Questi hamburger belli e succosi ripieni di cipolle dolci caramellate sono un piacere delizioso che tutta la famiglia amerà! Top con cremoso aioli aglio piccante e servire su un panino lattuga per un pasto Whole30 e basso contenuto di carboidrati.
Cipolle caramellate:
Ok, parliamo di cipolle caramellate. Sono così facili da fare, ma prendono un po ‘ di pazienza. Cuociono a fuoco basso e le cipolle rilasciano i loro zuccheri naturali per creare quel delizioso sapore di caramello che tutti amiamo. Li cucino in un mix di olio di avocado e ghee. Se non stai facendo un giro di 30 interi, mi piace anche usare il burro alimentato con erba (come KerryGold). Una volta che le cipolle sono caramellate, le lascio raffreddare completamente e poi è il momento di farcire gli hamburger!
Assemblare il vostro caramellato cipolla hamburger ripieni:
Mi piace mantenere le polpette per questi hamburger semplice. Lascia brillare i sapori del manzo e delle cipolle! Formo 12 tortini di uguale dimensione con le mie mani e poi li condisco con una semplice miscela di sale, pepe, aglio in polvere e paprica. Metto un po ‘ della miscela di cipolla nel mezzo di un patty e poi metto un altro patty in cima a quello. Usando le mie mani, la ri-formo per formare una nuova patty.
Come cucinare i vostri hamburger ripieni:
Questi sono grandi ol ‘ hamburger così si vuole fare in modo di cucinare correttamente. Il mio modo preferito per farlo senza sacrificare il sapore, è iniziando in una padella di ghisa super calda. Questo ottiene una bella crosta sulla parte esterna e poi possono essere trasferiti al forno a destra nella padella per finire la cottura. Funziona ogni volta.
Come servire:
Mangiamo i nostri hamburger di cipolla caramellata ripieni su un panino lattuga per tenerli senza glutine e intero 30 conforme. Faccio sempre un po ‘ di condimenti in modo che la famiglia possa personalizzare il proprio. Il mio aglio piccante Aioli è la salsa nella foto e lo faccio sempre per i nostri hamburger. È così facile e così delizioso.
Alcuni contorni di Cheto Whole30 + che ci piace gustare includono: insalata di cavolo del sud-ovest, peperoni shishito arrostiti in padella e ravanelli arrostiti con cavoletti di Bruxelles e pancetta.
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Hamburger ripieni di cipolla caramellata
Ingredienti
- ▢ 2 libra di carne di Manzo tritata
- ▢ 3 Cipolla Gialla tagliata di
- ▢ 2 Cucchiaio di Olio di Avocado diviso
- ▢ 1 Cucchiaio di burro chiarificato
- ▢ 2 cucchiaino di Sale diviso
- ▢ 1 cucchiaino di Pepe diviso
- ▢ 1 cucchiaino di Aglio in Polvere
- ▢ 1 cucchiaino di Paprika
- ▢ 1 spicchio di Aglio tritato
Istruzioni
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Pre-riscaldare il forno a 375′
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In una grande ciotola di miscelazione, aggiungere la carne macinata di manzo, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe Mescolare per combinare e forma in 12 dimensioni uguali tortini Luogo formate le polpette su una teglia foderata in frigo
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scaldare 1 Cucchiaio di olio di avocado e il burro chiarificato in una grande padella in ghisa a fuoco medio-basso calore, Aggiungere il cipolle e lasciate cuocere (mescolando di tanto in tanto) fino a quando leggermente marrone e caramellato (circa 15-20 minuti) una volta fatto, spegnere il fuoco e mantecare con il trito di aglio, Togliere dalla padella e lasciate raffreddare completamente
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Prendere la tortini di un frigorifero e di stagione l’esterno con il rimanente sale & pepe, aglio in polvere, e paprika circa 1 Cucchiaio di cipolle al centro dei 6 tortini e l’altro a 6 tortini in cima a Usare le mani per formare di nuovo in full size polpette con cipolle all’interno
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Aggiungere il restante olio di avocado, olio di ghisa padella e portare a fuoco medio / alto Una volta caldo, mettere gli hamburger nella padella e cuocere su ogni lato per 4 minuti Poi mettere la padella in forno per terminare la cottura Cuocere a vostra preferenza. Per medie rare, cuocere circa 5 minuti nel forno. Aumentare il tempo per la media e ben fatto