Pui cremos de șampanie

toată lumea iubește mâncărurile cremoase de pui, iar acest pui cremos de șampanie nu face excepție.

sânii suculenți de pui sufocați într-un sos cremos delicat de șampanie. Acest fel principal elegant este perfect pentru divertisment, dar suficient de rapid pentru o masă la mijlocul săptămânii.

plus sosul de cremă de șampanie este fără gluten și întregul fel de mâncare vine la sub 200 de calorii pe servire!

pot să fac un sos cremos fără cremă?

Da, acest sos cremos de șampanie folosește lapte în loc de smântână pentru a crea un delicios sos cremos bogat, fără toate caloriile smântânii grele.

de fapt, acest pui de șampanie funcționează la 179 de calorii pe porție!!!! Este minunat pentru cină cu un sos cremos!

laptele este îngroșat cu amidon de porumb (făină de porumb) care oferă un sos catifelat minunat, fără a fi nevoie să adăugați smântână.

dacă serviți acest lucru celiacilor sau celor cu intoleranță la gluten, asigurați-vă că cumpărați amidon de porumb fără Gluten, deoarece unele nu sunt certificate fără gluten, iar unele sunt chiar numite amidon de porumb de grâu.

trebuie să folosesc șampanie franceză adevărată în sosul de cremă de șampanie?

deloc, orice vin spumant va funcționa aici, doar asigurați-vă că este unul pe care doriți să-l beți.

numele champagne chicken implică în mod evident șampanie, dar aș salva șampania scumpă de băut cu puiul!

cât de mult pui am nevoie pentru 4 persoane.

rețeta de mai jos necesită 2 sâni mari de pui pentru a servi 4 persoane. Acest lucru se datorează faptului că pieptul de pui este tăiat în două fileuri de pui mai subțiri.

pentru a face acest lucru, așezați pieptul de pui plat pe o placă de tocat și folosind un cuțit mare sharpe tăiat orizontal prin pieptul de pui. Dacă țineți cuțitul plat și paralel cu placa de tocat, ar trebui să rămâneți cu două file de pui.

ce să serviți cu pui de șampanie cremoasă?

acest sos cremos de șampanie funcționează atât de bine cu un castron de paste sau turnat peste orez. Aseară l-am servit cu broccolini proaspeți și niște pâine crocantă.

imagine data noapte cu pui și paste șampanie cremos!

ce vin să bei cu acest pui cremos?

prima alegere aici trebuie să fie șampania sau vinul spumant pe care l-ați folosit în rețetă. Acesta va complimenta perfect felul de mâncare și aveți o sticlă deschisă pentru rețetă.

bucurați-vă de x

Pin această rețetă pentru pui de șampanie cremoasă pentru mai târziu.

fixeaza-l aici

Print reteta

4.73 din 11 voturi

pui cremos de șampanie

acest pui de șampanie cremos rapid și ușor este întotdeauna un câștigător. Este delicios servit peste paste sau cu orez. Sau faceți – l cu conținut scăzut de carbohidrați și serviți-l cu legume prăjite. Perfect pentru divertisment sau data de noapte.

timp de Pregătire10 minute

timp de Gătit15 minute

timp total25 minute

curs: principal

bucătărie: franceză inspirat

Portii: 4

calorii: 179kcal

autor: Claire / stropește și varza

pentru mai multe rețete grozave urmați-mă pe PinterestFollow @ sprinklessprout

aveți nevoie de măsurători metrice?Utilizați opțiunile de mai jos pentru a comuta între cupe și grame (dacă este cazul)

ingrediente

• 2 file de piept de pui fără piele și dezosate
• sare și piper negru
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură unt
• 1 ceapă roșie mică
• 2/3 cană șampanie/vin spumant
• 1 lingură pudră de bouillon de pui (Vezi nota 1)
• 2/3 cană lapte
• 1 linguriță amidon de porumb (Vezi nota 2)
• 2 linguri pătrunjel tocat proaspăt

instrucțiuni

• loc pieptul de pui plat pe o placă de tocare și păstrarea cuțitul paralel cu placa de tocare tăiat orizontal direct prin pieptul de pui. Repetați cu al doilea piept de pui.
• condimentează puiul cu sare și piper.
• încălziți uleiul de măsline într-o tigaie sau o tigaie. Odată ce uleiul începe să strălucească, reduceți focul la mediu și gătiți puiul timp de 3 minute pe fiecare parte.
• în timp ce puiul gătește, curățați și tocați ceapa roșie.
• transferați puiul pe o farfurie și cort cu folie pentru a se încălzi.
• adăugați untul în tigaia în care a fost gătit puiul și adăugați ceapa roșie tocată, gătiți timp de 3 minute până când este moale și translucidă.
• se toarnă șampania și se amestecă împreună, răzuind orice bucăți din fundul tigaiei.
• adăugați pudra de bulion de pui și gătiți la foc mic timp de 4 minute.
• se adaugă laptele și se aduce la foc mic.
• se amestecă amidonul de porumb cu o lingură de apă rece și se amestecă cu o furculiță până se omogenizează. Se toarnă încet acest lucru în sos și se amestecă constant în timp ce se îngroașă.
• adăugați pătrunjelul tocat și amestecați pentru a se ofili ușor.
• amestecați orice sucuri care s-au adunat pe farfuria de pui, apoi adăugați puiul înapoi în tigaie și lingurați peste sos. Serviți imediat cu alegerea dvs. de paste / orez / legume.

Note

1. unele pulberi de bulion de pui sunt mult mai puternice și mai sărate decât altele.
   de obicei lucrează la 1 lingură până la 2 căni de apă.
   dacă al tău dacă unul foarte puternic (1 linguriță pentru 2 căni de apă), atunci folosește doar 1 linguriță.
2. verificați amidonul de porumb, unele amidon de porumb nu sunt certificate fără gluten.

nutriție

calorii: 179kcal | carbohidrați: 5g | proteine: 13g | grăsimi: 9g | grăsimi saturate: 3g | colesterol: 47mg / sodiu: 231mg / potasiu: 337mg / zahăr: 3G / vitamina A: 170iu / vitamina C: 2.7 mg | Calciu: 59mg / fier: 0.4 mg

ați încercat această rețetă?Menționează @ sprinklesandsprouts sau tag #sprinklesandsprouts

de asemenea, mă găsiți pe:
Facebook | Instagram | Twitter.
să împărtășim dragostea alimentară și să facem lumea un loc mai gustos🙂