructe de pădure folosind fructe de pădure Saskatoon sau huckleberries. Boabele au fost uscate pe rafturi acoperite cu frunze. Majoritatea grupurilor de platou au adunat, de asemenea, un lichen (Bryoria fremontii), care a fost gătit în gropi similare și, uneori, împreună cu camas. Colectarea și prelucrarea plantelor sălbatice de către femei este încă un mod tradițional de viață printre mulți dintre oamenii acestor triburi de astăzi.
bărbații au completat dieta prin vânătoare și pescuit, somonul reprezentând o mare parte din aprovizionarea lor cu alimente. Când caii au fost introduși în zonă, lumea oamenilor de pe platou s-a extins după ce au adoptat utilizarea cailor, permițându-le să facă comerț cu triburile de pe câmpiile de la est de Munții Stâncoși pentru carne de bizon și piei. Grupuri de vânători au mers departe pentru a vâna bizoni, căprioare și elani.
primăvara și toamna, somonii ar înota în râuri din Oceanul Pacific. Pescarii de platou au învățat multe modalități de a prinde somonul. Dipnets, gaffs, sau concerte au fost folosite în funcție de locul de pescuit. Pe râurile primare, plasele de Sena erau folosite în locuri în care se știa că se adună somonul sau anghilele. Mizele au fost aliniate pentru a face un dig, oprind somonul să înoate mai departe, iar apoi peștele a fost scos din apă cu o lingură. Fraierii au fost prinși în capcane de pește în timp ce coborau fluxuri periferice. Majoritatea somonului a fost afumat pe foc, iar o parte din acesta a fost depozitat subteran în gropi. Alte somon a fost fiert în apă fierbinte pentru a obține ulei.
păsările erau adesea vânate cu plase. Bărbații au folosit mai multe metode pentru a captura jocul mare. Grupuri de bărbați ar înconjura și ar conduce cerbi sau elani către alți vânători sau în capcane. De asemenea, au fost folosite gropi și capcane. Dependența de vânatul mare depindea foarte mult de cantitatea de somon disponibilă. Vânătoarea a furnizat mai puțin de zece la sută din hrană pentru unele grupuri Chinook și Sahaptin de pe râul Columbia. Mai departe în amonte a existat o dependență mai mare de vânătoare.
Basketry și textilesEdit
triburile Plateau au excelat în arta coșului. Ei au folosit cel mai frecvent canepa dogbane, tule, sagebrush, sau scoarta de salcie. Aceste materiale au fost, de asemenea, folosite pentru a face pălării, lenjerie de pat, plase și funii. Coșurile erau deosebit de importante, deoarece triburile de platou nu foloseau ceramică. Apa a fost fiartă în coșuri prin introducerea pietrelor încălzite. Strămoșii indienilor de platou au creat cei mai vechi pantofi cunoscuți din lume, sandalele Fort Rock, realizate din pelin răsucit și datate între 10.390 și 9650 de ani BP.
ToolsEdit
uneltele au fost făcute din lemn, piatră și OS. Săgețile pentru vânătoare erau făcute din lemn și înclinate cu capete de săgeată cioplite din roci speciale. Coarnele de la animale au fost folosite pentru săparea rădăcinilor. Pe lângă instrumentele lor tradiționale, au adoptat ulterior utilizarea obiectelor metalice, cum ar fi oale, ace și arme achiziționate din comerțul cu europenii.
HousingEdit
Plateau locuințe incluse longhouses acoperite cu vara tule Rogojini. Tule, folosit în multe scopuri, este o trestie înaltă și dură care crește în zone mlăștinoase și este uneori numită papură. Pentru cartierele de iarnă, oamenii au săpat o groapă la câțiva metri în pământ și au construit un cadru de stâlpi peste ea, întâlnindu-se într-un vârf deasupra. Au acoperit acest lucru cu covorașe tule sau scoarță de copac. Pământul a fost îngrămădit în jurul și parțial peste structură pentru a asigura izolarea adăpostului semi-subteran. Marile Loji de iarnă erau împărțite de mai multe familii; erau dreptunghiulare la bază și triunghiulare deasupra. Au fost construite cu mai multe straturi de tule; pe măsură ce straturile superioare ale tule au absorbit umezeala, s-au umflat pentru a împiedica umezeala să ajungă la straturile inferioare și în interiorul lojei.
în anii următori, oamenii au folosit pânză în loc de covorașe tule. Începând cu secolul al 18-lea, popoarele Plateau adoptat tipis de la indieni câmpii. Erau confecționate dintr-un cadru de stâlpi, acoperite cu piei de animale sau covorașe țesute din stuf. În fiecare lună, femeile stăteau temporar în colibe menstruale rotunde, măsurând aproximativ 20 de picioare (6,1 m) în diametru.
casele interioare Salish de iarnă sunt distincte de cele ale primelor națiuni din zonă. Erau case de groapă semi-subterane, cu acoperișuri bine izolate. Buștenii erau sculptați în trepte la intrări. Mâncarea uscată a fost depozitată în afara acestor case de iarnă. Vara, oamenii Salishan locuiau în casele tule mat.
alte triburi și-au făcut casele din bucăți de scoarță de cedru sau molid. Acoperișurile înclinate ale caselor de cedru s-au extins aproape de pământ, în timp ce casele de scoarță de molid seamănă cu corturile adiacente.
ClothingEdit
oamenii din Platou purtau multe tipuri de îmbrăcăminte care s-au schimbat în timp. În regiunea de Nord, femeile purtau cămăși din piele de căprioară, cârpe, jambiere și mocasine, iar bărbații purtau cămăși mai lungi. Îmbrăcămintea de iarnă era făcută din blană de iepure, groundhog sau alte animale. De-a lungul râului Columbia, printre Chinook și Sahaptin, atât bărbații, cât și femeile purtau de obicei doar o cârpă de culă pe vreme caldă. O haină scurtă sau pelerină și jambiere ar fi adăugate în vreme rece. Sub cascade Rapids femeile purtau fuste de iarbă. Femeile de pe platoul sudic purtau pălării de coș. De-a lungul timpului, oamenii din platou au adoptat, în general, haine inspirate din cultura câmpiilor, inclusiv rochii din piele de căprioară și pălării cu pene.