Cosa sono i grassi?
I grassi sani che provengono da alimenti naturali come frutta, legumi e noci, fanno bene a te! D’altra parte, i grassi malsani che provengono da alimenti trasformati come ciambelle, margarina e olio di soia, sono un male per te.
Esistono 3 tipi principali di grassi: saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Quando si sente il termine “grasso sano” è in riferimento ai grassi monoinsaturi e polinsaturi. I grassi cattivi sono in riferimento ai grassi saturi e trans.
Scientificamente ciò che rende il grasso diverso l’uno dall’altro è la struttura del legame. I grassi malsani possono aumentare il colesterolo “cattivo” che può aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache. Il grasso trans crea infiammazione, che è legata a ictus, diabete e altre condizioni. Contribuiscono alla resistenza all’insulina, che aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. E, naturalmente, l’ovvio, mangiare un sacco di grassi trans porta ad un aumento di peso.
Grassi sani nelle diete Keto e Paleo
Diverse diete che sono popolari in questo momento si concentrano e persino si concentrano sul mangiare grassi sani. I due che la maggior parte delle persone hanno familiarità con sono la dieta cheto e la dieta paleo. Sebbene queste due diete abbiano linee guida e principi diversi, i grassi sani sono incoraggiati e lodati in entrambi.
I grassi sani sono essenziali per un funzionamento ottimale in tutto il nostro corpo. Molte vitamine, come la vitamina A, D, E e K sono vitamine liposolubili, il che significa che devono dissolversi nel grasso per essere assorbiti dal corpo e svolgere le loro funzioni.
Benefici dei grassi sani
Cosa possono fare per te cibi grassi sani? Ecco un elenco di vantaggi:
- Supporta il metabolismo
- Aumenta l’immunità
- Regola la produzione di ormoni
- Assorbe i nutrienti
- Migliora la composizione corporea
- Aiuta il recupero da esercizio fisico intenso
- Diminuisce la depressione
- Previene l’osteoporosi
10 Cibi con Grassi Sani
Il modo migliore per aggiungere più sano di grassi nella vostra dieta è quello di essere consapevoli di ciò che gli alimenti contengono. Ecco dieci idee snack che contengono grassi sani che puoi facilmente aggiungere alla tua dieta!
- Avocado: Mettilo sul pane tostato, nella tua insalata, prepara il guacamole o fallo come spuntino tra i pasti. Gli avocado contengono molte vitamine e minerali e grassi monoinsaturi sani per il cuore.
- Noci: facile da mangiare, in insalata o cospargere di yogurt. Ricco di proteine, fibre e grassi sani per mantenerti soddisfatto!
- Olive: mangiare da solo come spuntino, mescolare con hummus o utilizzare le olive nelle ricette. Non solo sono ricchi di grassi sani, sono ricchi di antiossidanti.
- Cacao Pennini: Un modo per ottenere il vostro fix cioccolato senza il senso di colpa. Sono una grande fonte di fibre, ferro e antiossidanti. Imballare una manciata per uno spuntino, mettere in muesli o aggiungere alle ricette.
- Cocco: la carne di cocco, l’olio di cocco e il cocco triturati hanno un alto contenuto di grassi sani, contengono fibre e sono una grande fonte di minerali. Amanti del cocco, rallegratevi!
- Pistacchi: Un ottimo snack grasso sano per chi ama il gusto unico dei pistacchi. Ricchi di potassio e ricchi di antiossidanti, sono una superstar della nutrizione.
- Edamame: Uno spuntino dolce e salato, edamame contiene proteine, fibre e grassi sani. Oltre ad acquistare come spuntino confezionato, è possibile acquistare i fagioli congelati e riscaldarli bollendo, fumando o cuocendoli al microonde.
- Tahini: questo è un burro di semi comune nella cucina mediorientale e un ingrediente essenziale nell’hummus. È vegano e ricco di grassi e proteine sani e ha un sapore delizioso.
- Semi di Chia: ricchi di acidi grassi omega-3 sani, i semi di chia sono ricchi di altri nutrienti essenziali, tra cui proteine, fibre alimentari, vitamine e minerali.
- Nomz Energy Bites: i Nomz energy bites sono vegani e provengono da semplici ingredienti naturali ad alto contenuto di grassi sani: noci, datteri, cacao e olio di cocco