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Dill Pickle Flavored Salt è un modo semplice e veloce per aggiungere sapore a qualsiasi cibo.
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Non ero un fan di pickles…at tutti. Li odiava da bambino. Ma lentamente sono cresciuto ad amarli e ora non ne ho mai abbastanza! Sono solo pieni di sapore e amo il forte sapore di aceto. Quindi se non posso mangiare un sottaceto, tanto vale che altre cose abbiano il sapore di loro!
I sali aromatizzati sono una grande arma segreta da cucina! Fare tutti i sapori che ti piace, metterli in vasetti vuoti o agitatori, e li hanno a portata di mano. Basta cospargere su tutto ciò che si sta cucinando per sapore istante, facile. Dill salamoia aromatizzato sale è particolarmente grande per grigliate e barbecue cibo! Anche più di carni e verdure, si potrebbe mettere questo aneto salamoia aromatizzato sale su uova sode o pane con un po ‘ di olio d’oliva.
Questo sale è pazzo facile da fare! Letteralmente basta mettere gli ingredienti in un robot da cucina, impulso, e si è fatto! Puoi usarlo subito se vuoi, ma i sapori si sviluppano di più se sei in grado di lasciarlo riposare per un giorno o più. È meglio usare un piccolo robot da cucina per garantire che la lama possa raggiungere gli ingredienti e ottenere una buona miscela. Ma un robot da cucina più grande funziona pure. Se non si dispone di un robot da cucina, si può mescolare in una piccola ciotola, ci vorrà solo un po ‘ di più per assicurarsi che sia ben incorporato.
Il succo di sottaceto rende il sale un po ‘ bagnato, quindi è necessario lasciarlo asciugare in uno strato sottile prima di riporlo. Io uso un grande piatto o un tappetino da forno in silicone e lo lascio riposare. Quindi basta rompere il sale con le mani e metterlo in un piccolo contenitore. Piccoli barattoli o barattoli di spezie svuotati sono perfetti per questo!
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Sale aromatizzato alla salamoia di aneto
Ingredienti
- 1/2 tazza di sale kosher
- 2 cucchiaini di salamoia salamoia (il succo di un grosso vaso)
- 1 cucchiaino di aneto erbaccia
Istruzioni
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Mettere il sale o in salamoia salamoia, e secchi aneto erbaccia in un robot da cucina.
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Pulse un paio di volte fino a quando tutto è incorporato.
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Il sale sarà leggermente bagnato dalla salamoia. Stendere il sale su una teglia e lasciare asciugare in forno caldo o durante la notte. Potrebbe stare insieme un po’, ma si può facilmente rompere con le mani quando essiccato per memorizzare.
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Versare il sale in un contenitore per la conservazione. I sapori continueranno a costruire nel tempo. Mettere un pizzico di riso secco e crudo nel contenitore per evitare che si agglomeri e per assorbire l’umidità.
Note
Nutrizione
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