Baklava turcească cu unt, patiserie pufoasă înmuiată în miere și zahăr cu fistic fraged umplut între straturi de aluat. Aceasta reteta Baklava domnește din Turcia au fost cele mai bune fistic din lume se găsesc. Serviți pentru Paște, Crăciun sau orice vacanță. Dacă vă place un desert îndulcit natural cu miere, vă va plăcea această rețetă Regională de baclava.
în această perioadă a anului, totul se referă la baclava. Îmi plac doar aromele îndrăznețe ale fisticului savuros și ale zahărului dulce cu miere, cu straturi crocante de aluat phyllo. Prima dată când am făcut acest desert a fost anul trecut cu dragul meu prieten turc. Acest fel de mâncare este destul de simplu de făcut. Cheia pentru a face această Baklava turcească de fistic este să folosiți o patiserie de puf de bună calitate. Desigur, patiseria de casă sau aluatul phyllo ar fi minunat, dar patiseria înghețată din magazinul alimentar de astăzi este destul de bună și va fi excelentă pentru această rețetă.
anul trecut am avut un prieten din Turcia vizita pentru aproape 3 lună. Am acoperit totul, de la ora ceaiului până la prepararea cafelei turcești, mâncarea bomboanelor turcești, grătarul kebaburilor de miel și coacerea unora dintre cele mai bune deserturi din Turcia. Cred că s-a săturat să mă întrebe: Cum faci baclava autentică? Până la sfârșitul șederii sale, am reușit — și nu doar o dată, ci de câteva ori!
este ceva special în a face Baklava turcească cu cineva care domnește din regiune. Poate că este tehnica de gătit sau poate că este constatarea că, indiferent de unde vă aflați, mâncarea este un limbaj universal care îi reunește pe toți.
ceea ce îmi place la această rețetă este cât de simplu este să faci. Se pare că o mulțime de mâncare turcească este simplu, dar face o prezentare destul de cu arome delicioase. Pentru această rețetă, am comandat fistic din Turcia, care pare să facă diferența.
baclava cu fistic este perfectă pentru sărbători. Bunica mea ar servi acest desert bogat de Crăciun și a făcut întotdeauna meniul de Paște.
Print l Pin l
ingrediente
- 2 lbs foetaj foetaj
- 4 cani fistic (, decojite, tocate grosier)
- 1/2 cana zahar
- 2 linguri de apă
- 2 linguri miere
- 2 cani unt topit
- 1 cana fin fistic tocată (, pentru garnitura)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Pe o suprafață ușor făinată, rulați toate cele 4 foi de patiserie pentru a se potrivi cu un vas de copt de 9 x 11; deoparte. Ungeți tigaia cu unt la temperatura camerei. Așezați 1 foaie rulată de patiserie puf în tigaie, apoi ungeți foaia de patiserie cu unt. Puneți un alt strat de patiserie puf deasupra, apoi ungeți cu unt.
-
într-un castron mediu, combinați fisticul tocat grosier, mierea, zahărul și apa și amestecați. Se toarnă amestecul peste foi de patiserie puf în vas. Așezați o altă foaie de patiserie peste partea superioară a amestecului, apoi ungeți-o cu unt. Așezați ultima patiserie cu puf deasupra și turnați untul rămas deasupra. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia baclava în formă de diamant sau pătrat.
-
puneți baclava în cuptor și coaceți timp de 90 de minute. Partea superioară a patiseriei de puf ar trebui să fie de culoare aurie deschisă, iar hârtiile ar trebui să pară crocante. Între timp, măcinați sau tocați fisticul rămas într-un praf aproape fin sau tocat fin. Lăsați baclava să se răcească, apoi garnisiți cu fistic.
nutriție
- Pinterest14
- Facebook26
- Yummly