- distribuie
- Tweet
- Pin
această tocană de legume consistentă vegană este versiunea pe bază de plante a unei tocănițe clasice de vită, dar fără carne. Cu gust ridicat, cu conținut scăzut de grăsimi, delicios! Este atât de bogat și savuros și doar 8 ingrediente ușoare!
HEARTY vegan STEW
fără îndoială, una dintre mesele mele preferate de a mânca înainte de acest stil de viață vegan minunat, a fost tocană de vită gătită într-un bulion uimitor, bogat de vin roșu. Pentru mine, nu este cea mai bună tocană fără un vin roșu bun. Aroma nu poate fi potrivită. Ei bine, vă promit că nu veți pierde carnea din această tocană de vin roșu vegan. Acest lucru a câștigat peste mare de timp cu mama-n-lege la ultima ei vizită (ea nu este vegan!). Este un aliment de confort total!
deci, aici este! O mulțime de bulion Italian de ierburi încărcate cu vin roșu și sos de roșii, o mulțime de ceapă, morcovi și cartofi. Puteți adăuga și țelină, dacă doriți, sau chiar ciuperci, dacă acesta este lucrul dvs.
această tocană de legume vegană fără carne are un pic mai mult lichid în ea decât unele tocănițe, pur și simplu pentru că unul dintre lucrurile mele preferate despre tocănițe și supe este Lingerea și sorbirea întregului lichid delicios, am dreptate?? Nu-mi da o oală plină cu doar bucăți, dă-mi și niște lichid delicios, te rog! Aroma este atât de bogată și delicioasă, vă veți bucura de fiecare lingură.
nu numai că această tocană de legume consistentă este incredibil de satisfăcătoare și plină de suflet, ci este atât de sănătoasă. Este foarte scăzut de grăsimi și complet fără ulei, plin de cartofi inimoși, morcovi și ierburi italiene.
ingrediente necesare
(doar 8 Ingrediente principale necesare. Detalii complete și măsurători pe cardul de rețetă de mai jos.)
- bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu
- ceapă galbenă (1 ceapă foarte mare)
- usturoi
- morcovi
- vin roșu uscat (nu dulce): folosiți un cabernet Sauvignon (sau un merlot) și asigurați-vă că utilizați un vin roșu vegan dacă acest lucru vă preocupă, deoarece toate vinurile nu sunt vegane.
- cartofi roșii
- sos de roșii / piure
- condimente uscate din plante italiene: folosesc amestecul meu de casă, este cel mai bun! Dacă utilizați cumpărat din magazin, asigurați-vă că nu are sare adăugată sau fulgi de ardei roșu.
cum se face tocană de legume vegane
Pasul 1: adăugați bulionul într-o oală mare cu ceapa, usturoiul și morcovii. Întoarceți-vă la foc mediu și odată ce fierbe, gătiți 5-8 minute până când ceapa este fragedă.
Pasul 2: adăugați vinul și drojdia nutritivă (dacă se utilizează) și amestecați bine. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, astfel încât vinul să gătească puțin. 5 minute este suficient.
Pasul 3: Adăugați bulionul rămas (3 1/2 căni), cartofi, sos de roșii, ierburi italiene, sare și piper. Întoarceți-vă la foc mare și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe complet, acoperiți cu un capac și rotiți focul la minim.
Pasul 4: Lăsați-l să gătească 30-45 de minute până când cartofii și morcovii sunt fragede. Verificați-l de câteva ori în timpul și amestecați și verificați legumele pentru coacere, astfel încât să nu se gătească prea mult.
Pasul 5: gustați și adăugați orice piper/sare în plus etc. Garnisiți cu rozmarin proaspăt și cimbru, dacă doriți.
mai multe rețete de supă vegană
- supă de mazăre cu ochi negri cu cartofi dulci fumurii
- supă de tăiței cu Ramen Vegan
- supă de roșii cu morcov sănătos de cartofi
- cel mai bun Bisque de roșii vegane
- supă de legume și orez
- supă de cartofi cu Broccoli cu conținut scăzut de grăsimi
- supă de brânză
tocană vegană consistentă (bogată și savuroasă!)
Brandi Doming
ingrediente
- 4 1/2 cupe bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu (încercați să alegeți o aromă ușoară foarte neutră, nu una de roșii/morcovi întunecați sau gustul va fi oprit)
- 1 1/2 căni (235g) ceapă albă sau galbenă tocată mărunt (1 ceapă foarte mare)
- 5 căței de usturoi foarte mari (veți avea nevoie de 1 lingură ambalată de usturoi tocat (15 g))
- 1 cană cu vârf (170g) de morcovi feliați
- 3/4 cană (182G) vin roșu sec (nu dulce) Cabernet Sauvignon (sau un merlot)
- opțional: 2 linguri drojdie nutrițională
- 2 lbs cartofi roșii tăiați în bucăți de 1 inch
- 1 cană cu vârf (266g) sos de roșii/piure
- 2 1/2 linguri uscate condimente italiene fără piper roșu sau sare adăugată, folosesc amestecul meu de casă
- 2 lingurițe sare de mare fină
- 1/2 linguriță piper negru
- garnitură opțională: rozmarin proaspăt și cimbru
notă
- aceasta este ideea mea de supa confort total/tocană. Aceasta are o aromă bogată de bulion de vin roșu, care îmi amintește de tocană de vită în acea zi și sosuri bogate de carne de vin roșu. Dacă urăști vinul roșu, această supă nu este pentru tine, dar dacă îți place, Sper că îți va plăcea la fel de mult ca și mine!
- folosesc această scală.
instrucțiuni
-
mai întâi, adăugați doar 1 cană de bulion într-o oală mare cu ceapa, usturoiul și morcovii. Întoarceți-vă la foc mediu și odată ce lichidul clocotește, gătiți 5-8 minute până când ceapa este fragedă.
-
adăugați vinul și drojdia nutritivă (dacă se utilizează) și amestecați bine. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, astfel încât vinul să gătească puțin. 5 minute este suficient.
-
adăugați bulionul rămas (3 1/2 căni), cartofi, sos de roșii, ierburi italiene, sare și piper. Întoarceți-vă la foc mare și aduceți la fierbere. Odată ce fierbe complet, acoperiți cu un capac și rotiți focul la minim.
-
gatiti la foc mic timp de 30-45 de minute pana cand cartofii si morcovii sunt fragede. Verificați-l de câteva ori în timpul și amestecați și verificați legumele pentru coacere, astfel încât să nu se gătească prea mult.
-
gustați și adăugați orice piper/sare în plus etc. Garnisiți cu rozmarin proaspăt și cimbru, dacă doriți.
-
acest lucru are un pic mai mult lichid în ea decât unele tocane pur și simplu pentru că unul dintre lucrurile mele preferate despre tocane și supe este spooning și slurping tot lichidul delicios, am dreptate?? Nu-mi da o oală plină de bucăți, dă-mi niște lichid delicios, te rog! Aroma este atât de bogată și delicioasă, încât vă veți bucura de fiecare lingură de bulion de vin roșu/roșii/plante medicinale. Este delicios imediat, dar este de necrezut a doua zi, deoarece majoritatea supelor/tocanelor sunt după ce au stat o vreme.
nutriție
Vegan 8 este un participant la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com. ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate. Vă rugăm să consultați politica mea de dezvăluire completă aici.