articol de diet Bites
conținutul de sare găsit în cafea
cafeaua este doar o băutură care poate fi procesată într-o multitudine de moduri, iar valorile nutriționale vor fi afectate în funcție de procesul utilizat.
aproape toate metodele utilizate pentru prelucrarea cafelei se termină cu o băutură care lipsește foarte mult de numeroase vitamine și minerale. Zero vitamina C, fără tiamină sau riboflavină. În general, va exista niacina pentru a fi găsit.
și pe această notă, știați că la un moment dat mulți dintre cei din domeniul medicinei descurajau consumatorii să cumpere pâine care conținea niacină? Au confundat cuvântul niacină cu nicotină – când poate părea un pic ciudat, dar rețineți că numele științific pentru niacină este nicotinamida, care sună cam ca nicotina.
este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B3.
cafeaua conține cantități reduse de calciu, fier, fosfor, potasiu, zinc – și da, sare. O ceașcă de cafea care a fost preparată folosind apă purificată conține aproximativ 5 miligrame de sodiu – și dacă este de formă decofeinizată, asta nu înseamnă că este lipsită de cofeină. O ceașcă va deține în continuare despre 2 mg. cafea Instant conține mult mai mult ca face o bere regulat. O ceașcă de instant conține 47 mg de cafeină în timp ce o ceașcă de regularcontains aproape dublu această cantitate la 95 mg, împreună cu 5 mg de sodiu.
să ne uităm mai atent la faptele nutriționale pentru cafea înainte de a aborda ceaiul de mai jos.
|
1 ceașcă de servire |
miligrame de sodiu |
|
Soda de Club |
|
|
cacao-de casă |
|
|
cafea |
|
|
lichior de ouă |
|
|
lapte malț |
|
|
ceai |
|
|
ceai-pe bază de plante |
|
|
băutură sportivă |
|
|
apă |
cafea decofeinizată sodică, Fapte nutriționale
conținutul de sare al cafelei decofeinizate
ceai & alte alimente care conțin tanin
multe ceaiuri conțin tanin care poate produce un gust amar limbii. Dacă v-ați suprasolicitat vreodată ceaiul, atunci probabil că sunteți foarte familiarizați cu acea aromă extrem de amară.
alte alimente care conțin și cantități de tanin includ cafea, rodii, persimmons, afine, căpșuni, afine, ghinde, arahide, alune, nuci, nuci pecan, migdale, nuci de areca, cuișoare, tarhon, chimen, cimbru (și numeroase alte ierburi), vanilie, scorțișoară, leguminoase precum năut, lichior de ciocolată și, de asemenea, păduri care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a fuma pește și alte alimente – cum ar fi lemn de cireș, mesquite și stejar.
efectul asupra sănătății din jurul taninurilor este încă studiat de lumea științei, astfel încât în acest moment. Un aport semnificativ de tanin poate duce la iritarea următoarelor zone ale corpului uman: sistemul digestiv, rinichii, traheea și stomacul. Poate afecta ficatul.
taninurile pot interfera cu absorbția absorbției fierului. Alimentele care conțin vitamina C pot ajuta la neutralizarea impactului, precum și consumul de ceai (precum și cafea) între mese, mai degrabă decât alături de ele. Cantitatea de tanin conținută în ceai depinde foarte mult de frunzele utilizate pentru prepararea berii. Frunzele negre conțin în general mai mult decât frunzele verzi.
conținutul de sare găsit în ceaiul
ceaiul negru preparat cu apă de la robinet conține aproximativ 7 mg de sodiu pe o porție de ceașcă. O lingură de pulbere de ceai instant conține aproximativ 1 mg de sodiu, în timp ce ceaiurile din plante conțin aproximativ 2 mg pe cană.