rețetă Menemen turcească

rețetă Menemen Turcească este o rețetă uimitor de gustoasă pentru micul dejun, prânz și cină. Roșiile de vară și ardeii verzi se combină cu ouăle într-o tigaie pentru a face această masă simplă, rapidă și oh atât de delicioasă.

ce este rețeta Menemen turcească

deși este vedeta unui mic dejun tradițional turcesc bine pregătit, această omletă turcească aka menemen este un fel de mâncare fantastic de ouă pe care doriți să-l aveți pentru toate mesele.

acest fel de mâncare simplu, dar sănătos și atât de gustos, își primește numele dintr-un oraș turc situat în Izmir. Se spune că acest fel de mâncare de ou a fost făcută mai întâi de către turcii cretani mutat în Menemen oraș.

este o farfurie simplă cu o singură tigaie cu ouă, roșii și ardei verzi. Este opțional să adăugați și ceapă. Ceea ce face acest fel de mâncare pentru micul dejun atât de special este simplitatea din spatele acestuia. Ai întotdeauna ingredientele de mai sus, nu-i așa? Mai ales vara. Puteți face cu ușurință o rețetă clasică menemen cu acestea. Am câteva adăugiri la această rețetă clasică, deși. După cum am învățat de la mama, adaug mereu usturoi împreună cu roșiile și îl garnisesc cu câteva ierburi chiar înainte de servire. Îmi place prospețimea pe care o dau felului de mâncare. Nimeni nu poate rezista împotriva scufundării simitului turc crocant într-o tigaie de menemen.

ca parte a micului dejun turcesc

deși menemenii turci sunt considerați în mod tradițional ca mâncare pentru micul dejun, oamenii din Turcia o fac ori de câte ori au nevoie de un prânz sau o cină rapidă. S-ar putea să fi auzit despre faimosul mic dejun turcesc, care constă din mai multe alimente asemănătoare aperitivului. Da, mâncăm castraveți, roșii, măsline, acika condimentată, gemuri, unt, miere, clătite, boreks, toate în același timp dimineața. Micul dejun este un mod de socializare în cultura turcă. Ne place să organizăm ocazii de mic dejun în weekend. Deci, un smoothie verde sănătos sau cereale nu poate fi niciodată un aliment de mic dejun pe cont propriu pentru o familie turcească. Pe lângă o mulțime de aperitive gustoase savuroase și dulci, avem întotdeauna o versiune de ou. Poate pot împărtăși o rețetă clasică de omletă turcească data viitoare.

ingrediente pentru omletă turcească Menemen

există trei alimente principale pentru a face această rețetă: ouă, roșii și ardei. Ingredientele sunt simple, dar calitatea este o necesitate pentru un Menemen gustos. Mai ales roșiile pe care le folosiți sunt foarte importante, trebuie să fie suficient de aromate și aromate, altfel probabil veți ajunge cu un fel de mâncare fără gust. De asemenea, menemen este considerat ca fel de mâncare de primăvară sau de vară, deoarece roșiile au un gust mai bun atunci. Dacă sunteți norocos să-au păstrat roșii de vară, deși, puteți face ori de câte ori vă implora pentru.

deși nu este ceva tradițional, puteți adăuga sujuk sau feta pe partea de sus dacă doriți să dublați bucuria și să vă faceți papilele gustative și mai mulțumite.

cum se face rețeta Menemen

în primul rând, gătiți ceapa tocată și ardeii verzi în ulei de măsline până se înmoaie.

în al doilea rând, adăugați roșii tăiate cubulețe, usturoi și ceapă verde. Gatiti timp de 10-15 minute amestecand frecvent pana se ingroasa. Presărați sare peste ea.

în al treilea rând, faceți camere pentru fiecare ou și împărțiți-le în aceste camere. Ajutați albușurile de ou să fie setate folosind o spatulă. Lăsați-l să fiarbă neacoperit până când ouăle sunt ușor fierte timp de 8-10 minute.

ca o atingere finală, puteți presăra piper negru și ceapă verde tocată sau alte ierburi pe ea.

alternativ, puteți bate bine ouăle înainte de a le adăuga în tigaie. Deci, dacă doriți să mergeți cu această metodă, bateți bine ouăle și turnați-le în tigaie după al doilea pas de mai sus. Această rețetă turcească de ouă amestecate este chiar mai bună pentru scufundarea pâinii. Cred că se transformă într-o baie de ou perfectă cu această metodă.

pentru un Menemen clasic turcesc, puteți fie să spargeți ouăle chiar în tigaie, fie să bateți ouăle mai întâi și apoi să turnați peste sosul de roșii care fierbe. Îmi plac ambele versiuni, dar prefer să las ouăle întregi în tigaie atunci când suntem aglomerați. Este mai ușor să o serviți în acest fel; unul sau două ouă pentru fiecare persoană.

servirea ouălor amestecate turcești

dacă preferați a doua metodă și faceți ouă amestecate în stil turcesc cu roșii și ardei, serviți-o doar în tigaie. Nu este nevoie de plăci! Ne place să scufundăm pâinea chiar în aceeași tigaie. Pregătește-te să mănânci mai multă pâine cu siguranță! Alternativ, îl servim uneori cu pilaf de orez orzo turcesc, mai ales atunci când îl luăm la prânz sau cină.

evident, cel mai bun companion pentru această masă este fie un pahar de băutură rece iaurt ayran sau un castron de răcoritoare cacik dip atunci când este servit ca masa de prânz sau cină. Nu mă pot gândi la o masă mai ușoară și mai gustoasă pentru zilele fierbinți de vară.

mai multe rețete de mic dejun turcesc

• ceai turcesc pentru micul dejun
• ouă turcești Oactivilbir
• Pogaca cu brânză
• măsline verzi în saramură
• pastă de roșii de casă pentru micul dejun
• rețetă ușoară de gem de lămâie
• panini cu brânză de roșii

mai multe rețete turcești

• rețetă kusbasili Pide
• rețetă Kofte turcească de casă
• rețetă Borek cu brânză

dacă aveți un șansa de a face această rețetă turcească Menemen fel de mâncare ou, mi-ar plăcea să aud feedback-ul dumneavoastră. Vă rugăm să evaluați rețeta și să lăsați un comentariu mai jos!

Print

această postare a fost publicată inițial în 2016 și a fost actualizată cu informații suplimentare.

avem o versiune diferită a acestei mese uimitoare pentru zilele de iarnă: ouă prăjite cu spanac. Dacă sunteți o persoană care poate combina orice legumă cu ouă ca mine, încercați această rețetă cu primul spanac al sezonului. Acest lucru face întotdeauna o cină super ușoară și sănătoasă în timpul săptămânii.