la vitamina B6 o piridossina è una vitamina che è coinvolta nella produzione di energia dai nutrienti e nella formazione di globuli rossi e anticorpi; oltre ad aiutare a rafforzare il sistema digestivo e nervoso. Ma anche:
- Promuove il mantenimento della funzione cerebrale.
- Collabora alla formazione del glicogeno.
- È coinvolto nel metabolismo di carboidrati, proteine e grassi.
E, cioè, le vitamine sono sostanze organiche essenziali nei processi metabolici che si svolgono durante la nutrizione degli esseri viventi, perché grazie a loro il corpo è in grado di sfruttare i nutrienti del cibo.
Assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B6
L’assunzione giornaliera media raccomandata di vitamina B6, in generale, è:
- Per gli uomini adulti tra 3 mg e 1,7 mg.
- Per le donne adulte: 7 mg, aumentando a 1,9 mg durante la gravidanza.
- Per bambini: tra 1 mg e 1,3 mg.
È importante soddisfare le esigenze quotidiane di questa vitamina perché il suo deficit può causare irritabilità, sbalzi d’umore, depressione o ansia. Inoltre, possono verificarsi eruzioni cutanee, eruzioni cutanee, crepe e desquamazione del labiale e infiammazione della lingua.
Per evitare problemi è essenziale seguire una dieta sana ed equilibrata in cui si ottengono tutti i nutrienti e le vitamine necessari per il corpo. In momenti specifici o perché l’attività fisica richiede un contributo extra, puoi anche ricorrere all’aiuto di integratori alimentari naturali come Keriba Sport, una combinazione di Pomanox (estratto di melograno fresco altamente concentrato), magnesio e vitamina B6.
Questo integratore alimentare è ideale per gli atleti, perché riduce il dolore muscolare, ha un effetto anti-infiammatorio, inibisce la degradazione della cartilagine e ritardi il momento dell’arrivo di un esaurimento, il raggiungimento di migliori prestazioni con meno formazione (studi Clinici effettuati dal Laboratorio di Fisiologia dell’Università Cattolica di Murcia, l’UCAM).
Di seguito ti forniamo un elenco di alimenti ricchi di vitamina B6, in modo da poter pianificare il tuo menu giornaliero per evitare il suo deficit.
Alimenti ricchi di vitamina B6
La piridossina è una vitamina idrosolubile, cioè si dissolve facilmente in acqua e di solito si trova in prodotti di origine animale e vegetale. Gli alimenti ricchi di vitamina B6 sono:
- Carne e suoi derivati, ad eccezione di pancetta e pancetta di maiale. Tra questi, fegato, maiale magro e manzo, pancetta e prosciutto serrano sono alcuni dei più contenenti vitamina B6.
- Cereali integrali e loro derivati, poiché questa vitamina si trova nella crusca e nella buccia. Quindi, troveremo la vitamina B6 in riso, farina, crusca di frumento, pane, pasta e mais.
- Pesce, il più generoso è salmone, sardine, merluzzo, orata, trota, sogliola e tonno; e frutti di mare: nécoras, granchi, cirripedi, polpi, aragoste e aragoste contengono anche questa vitamina.
- Le verdure che si distinguono per il loro contenuto di B6 sono cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, patate, spinaci, patate dolci, porri, peperoncino e pepe.
- I legumi più generosi sono fagioli, soia, lenticchie, fagioli e lupini.
- Nel gruppo di noci, pistacchi, noci, nocciole, castagne e arachidi si distinguono anche per il loro contenuto di piridossina.
- Anche i frutti forniscono questo nutriente, specialmente quelli che non appartengono al gruppo degli agrumi: avocado, uvetta, fichi secchi e banana.
- Possiamo anche consumare questa vitamina attraverso le spezie, sebbene non forniscano valori significativi ma la aiutino ad essere assorbita dal corpo e la sua riserva viene prodotta. Le spezie che favoriscono l’assimilazione della Vitamina B6 sono zafferano, cannella, origano, pepe, paprica, noce moscata e basilico.