I biscotti allo zucchero di lime sono morbidi, deliziosi e ricchi di sapore di lime! Questa ricetta biscotto è così semplice e tutti amano questi biscotti di zucchero con un po ‘ di divertimento torsione di lime!
I biscotti allo zucchero di lime sono perfettamente morbidi e mi piace che abbiano così tanto sapore di lime che non hai bisogno di glassa. Puoi fare una semplice glassa di calce se preferisci, ma i biscotti sono molto saporiti senza di essa.
- Ingredienti in biscotti di zucchero di calce
- Come fare i biscotti di zucchero di calce
- Suggerimenti per fare i migliori biscotti di zucchero
- Calce Biscotti di Zucchero
- Ingredienti
- GLASSA (facoltativa)
- Istruzioni
- SMALTO
- Note
- Come scorza un lime
- Come ottenere il succo da un lime
- Vuoi GRATIS stampabili carte ricetta biscotto?
- Hai sottoscritto con successo!
Ingredienti in biscotti di zucchero di calce
Biscotti di zucchero di calce sono fatti con ingredienti di base-burro, zucchero, bicarbonato di sodio, crema di tartaro, sale, uova, vaniglia e farina. Gli ingredienti che distinguono questi biscotti sono l’aggiunta della scorza e del succo di un lime. È incredibile quanto sapore si ottiene da un solo lime!
Ho anche aggiunto un po ‘ di colorante alimentare verde, ma puoi sicuramente fare i biscotti senza di esso. Saranno ancora pieni di sapore di lime, ma non sembreranno così ovviamente lime.
Puoi aggiungere una semplice glassa di calce se vuoi-aggiunge ancora più sapore di lime e dolcezza a questi deliziosi biscotti. Per fare la glassa, hai solo bisogno di burro, succo di lime e zucchero a velo.
Come fare i biscotti di zucchero di calce
Per fare i biscotti di calce, è necessario crema il burro e lo zucchero insieme per circa 2-3 minuti. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio, la crema di tartaro e il sale. Una volta che è tutto mescolato bene, si aggiunge l’uovo, la vaniglia, il succo di lime e la scorza di lime. Aggiungere la farina e mescolare fino a quando ben combinato.
Una volta che l’impasto è tutto mescolato, coprire e raffreddare in frigorifero per circa 2 ore (o più) fino a quando la ditta. Utilizzare una pallina per raccogliere l’impasto in palline e poi rotolare ogni palla in una ciotola piena di un po ‘ di zucchero.
Cuocere i biscotti a 375° per 8-10 minuti. Se vuoi aggiungere la glassa, mettila mentre i biscotti sono ancora caldi.
Suggerimenti per fare i migliori biscotti di zucchero
- Pasta biscotto di zucchero è appiccicoso, ma una volta che è sufficientemente freddo, è molto più praticabile. Resistere alla tentazione di aggiungere più farina all’impasto prima di raffreddare! Se si aggiunge troppa farina, il rapporto tra ingredienti umidi e secchi è spento e i biscotti finiscono più secchi e friabili.
- Non sciogliere il burro! Il burro deve essere ammorbidito (a temperatura ambiente), ma l’uso di burro fuso rovinerà i biscotti.
- Trascorri un po ‘ di tempo in più quando mescoli il burro e gli zuccheri. Scremarli insieme per 2-3 minuti migliorerà la consistenza dei tuoi biscotti.
- Preriscaldare il forno. Questo aiuterà i tuoi cookie a risultare giusti ogni volta!
- Utilizzare carta pergamena o un tappetino da forno in silicone. In questo modo sarà davvero facile rimuovere i biscotti dal foglio di cookie in modo che non c’è bisogno di raschiare via la padella – saranno solo scivolare a destra fuori in perfetta forma!
- Assicurati di non stendere l’impasto troppo sottile prima di tagliare i biscotti di zucchero. Si desidera che la pasta per essere di circa 1/4″ di spessore. Se l’impasto è troppo sottile, i biscotti saranno croccanti e duri e facilmente fragili, ma se l’impasto è troppo spesso, i biscotti potrebbero non cuocere fino al centro.
- Assicurati di non cuocere troppo i tuoi biscotti. Essi non possono nemmeno guardare totalmente fatto sulle cime, ma se i fondi iniziano a marrone, prendo il mio fuori e sono perfetti!
Calce Biscotti di Zucchero
Pin di stampa
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di crema di tartaro
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 lime tutto il succo e la scorza di
- 1 1/2 tazze di farina
- 1-2 gocce di colorante alimentare verde*
GLASSA (facoltativa)
- 1 cucchiai di burro fuso
- 1 lime estrarre tutti i succhi
- 1/4-1/3 di tazza di zucchero a velo
Istruzioni
-
Crema di burro e zucchero con un mixer per 2-3 minuti. Aggiungere la soda, la crema di tartaro e il sale e mescolare bene.
-
Aggiungere l’uovo e la vaniglia e mescolare bene.
-
Scorza un lime e aggiungi la scorza all’impasto. Spremere il succo dalla calce e aggiungerlo alla miscela anche.
-
Aggiungere la farina e continuare a mescolare. Raffreddare l’impasto in un contenitore ermetico per 2 ore.
-
Raccogliere l’impasto dal cucchiaio e rotolare in palline. Rotolare ogni palla in una ciotola di zucchero fino rivestito su tutti i lati.
-
Mettere le palline di pasta biscotto su una teglia e cuocere a 375° per 8-10 minuti. Se si desidera smaltare le parti superiori dei biscotti, aggiungere la glassa mentre i biscotti sono ancora caldi. Divertiti!
SMALTO
-
Mescolare il burro e il succo di lime insieme. Aggiungere lo zucchero a velo lentamente mescolando con una forchetta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Questa ricetta fa solo una piccola quantità di smalto, ma ha un sapore molto forte, quindi è sufficiente una piccola quantità su ogni biscotto. Puoi condirlo con un cucchiaio se la glassa è abbastanza sottile o puoi renderlo un po ‘ più spesso e stenderlo con un coltello.
Note
Come scorza un lime
Non essere intimidito circa ottenere la scorza da un lime-è davvero facile!
La scorza di lime è solo piccoli pezzi della parte esterna della buccia di una calce. Io uso solo il lato piccolo di una grattugia normale-finché i fori sono piccoli, funzionerà bene. È inoltre possibile utilizzare un citrus zester come questo se si preferisce! In entrambi i casi, assicurarsi di grattugiare solo lo strato esterno verde più scuro della buccia di lime. Dopo aver rivelato la parte più leggera della buccia sottostante, passare alla parte successiva della calce.
Come ottenere il succo da un lime
Per ottenere il succo da un lime, ho appena tagliato la calce a metà e spremerla davvero forte. Puoi anche usare una pressa per agrumi come questa per estrarre tutto il succo dalla calce.
Recentemente mi sono imbattuto in questa immagine di alcuni anni fa, quando abbiamo preso i nostri bambini a sciare per la prima volta. Whew. E ‘ un sacco di lavoro per insegnare 4 bambini a sciare allo stesso tempo! Ma hanno assolutamente amato e abbiamo cercato di farlo per le piste 1-2 volte per l’inverno dal.
Questo inverno è stato un po ‘più complicato da quando abbiamo un neonato a casa, quindi stiamo diventando un po’ più creativi e mio marito ha preso ogni bambino per una data di sci individuale. È pazzesco quanto velocemente i bambini si aggrappano alle cose-penso che siano quasi bravi come me e sono stati solo poche volte! E non riesco nemmeno a credere quanto fossero piccoli i miei figli!
