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Due dei miei preferiti frutti sono combinati in questo Apple Blackberry Crumble. Proprio la giusta quantità di dolcezza che non sopraffare il frutto. Facile e molto adattabile con more fresche o congelate.
Dopo aver sperimentato così tanti calzolai di frutta e patatine questa estate, mi sono preso una pausa dai dessert alla frutta. Tuttavia, dopo aver fatto il Butternut Squash Crumble la scorsa settimana, mi ha ricordato uno dei dolci preferiti di Taylor, Apple Blackberry Crumble. Un Crumble è diverso da un ciabattino in quanto ha uno streusel a base di farina in cima piuttosto che un biscotto come topping.
Possiamo quasi sempre ottenere more fresche al supermercato. Non ho idea da dove vengano, e anche se non sono così dolci come quando li raccogli al mercato degli agricoltori, sono ancora abbastanza buoni quando li mescoli con le mele.
Fuji sono il mio preferito se mangiare da soli o per cucinare con. Sono un po ‘ crostata e non ottenere troppo pastoso quando cotto. Questa è una ricetta molto semplice da un libro di cucina messo fuori da Williams Sonoma. Semplice non significa che non sia fantastico.
Come rendere questo semplice e FACILE Apple Blackberry Crumble
- Unire il burro freddo con farina e zucchero e farina d’avena, aggiungere le noci pecan se lo si desidera.
- Unire la frutta con un po ‘ di zucchero e farina e metterla in una pirofila.
- Premere topping sulla parte superiore della frutta e cuocere.
Se vuoi fare porzioni individuali, puoi farlo in singoli ramekins, basta ridurre il tempo di cottura. Puoi anche usare more congelate. Se lo fai, aggiungili mentre sono ancora congelati.
Si potrebbe aggiungere alcune noci pecan o noci al crumble per dargli un po ‘ di sapore in più e crunch, che faccio naturalmente. In caso contrario, servire caldo con un po ‘ di panna piovigginata sopra la parte superiore, o essere più indulgente e aggiungere una pallina di gelato. Dopo tutto stai mangiando frutta, quindi è sano.
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Se fai sbriciolare la mela mora, assicurati di lasciare un commento e/o dare a questa ricetta una valutazione! Soprattutto, mi piace sentire da voi ragazzi e sempre fare del mio meglio per rispondere ad ogni commento. E naturalmente, se fai questa ricetta, non dimenticare di taggarmi anche su Instagram! Mi piacerebbe vedere la tua creazione.
Adattato da Williams-Sonoma Cucinare per gli amici
Crumble di mele e more
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Ingredienti
- 1¾ tazze di farina
- 1 ½ tazze di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro tagliato in piccoli pezzi
- 1 tazza di fiocchi di avena
- 4 tazze more
- 3 kg. mele fuji circa 6, sbucciate e affettate
- ½ tazza di noci pecan tritate
Istruzioni
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Topping: in robot da cucina pulse 11/2 tazze di farina, 3/4 tazza di zucchero e sale. Aggiungere il burro e il polso fino a quando la miscela assomiglia a briciole di pane grosso. Aggiungere l’avena e il polso per combinare. Aggiungi noci pecan.
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Ripieno: In una ciotola, unire more, mele, 3/4 di tazza di zucchero e 1/4 di tazza di farina
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Distribuire il ripieno di frutta in una teglia da forno 9 x 13. Usando le dita, premi il topping in grandi ciuffi e spargi la frutta. Cuocere fino a quando la frutta bolle e la guarnizione è dorata e croccante, circa 1 ora a 375º.
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Può dividere frutta e topping in 8 1/2 ramekins tazza e cuocere per 30 minuti.