această salată combină două feluri de mâncare iubite — salată de ouă și salată de cartofi-pentru a crea un fel de mâncare cremoasă și savuroasă! Ouăle fierte oferă proteine și grăsimi sănătoase, în timp ce cartofii adaugă o textură bogată și moale pentru stratul cremos de maioneză și condimente de casă.
fierberea cartofilor necesită un echilibru delicat: gătirea excesivă va face ca cartofii să se destrame, în timp ce gătirea insuficientă face o salată crocantă de cartofi. Pentru a obține un cartof perfect fiert, asigurați-vă că cartoful poate fi ușor străpuns cu un cuțit. Chiar dacă ouăle curgătoare sunt excelente pentru brunch, aceste ouă trebuie fierte tare, astfel încât 10-12 minute de rulare a apei fierte vor obține un gălbenuș solid. Pentru a accelera procesul, puteți găti cartofii și ouăle în cratițele lor separate peste aragaz în același timp.
îndoiți murăturile tăiate cubulețe și amestecul de maioneză în ouăle fierte și cartofii și dați-le la frigider până sunt gata de mâncare. Serviți cu un burger fără chifle sau pui la grătar pentru o masă gustoasă de vară.
ou indesata si salata de cartofi cu muraturi reteta
proteine: 12g / %
carbohidrati: 35g / %
grăsime: 19g / %
valorile sunt pe porțiune. Acestea sunt doar pentru informații & nu sunt menite să fie calcule exacte.
ingrediente
- 4-5 cartofi roșii sau dulci, curățați și tăiați cubulețe
- 5 ouă
- 3-4 murături, tăiate cubulețe
- 1/4 cană maioneză de casă
- 2 linguri. Muștar Dijon
- 1 linguriță. praf de ceapă
- 1 linguriță. praf de usturoi
- 1/4 linguriță. paprika
- sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
etichete
preparare rapidă: Plită fără lactate fără îndulcitori fără nuci crustacee fără nuci vegetarian prietenos cu bugetul pentru copii
preparare
- aduceți cartofii la fiert într-o cratiță umplută cu apă rece la foc mare. Asigurați-vă că există suficientă apă pentru a acoperi cartofii. Gatiti pana se face, 10-15 minute. Se scurge și se lasă să se răcească.
- aduceți o altă oală cu apă rece la fierbere. Asigurați-vă că există suficientă apă pentru a acoperi ouăle.
- adăugați ouăle în apă clocotită, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 10 până la 12 minute.
- scurgeți ouăle și treceți apă rece peste ele.
- se curăță și se taie în bucăți mari.
- într-un castron mic, combinați maioneza, muștarul Dijon, pudra de ceapă, praful de usturoi și boia de ardei. Se amestecă bine și se condimentează după gust.
- într-un alt castron combinați ouăle, cartofii, murăturile și amestecul de maioneză. Aruncați ușor până se combină bine.
- la frigider până când este gata de mâncare.