Vin rosu ciocolata calda

Share this post:

trăim în mijlocul pustietății. Cum ar fi, atât de departe în mijlocul pustietății că am auzit sirene off în depărtare de altă zi, și am încercat să-mi amintesc ultima dată când am auzit o ambulanță și nu a putut gândi la un alt moment. Așa ne place-frumos și izolat.

nu avem aproape nimic în calea facilităților din apropierea noastră. Avem un mic magazin alimentar în orașul nostru (cum ar fi, mai mici decât cele mai multe magazine mici), o stație de gaz, un cuplu de restaurante jos-acasă, și unul, um, unitate de băut accidentat. Am primit un RedBox anul trecut, și că a fost cam o afacere uriașă.

este bine și bine, pentru că facem excursii regulate la „oraș mare” pentru a Stoc pe fostul oraș-locuitor esențiale, cum ar fi semințe de chia și ambarcațiunile de bere. Drumul lung către Whole Foods merită în totalitate viața noastră privată fericită în țară. Și, suntem destul de norocoși să avem un oraș cu adevărat minunat-atracție vie aproape de noi—una dintre cele mai bune vinării și distilerii din zonă este un enorm 10 minute de casa noastră.

oamenii conduc ore întregi pentru a ajunge acolo, dar putem sări doar într-o miercuri aleatorie pentru a face o degustare de vinuri (și avem). Ei au, de asemenea, un heck de un meniu minunat pizza flatbread. Este frumos să ai o notă atât de înaltă de viață a orașului aici, în țară (și este întotdeauna distractiv să privești orașul-slickers care conduc aici pentru a reveni la natură).

unul dintre lucrurile noastre preferate de făcut la vinărie este să ne îndreptăm spre barul lor de degustare și să facem zborul lor de degustare a distileriei. Nu suntem oameni de vin uriași—nu mă deranjează un pahar din când în când, dar aș prefera să beau o bere bună sau un G&T—așa că a sorbi din toate spiritele lor de specialitate este un lucru foarte distractiv pentru noi.

ultima dată când am fost acolo, când barmanul nostru a adus ultimul element din zborul nostru—un brandy de zmeură—a stabilit o grămadă mare de bucăți de ciocolată neagră pentru noi să ciugulească cu brandy. El a spus ciocolata a făcut într-adevăr coniac, și el a avut dreptate, a fost incredibil! Această asociere m-a făcut să mă gândesc la diferite moduri de a folosi ciocolata și băutura împreună în rețete. Acel moment a fost scânteia de origine pentru această rețetă de ciocolată caldă, pe bază de vin!

această ciocolată caldă cu vin roșu este glorios bogată și bețivă, dar totuși minunat echilibrată. Are suficientă ciocolată în ea, astfel încât oamenii care nu sunt mari fani ai vinului (Salut, eu) să o iubească în continuare. Nu are gust de vin, are doar gust de ciocolată caldă bogată, caldă, fructată (și, ahem, alcoolică). Desigur, puteți avea un impact puternic asupra aromei canei dvs. de cacao schimbând ce fel de vin folosiți. Pentru un rezultat final mai dulce, mai fructuos, folosiți un vin de fructe (cum ar fi un vin de zmeură sau căpșuni). Dacă doriți ceva mai uscat, utilizați un merlot, shiraz sau cabernet Sauvignon. Spre deosebire de cacao fierbinte obișnuit, nu cred că acest cocktail fierbinte are nevoie de niciun fel de garnitură—fără frișcă sau marshmallows aici. Este glorios bogat toate pe cont propriu.

aș recomanda să vă asigurați că utilizați ciocolată de înaltă calitate-puteți gusta cu adevărat diferența în rețete simple ca aceasta. Chipsurile mele de ciocolată sunt Ghiradelli Semi-dulci. Îmi place că sunt un brand de top-raft (sau cel puțin, raft mai mare) pe care îl puteți obține cel mult magazine alimentare „normale”—bine, normal dacă locuiți într-un oraș mai mare decât dimensiunea unui timbru poștal. Ghiradelli chips-uri sunt mai scumpe decât o mulțime de alte branduri din magazin, dar cred că diferența este în valoare de bani. Bucurați-vă!