Fin dall’infanzia ci viene detto che la carota è molto buona per la salute. Ma sappiamo tutti i benefici che ha? Oggi scopriremo i benefici sconosciuti del succo di carota.
Le carote sono molto benefiche per gli occhi e per la pelle in quanto sono molto ricche di beta-carotene, come indicato in questo studio.
Tuttavia, consumando succo di carota possiamo beneficiare di molte più proprietà di questo ortaggio. Diamo un’occhiata ad alcuni di loro.
Carote, oro arancione
Le carote sono le verdure più consumate in tutto il mondo. Ciò è dovuto alle loro proprietà e che molti piatti gustosi possono essere fatti con loro.
Tuttavia, prima di iniziare, evidenziamo 3 nutrienti essenziali di questo ortaggio che lo rendono così scelto.
Beta-carotene
Già menzionato all’inizio ed è che le carote contengono un nutriente noto come beta-carotene che è molto importante per la nostra salute.
Il beta-carotene è sintetizzato dal fegato che lo converte in vitamina A, un potente antiossidante che “lega” alle molecole nocive rendendole innocue.
Vitamina A
Oltre a ciò che si ottiene dal beta-carotene, le carote hanno molta vitamina A. Un bicchiere di questo succo di verdura fornisce quasi il 700% dei bisogni di base di un adulto.
Questo rende le carote responsabili della protezione della vista e della prevenzione di alcune malattie degenerative come il cancro.
Oltre a questo, la vitamina A promuove la crescita ossea e dentale, riduce il rischio di malattie cardiache, mantiene funzioni cellulari sane, aiuta il corpo a resistere alle infezioni e bilancia la pressione sanguigna.
Alfa carotene
Una tazza di carote contiene 5,9 mg di alfa carotene che lo rende un antiossidante ricco di flavonoidi.
In molti luoghi si ritiene che questo nutriente abbia la possibilità di prolungare la nostra vita e che prevenga il cancro ai polmoni.
Inoltre, è solubile in grassi e per godere delle sue proprietà in questo caso dovrebbe essere consumato in una preparazione al forno o saltata.
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Ci sono altri elementi importanti nelle carote che li rendono un supervegetale raccomandato per bambini, adulti (specialmente donne incinte) e anziani. Una tazza di carote ci dà:
- Vitamina K.
- Vitamina C.
- Fibra.
- Potassio.
- Vitamina B6.
- Manganese.
- Molibdeno.
- Vitamina B1 (tiamina).
- Vitamina B3 (niacina).
- Fosforo.
- Magnesio.
- Folato.
¿Quali sono i benefici sconosciuti del succo di carota?
Per ottenere tutti i benefici sconosciuti del succo di carota devi consumarlo più volte alla settimana a stomaco vuoto, se possibile. Diamo un’occhiata ad alcuni di loro.
Migliora la salute orale
Se mangiata cruda e intera, la carota servirebbe a pulire denti e molari. Ma nel caso di consumarlo elaborato ha anche le sue proprietà.
Ad esempio, rafforza denti e gengive, migliora il flusso sanguigno e impedisce ai batteri di attaccarsi ai denti.
Contenente fluoro, questo ortaggio previene la carie e mantiene lo smalto dei denti in buone condizioni.
Stimola l’appetito
È stato dimostrato che coloro che hanno avuto recentemente un intervento chirurgico, convalescenti o hanno problemi digestivi possono mangiare un po ‘di più dopo aver bevuto un po’ di succo di carota.
È una buona scelta per i bambini quando i loro denti stanno iniziando a uscire e per gli anziani che devono mangiare porridge o zuppe.
Combatte la stitichezza
Un altro vantaggio sconosciuto del succo di carota è che combatte la stitichezza. Questo perché hanno una buona quantità di fibra che aumenta la quantità e la qualità delle feci, regolando il transito intestinale.
Inoltre, questo succo riduce il dolore allo stomaco dovuto all’intossicazione, lenisce il disagio gastrico e l’acidità. È raccomandato nei pazienti con gastrite.
È diuretico
Questo ortaggio contiene molta acqua nella sua composizione e questa è un’ottima notizia per coloro che soffrono di ritenzione di liquidi, edema o problemi renali.
Una tazza di succo di carota a digiuno può disintegrare i calcoli renali e facilitare la loro espulsione.
Ripristina i nervi
Se stai per affrontare un test, avere un primo appuntamento o andare a una riunione di lavoro ti consigliamo di bere un po ‘ di succo di carota.
Inoltre, se stai attraversando un periodo stressante o ti senti molto stanco e affaticato. Fosforo e potassio sono responsabili di questi effetti energetici e rivitalizzanti.
È un alleato in bellezza
Per rinforzare le unghie e dare lucentezza ai capelli niente di meglio della carota. La provitamina A in esso aiuta il corpo a riparare le cellule danneggiate dalla contaminazione o dal contatto con sostanze chimiche.
Inoltre, permette di regolare la produzione di sebo del cuoio capelluto, qualcosa che andrà a beneficio di quelle persone che soffrono di un eccesso di grasso.
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Migliora il latte materno
La vitamina A e il beta-carotene sono due nutrienti che non possono mancare nella dieta di una madre incinta e di una madre che allatta.
Secondo i medici, entrambi migliorano la qualità biologica del latte e consentono di produrre più quantità in base alle esigenze del bambino.
Fa bene agli occhi
I beta-caroteni di cui abbiamo parlato all’inizio hanno anche la capacità di prevenire l’invecchiamento precoce e questo è l’ultimo dei benefici sconosciuti del succo di carota.
Protegge la vista della cataratta, il distacco della retina ed è un succo ideale per le persone che soffrono di perdita di acuità visiva o cecità crepuscolare.
Per preparare il succo di carota ricco e sano hai solo bisogno di 6 pezzi di questo ortaggio e un bicchiere d’acqua.
Sbucciare e tagliare a pezzetti, mescolare il tutto in un frullatore con acqua fino a ottenere una crema. Ora prendilo e goditi tutti i benefici sconosciuti del succo di carota.