Banana Fig Bread Ricetta con fichi freschi

Un fresco pane di fichi fatti in casa appena fuori dal forno con un aroma appetitoso di cannella. Qual è un modo migliore per iniziare la giornata in una mattina di settembre? O lo faresti nel pomeriggio con una grande tazza di caffè? Non importa quando lo avete, potrete godere di questo facile, sano e vegano trattare con noci, fichi e banane.

L’inizio dell’autunno è qui e viene fornito con molte prelibatezze come i fichi. Amiamo i biscotti di fichi secchi gommosi, ma è il momento migliore per fare la maggior parte dei fichi freschi ora, che sono molto nutrienti. Non vedo l’ora in questo periodo dell’anno perché sono uno dei miei frutti preferiti e ho molte ricette per gustare questo delizioso regalo dell’autunno.

Ovviamente ami anche i fichi perché le nostre ricette di fichi come i fichi freschi arrostiti stanno ottenendo il maggior numero di visitatori in questi giorni. E naturalmente sono più che felice di riempire il lunchbox di mio figlio con questo fresco pane alla banana di fichi come spuntino dolce invece di biscotti o cioccolato preconfezionati.

Oh e avete bisogno di andare a controllare la nostra sana Tahini coperto ricetta fico dessert troppo se non l’hai già fatto!

Che cos’è il pane di fichi?

È un pane dolcificato naturalmente che viene fatto con fichi freschi e cotto in una padella. Non è troppo dolce, quindi fa anche un buon pane per la colazione. Stendere un po ‘ di burro e marmellata su di esso, se ti piace e godere.

Avrei sicuramente chiamato una torta di fichi se avessi cotto in una tortiera bundt, però. Oh, e avrei piovigginato ganache al cioccolato su di esso.

Cosa c’è nel sano pane fresco di fichi

Oltre a farina, sale e lievito, questa ricetta ha i seguenti ingredienti nutrienti:

Farina di lino

Anche se nessuno nella mia famiglia è vegano, lo uso spesso nella mia cottura perché amo il sapore che ha. Inoltre, è una meravigliosa opzione per sostituire le uova. Cosa c’è di più, semi di lino è un ingrediente sano che contiene grassi sani e fibre.

Sciroppo d’acero

È un’alternativa più sana allo zucchero raffinato e un’ottima opzione come dolcificante per i vegani. Inoltre, contiene antiossidanti.

Olio d’oliva

Uso l’olio d’oliva al posto del burro, il che rende il pane ancora più leggero e più sano.

Fichi

I fichi sono molto sani. Prima di tutto, sono ricchi di zucchero naturale, specialmente se essiccati, e utilizzati in molte ricette come sostituto più sano dello zucchero normale. Inoltre, si dice che i fichi abbiano elevate quantità di fibre, magnesio, potassio e calcio. È noto che sono molto buoni per i problemi di stitichezza a causa del loro alto contenuto di fibre.

Che tipo di fichi?

Ci sono diversi tipi di fichi è possibile utilizzare:

• Nero missione fichi
• Marrone turchia
• Kadota fichi
• Adriatico Fichi aka fico bianco
• Calimyrna Fichi

In questo fico e noce stampo da torta ricetta io uso nero fresco missione fichi per tre motivi:

1. Essi sono di stagione ora.
2. Sono dolcificanti naturali perfetti perché sono super dolci.
3. Danno anche un bel colore viola alla torta grazie al loro bel colore della pelle.

In molte ricette di fichi freschi questo tipo di fico è preferito, ma è sicuramente possibile utilizzare gli altri tipi di fichi freschi.

Banane

Aggiungono alla consistenza umida di questa fresca torta di fichi. Ciò che è importante è che dovresti usare banane mature nel tuo pane. Così, è anche una grande ricetta per quelle banane che stanno per andare male e nessuno vuole mangiare più.

Cannella

È quasi un punto fermo nella mia cottura perché porta una meravigliosa ricchezza a torte, pane e biscotti. Ed è il ricordo della stagione autunno.

Noci comuni

e noci comuni. Amo le noci in torte e pane a causa dei morsi croccanti e grassi sani che offrono. Inoltre, personalmente penso che le noci vadano molto bene con i fichi, proprio come nella nostra farina d’avena al forno con fichi e noci. Ma puoi usare diversi dadi e creare il tuo pane alle noci di fico.

Ci sono alcune altre alternative a questi ingredienti, se volete.

Ingredienti alternativi:

1. Puoi sostituire la salsa di mele con la banana schiacciata.
2. Utilizzare la farina di mandorle al posto della farina normale in modo che diventi priva di glutine.
3. Noci pecan o un altro dado che ti piace invece di noci.
4. Se non sei vegano, usa uova normali invece di uova di lino.
5. È possibile utilizzare fichi secchi, datteri o uvetta per i fichi. Ma sono più dolci di quelli freschi, quindi forse usi meno sciroppo d’acero.

Come fare il pane di fichi con fichi freschi

In primo luogo, fare l’uovo di lino. Mescolare la farina di lino con acqua e lasciarla riposare mentre si preparano gli altri ingredienti.

Secondo, in una grande ciotola; unire l’uovo di lino, lo sciroppo d’acero e l’olio d’oliva fino a che liscio.

In terzo luogo, aggiungere la banana schiacciata, i fichi tritati e la cannella, quindi la farina, il lievito e il sale. Assicurarsi di non overmix esso.

Infine, piegare le noci e versare la pastella nella padella preparata. Ora affettare uno o due fichi e metterli in cima. Premili delicatamente con le dita.

Ora cuocere per un’ora o fino a quando uno spiedino inserito esce pulito.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti. Quindi togliere dalla padella e lasciarlo raffreddare completamente prima di servire.

Il pane alla banana è vegano?

Sì, lo è. Faccio questo pane umido con uova di lino. Inoltre, non ha prodotti lattiero-caseari.

Questo pane di fichi di noci è sano?

Sì. Innanzitutto, questa ricetta non ha zucchero raffinato ma lo zucchero naturale dei fichi e delle banane. Inoltre, ha olio d’oliva e farina di semi di lino che contengono grassi buoni. Inoltre, ha noci e cannella che hanno alti valori nutrizionali.

Questo pane alla banana è senza zucchero?

Questa ricetta è senza zucchero come ho usato lo sciroppo d’acero. E ci sono diverse alternative allo sciroppo d’acero, se ti piace.

Alternative allo sciroppo d’acero:

1. Miele (non vegano però)
2. Datteri(immergili in acqua tiepida e purea)
3. Fichi secchi, molto più dolci dei fichi freschi.

Come mangiare questo pane alle noci di fico

Il pane dovrebbe assolutamente raffreddarsi prima di servire perché sarebbe troppo appiccicoso all’interno. Quando si raffredda completamente, può essere mangiato a colazione o come spuntino. Puoi spalmarci sopra un po ‘ di marmellata. Oh, e se siete in marmellate fatte in casa, si dovrebbe vedere la nostra ricetta marmellata di fichi con fichi acerbi.

Inoltre, se non sei vegano, riempilo con crema o gelato. Cavolo! Basta godere di questo fico e noce pagnotta torta in qualsiasi modo si desidera. Ogni versione è migliore dell’altra!

Domande frequenti su questa ricetta Vegan Fig Bread

Posso usare i fichi surgelati?

Sì, ma prima scongelarli e rimuovere l’acqua in eccesso prima di tagliarli e aggiungerli nella pastella.

Posso usare i fichi secchi?

Sì. È possibile utilizzare i fichi secchi, ma è necessario immergerli in acqua calda prima e poi purea, proprio come facciamo per le date. Inoltre, i fichi secchi sono molto più dolci dei fichi freschi, quindi 4-5 di essi sarebbero sufficienti. A volte uso una combinazione di fichi freschi e secchi.

Posso fare il pane di fichi con conserve di fichi?

Sì, è sicuramente possibile. Tuttavia, fai attenzione alla quantità in quanto è molto più dolce dei fichi freschi. Forse è meglio lasciare fuori lo sciroppo d’acero allora perché la dolcezza delle conserve di fichi sarà probabilmente sufficiente.

Posso congelare questo pane alla banana con i fichi?

È sicuramente possibile. Puoi congelarli come fette per spuntini per i prossimi giorni. Puoi congelarli in sacchetti di stoccaggio o contenitori a tenuta d’aria. Si consiglia di consumare il pane congelato in un paio di settimane per avere un gusto e una consistenza freschi.

Si può effettivamente anche congelare la pastella se si vuole avere un pane fresco in un certo momento e non hanno il tempo di preparare la pastella a destra prima. Si può cuocere a destra fuori dal congelatore.

Devo sbucciare i fichi?

È totalmente a voi. Sbuccio metà di loro e uso l’altra metà con la loro pelle. La buccia viola dei fichi dà il suo colore al pane. Quindi, se non lo vuoi, rimuovili tutti.

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