Maraschino è una parola deliziosa in quanto è un liquore a base di ciliegie marasche acide. Il sapore delle ciliegie, insieme a quello della sua fossa (pietra), viene estratto per distillazione per produrre un liquore chiaro, complesso, relativamente secco con sottili note di mandorla dalle pietre di ciliegia. È uno degli ingredienti più classici dei cocktail e tutti questi 20 cocktail contengono almeno 15ml / ½oz maraschino.
Arte de Volar
Con: Tequila, liquore Luxardo Maraschino, creme de violet e succo di limone.
Diciamo: Tequila sostituisce gin in questo riff su un’aviazione – ‘ Arte de Volar ‘è spagnolo per’Arte di volare’. Come per il classico originale a base di gin, le note di maraschino e violetta influenzano sottilmente con il succo di limone che rinfresca e aggiunge equilibrio.
Aviation Cocktail (ricetta di Difford)
Con: Dry gin, Luxardo Maraschino liqueur, creme de violette e succo di limone
Diciamo: Beneficia di un lungo shake/diluizione. Gin agrumato, floreale con un finale leggermente acidulo.
Casino
Con: Dry gin, Luxardo Maraschino liqueur, succo di limone, e orange bitter
Diciamo: Fondamentalmente, un’aviazione senza crème de violette, essiccata e resa più complessa con un pizzico di orange bitter.
Argomento di chiusura
Con: Mezcal, Green Chartreuse, Luxardo Maraschino liqueur and lime juice
Diciamo: Un’ultima parola a base di mezcal. Funziona! Fine della discussione.
Club Cocktail (ricetta di Difford)
Con: Cognac, pisco, liquore Maraschino Luxardo, succo d’ananas e amari di Peychaud
Diciamo: Cognac e acquavite di pisco con maraschino e ananas che aggiungono freschezza tropicale fruttata e una testa schiumosa.
Division Bell
Con: Mezcal, Aperol, liquore Luxardo Maraschino e succo di lime.
Diciamo: Una variazione ispirata al mezcal dell’Ultima parola con una miscela rinfrescante e alcolica di ingredienti.
Menestrello di Dublino
Con: Whisky irlandese, Chartreuse verde, liquore Luxardo Maraschino e succo di lime
Diciamo: Un riff sul classico cocktail dell’Ultima parola che sostituisce il whisky irlandese al gin. Prende il nome da Frank Fogarty, un artista di vaudeville noto come il menestrello di Dublino. Fogarty fa riferimento a Ted Saucier nel 1951 Bottoms Up! libro come introdurre l’ultima parola al Detroit Athletic Club intorno al 1920 ed è forse che l’ultima parola è stato originariamente chiamato dopo.
Fancy Free
Con: Bourbon, Luxardo Maraschino liquor, Angostura bitters e orange bitters.
Diciamo: Bourbon aromatizzato, addomesticato con complesse note di maraschino.
King’s Jubilee
Con: Rum bianco chiaro, liquore Luxardo Maraschino e succo di limone
Diciamo: Se c’è una cosa come un ‘Rum Aviation’, allora questo è sicuramente.
L’ultima parola
Con: Gin secco, Chartreuse verde, liquore Luxardo Maraschino e succo di lime
Diciamo: I devoti di Chartreuse ameranno questa bevanda equilibrata e piccante. Lo sono.
Ultima parola
Con: Genever, Chartreuse verde, liquore Luxardo Maraschino e succo di lime.
Diciamo: Un’ultima parola fatta alle classiche proporzioni in parti uguali ma con jenever che sostituisce London dry gin. Il sapore più robusto di jenever si adatta bene agli altri ingredienti molto caratteristici.
New Orleans Minute Cocktail
Con: Mezcal, tequila, Antica Formula, Luxardo Maraschino liquore, sciroppo di zucchero e orange bitter
Diciamo: Forse non un fiocco Bourbon Street ma comunque caratteristico con tequila, mezcal, vino aromatizzato, maraschino e orange bitter.
New York Minute
Con: tequila Reposado, Formula Antica, liquore Luxardo Maraschino, sciroppo di zucchero e amari invecchiati in botte di whisky.
Diciamo: tequila al miele e maraschino aromatico con complesse note erbacee vinose.
Red Hook
Con: Whisky di segale, liquore Luxardo Maraschino e Punt E Mes.
Diciamo: Questa bevanda alcolica simile a Manhattan è stata ispirata dal cocktail di Brooklyn, quindi prende il nome da un quartiere di Brooklyn.
Sandy The Showgirl
Con: Tequila, mezcal, liquore al Maraschino Luxardo, sciroppo di agave e amari alla lavanda
Diciamo: Tequila a base di complessa affumicatura mezcal, ricca ciliegia al maraschino e amari alla lavanda floreale. È una bevanda che ama la diluizione, quindi considera di servire sulle rocce. Sandy e ‘una ragazza cosi’.
Seventh Heaven #2
Con: Dry gin, liquore Luxardo Maraschino e succo di pompelmo rosa
Diciamo: L’amaro di agrumi di pompelmo bilancia il ricco liquore floreale Luxardo Maraschino in questo cocktail a base di gin.
Notte stellata
Con: Vino Chablis, poire eau-de-vie e liquore Luxardo Maraschino
Diciamo: Pera delicata e maraschino aromatico su una base di vino.
The Symphony
Con: Dry gin, Luxardo Maraschino liqueur, Green Chartreuse, Islay single malt whisky e lemon juice
Diciamo: Un riff alcolico sull’Ultima Parola reso più interessante dalle sottili note di whisky Islay torboso.
Eccolo…
Con: Scotch whisky, genever, Luxardo Maraschino liquore e succo d’arancia
Diciamo: Genever è fondamentalmente una miscela di whisky e gin e in questa bevanda si combina meravigliosamente con lo Scotch come base a cui il maraschino e l’arancia rossa insaporiscono e allungano.
Ultima Palabra
Con: Mezcal, Chartreuse verde, liquore Luxardo Maraschino, succo d’ananas e succo di lime
Diciamo: Questo riff sull’ultima parola prende il nome dalla traduzione diretta spagnola dell’Ultima parola, da qui l’uso di mezcal al posto del gin. Il succo d’ananas, un’altra caratteristica distintiva di questo riff sul classico, funziona brillantemente – aggiungendo una dolcezza e una complessità fruttate.
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