cred că această salată Asiatică de castraveți și morcovi va fi alegerea mea în această vară. Este ușor și răcoritor, dar are încă o tonă de aromă! Castraveții păstrează este frumos și crocant, care va fi uimitor pentru zilele fierbinți de vară.
am fost pe acest castravete lovi cu piciorul recent, care, evident, nu a lăsat în sus. Au fost gustarea mea la alegere și toppingul preferat pentru salate pentru prânz. Cu siguranță sunt vedeta salatei. Nu că am ceva împotriva morcovilor, dar îmi place doar modul în care castraveții păstrează aroma sucului de lămâie, a oțetului de orez și a uleiului de susan. ???
părinții mei mi-au adus un atașament spiralizator pentru KitchenAid pentru ziua mea de naștere săptămâna trecută (mulțumesc părinților!) așa că am fost intrigant pe ce să facă cu ea. Zoodles au fost alegerea evidentă, dar am vrut să încerc ceva mai interesant. Dacă m-ai fi întrebat acum un an dacă aș fi spus că spiralizarea unui castravete și a unui morcov este interesantă, aș fi râs de tine.
dar iată-ne… foarte entuziasmați de spiralizarea castraveților și morcovilor. Nici o rușine în jocul meu spiralizare!
sfat pentru noi spiralizatori: în loc să lăsați legumele alese să se spiralizeze până la sfârșit, încercați să rupeți tăiței la fiecare câțiva centimetri. Acest lucru va evita orice monstru 12 taitei inch, care sunt imposibil de a servi și mânca. Deși este distractiv atunci când nu ești tu.
dacă nu vă place picant, s-ar putea să reduc fulgii de ardei roșu. Îi dă o lovitură odată ce o faci mai întâi, dar odată ce totul stă împreună pentru puțin timp, intensitatea începe. Poate optați să presărați fulgii de ardei roșu la sfârșit în loc de pansament.
această salată Asiatică de castraveți și morcovi este fantastică ca garnitură, dar cred că data viitoare o voi face.. ceea ce se întâmplă în curând.. Am de gând să gătesc niște creveți picant pentru a arunca pe partea de sus pentru o masă perfectă. Oricum am sugera cu siguranta!
ingrediente
- 2 castraveți mari
- 3 morcovi mari
- 2 linguri oțet de orez
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri miere
- 2 lingurițe ulei de susan
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 lingură cilantro, tocat
- 1 linguriță semințe de susan, plus mai mult pentru topping
instrucțiuni
- spiralizați castraveții și morcovii. Dacă nu aveți un spiralizator, tăiați în felii subțiri. Așezați într-un castron mare.
- într-un castron mic, combinați oțet de orez, suc de lămâie, miere, ulei de susan, sare, fulgi de ardei roșu, cilantro și semințe de susan. Se toarnă amestecul peste castraveți și morcovi. Se amestecă bine.
- acoperiți cu folie de plastic și lăsați să stea la frigider timp de 20 de minute pentru a lăsa aromele să se amestece.
- se amestecă bine înainte de servire. Se acoperă cu cilantro suplimentar, semințe de susan și se îmbracă din castron, dacă se dorește. Serviți și bucurați-vă!
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram
adaptat De La will Cook pentru prieteni.