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Pubblicato da John a gennaio 31

Marrone o bianco, quale liquore è giusto?

C’è un sacco di “conoscenza comune” sulle bevande alcoliche che possono aumentare o ridurre le probabilità di essere sbornia dopo una notte in città. Alcuni di questi consigli sono sopravvissuti alla prova del tempo semplicemente a causa delle loro qualità in rima, come “la birra prima del liquore, non è mai stata più malata.”Altri possono sembrare avere senso solo a causa dei valori che associamo al cibo e alle bevande, come se il liquore marrone sia effettivamente peggio per te al mattino. Quello che potrebbe sorprendervi è che ci sono alcuni pezzi comuni di consigli che in realtà reggono quando esaminati da vicino.

Trasparente o marrone?

Uno degli argomenti più dibattuti nel campo della ricerca sui postumi di una sbornia amatoriale è la questione se i liquori marroni possano effettivamente darti una sbornia, mentre i liquori chiari lo rendono molto meno probabile. La verità è che c’è qualcosa da dire per l’idea che un liquore chiaro possa essere l’opzione migliore. Ecco perché:

I liquori più scuri contengono “congeneri”, una sostanza che viene prodotta durante il processo di fermentazione. Contengono diverse sostanze chimiche, tra cui l’acetone, una sostanza chimica che il tuo corpo non gode particolarmente. Bevande come whisky, rum e alcuni vini possono contenere quantità molto più elevate di congeneri. Quanto, esattamente? In media, il whisky può contenere più volte la quantità di congeneri come la stessa quantità di vodka. L’unica eccezione ai congeneri bassi nei liquori chiari è la tequila.

Liquori che sono alti in congeneri includono:

• Brandy

• Whisky

• Vino Rosso

• Rum

• Tequila

• Alcuni sciroppi, tra cui Irish Cream

Liquori che sono a basso congeneri includono:

• Vodka

• Gin

• Vino bianco

• Rum chiari o bianchi

• Whisky bianco di alta qualità (White lightning, “moonshine”) realizzato in una distilleria professionale.

Supplementi di sbornia

Gli integratori alimentari come la cisteina e il cardo mariano possono aiutare enormemente ad evitare la temuta sbornia e fornire al fegato ciò di cui ha bisogno per elaborare l’alcol.

I filtri fanno la differenza

Un altro modo per evitare le bevande ad alto contenuto di congeneri è quello di bere liquori top shelf. Potreste aver sentito qualche discussione tra amici che roba di qualità superiore può ridurre le possibilità di sentirsi come un riscaldato sopra pasticcio il giorno successivo, ma c’è qualche verità al fatto, e si trova nel processo di filtrazione. Quando le bevande vengono filtrate di più, e più spesso, c’è una maggiore probabilità che la filtrazione rimuova i congeneri dalla bevanda stessa. Ecco perché le vodka di altissima qualità hanno spesso meno sapore rispetto ai loro concorrenti di qualità inferiore.

Se vuoi evitare i postumi della sbornia, allora, le migliori opzioni sono:

• Bevi liquori di fascia medio-alta.

• Bevi liquori chiari.

• Evitare miscelatori zuccherati; lo zucchero aggiunto da bibite e succhi di frutta può peggiorare i postumi di una sbornia. Dieta soda può essere un’opzione, ma ricordate che la carbonatazione può mettere più alcol nel vostro sistema molto più rapidamente di quanto si intende.

• Prova a integrare con antiossidanti che supportano il fegato prima e dopo aver bevuto. Questa potrebbe essere la cosa più importante che puoi fare insieme all’acqua potabile. DeToxx è uno di questi integratori che può aiutare e un best-seller su Amazon.

Essere sicuri di bere molta acqua durante la notte fuori pure. Infine, se si vuole strategize fino all’ultimo dettaglio, ordinare cocktail che vengono agitati invece di mescolato; durante il processo di agitazione, minuscole particelle di ghiaccio sono rotti e mescolati con la bevanda, aggiungendo più contenuto di acqua complessiva. Non è un sostituto per un bicchiere di H2O, ma è un inizio.