Prova questa ricetta facile e veloce per vegetariano Thai basil tofu stir fry aka Tofu Pad Krapow. Mescolare il tofu macinato fritto con aglio, zenzero e verdure in una salsa di soia piccante e salata!
vegetariano Tailandese basilico, tofu stir fry è così dannatamente deliziosa! Riesci a credere che questo sia fatto con il tofu? Di solito faccio questo piatto quando sono affrettato per tempo. Nel senso che sto per dirigermi verso il fast food più vicino e ordinare qualcosa di empio per me. È allora che mi rendo conto che posso preparare questo fantastico tofu al basilico tailandese in pochissimo tempo. Sto parlando di 15 minuti dall’inizio alla fine per un fantastico pasto ricco di proteine pronto in pochissimo tempo!
Questo è un piatto che ordino spesso nei ristoranti tailandesi e si chiama Pad Krapow, Pad Kra Pao. Di solito è fatto con carne macinata, ma il tofu è un ottimo sostituto perché agisce come una spugna e assorbe tutta quella salsa di soia salata e piccante.
Top con un uovo fritto croccante per bontà in più. Il tuorlo d’uovo aggiunge una ricchezza al piatto e fonde tutti i sapori insieme. Mescolare il tutto con riso e chow giù. Ti prometto che questo sarà il tuo preferito a cui tornerai più e più volte.
Consigli per Vegetariano Tailandese Basilico, Tofu Stir Fry (Tofu Pad Krapow)
Iniziare con più tofu. Questo è fondamentale perché contiene meno acqua e la sua consistenza è più simile alla carne macinata per le patatine fritte. Il tofu morbido sarà troppo acquoso ed è una consistenza completamente diversa, quasi budino. Ci sono cose incredibili che puoi fare con il tofu morbido, ma la frittura non è una di queste!
Quando si rimuove il tofu dal contenitore, spremere quanta più acqua possibile. Davvero dare una buona stretta. Poi afferrare alcuni asciugamani di carta e premere un po ‘ di acqua ancora di più. Il tuo tofu inizierà a rompersi durante la compressione e va benissimo. Poi si vuole rompere il tofu a parte con le mani o la forchetta per ottenere tofu ‘terra’.
Aggiungi il tofu macinato in una padella calda con olio e friggi finché non diventa asciutto. 
Quindi aggiungere le verdure e la salsa e mescolare ancora un po’. 
Spegnere il fuoco e aggiungere il basilico tailandese. Dare un buon mescolare in padella per lasciare che il basilico tailandese appassire un po ‘ prima di servire.
E ci avete, Thai basilico, tofu soffriggere pronti in meno di 15 minuti! Fai questo oggi per un pasto facile e veloce.
Spero che tu faccia questo Thai basil tofu stir fry, tofu Pad Krapow! Si prega di condividere, tasso, e commentare qui sotto.
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15 Minuti di Basilico Thai Tofu Stir Fry (Pad Krapow)
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☑ Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1 pacchetto extra tofu – 16 oz (454 g)
- ▢ 2 Cucchiai di olio di avocado
- ▢ ½ grande peperone rosso tagliato a
- ▢ ¾ tazza di fagiolini tagliati a ½ Pollici di pezzi lunghi
- ▢ ½ cipolla media – tritata
- ▢ 1 tazza di Thai santo basilio
- ▢ 2 uova grandi – opzionale
- ▢ sale & pepe
gli Ingredienti della Salsa
- ▢ 3 Cucchiai scuro salsa di soia
- ▢ 2 ½ cucchiaini di zucchero di canna
- ▢ 4 spicchi di aglio tritato
- ▢ ¼ di cucchiaino di zenzero grattugiato
- ▢ ½ cucchiaino di peperoncino Tailandese fiocchi – opzionale per spezie, o aggiungere un nuovo Thai chili peppers
Istruzioni
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Prendete il vostro tofu ferma in più e spremere quanta più acqua possibile con le mani e alcuni asciugamani di carta. Successivamente sbriciolalo con una forchetta o le mani per ottenere il tofu “macinato”.
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Aggiungere il tofu macinato in una padella calda con olio e soffriggere fino a quando non diventa asciutto, circa 5 minuti. Opzionale: nel frattempo in una padella a parte, cuocere due uova lato soleggiato su a fuoco alto fino a quando i bordi diventano croccanti.
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Aggiungere la salsa, peperoni, fagiolini e cipolle nella padella e soffriggere tutto insieme per circa 5 minuti o fino a quando le verdure sono cotte ma ancora croccanti.
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Condire la miscela di tofu con sale & pepe a piacere. Il tofu è piuttosto insipido, quindi potrebbe essere necessario un pizzico di sale. Ho aggiunto circa ¼ di cucchiaino.
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Spegnere il fuoco e mescolare il basilico tailandese e mescolare insieme fino a quando il basilico appassisce.
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Servire sopra il riso e top con l’uovo fritto croccante.
✎ Ricetta Note
- Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni
- Sostituire altri tipi di basilico se non riesci a trovare Thai basil
- Low carb opzioni:
- servire oltre cavolfiore riso
- servire in tazze di lattuga
- sostituire lo zucchero di canna con un paio di gocce di liquido di stevia
- Ulteriori verdura: broccoli, carota, sedano
Alimentazione
* Le informazioni nutrizionali sono una stima, calcolata utilizzando strumenti online.