E ‘ il secondo giorno della settimana gelato già! Questa settimana sembra volare, ma non mi lamento di certo quando significa che prendo il gelato! Se sei in ritardo alla settimana del gelato, clicca qui per controllare il primo giorno.
La ricetta di oggi è il gelato Swirl al cioccolato. Utilizzando il semplice senza churn gelato alla vaniglia dall’inizio della settimana, ma con l’aggiunta di cioccolato rasato e una salsa di cioccolato fondente ricca e appiccicosa increspato a destra attraverso il gelato. Questo deve essere uno dei miei, se non il mio preferito combinazioni di gusto gelato che abbia mai mangiato!
Quando stavo arrivando con sapori e ricette per la settimana del gelato, sapevo che non volevo la tipica vaniglia, cioccolato, cioccolato alla menta, fragola, ecc. Volevo insolito, sopra le righe delizioso, oh così defunto e indulgente. Questa idea di ricetta mi è venuta mentre guardavo la TV. E ‘ iniziato con i trucioli di cioccolato in tutto il gelato. Non mi piacciono particolarmente le gocce di cioccolato nel mio gelato perché odio imbattermi nella consistenza dura tra la cremosità del gelato. Alcune persone amano quel tipo di texture, io no. Così ho iniziato a chiedermi come sarebbero stati i trucioli di cioccolato, così ho scritto l’idea.
Ho poi iniziato a chiedermi cos’altro potevo fare per rendere il gelato più eccitante. Voglio dire trucioli di cioccolato è fresco e tutti, ma volevo indulgenza! Poi ho cominciato a pensare al mio burro di arachidi Strato di cioccolato fondente, (so cosa stai pensando e la risposta è sì, io penso costantemente e sogno di cibo), e poi mi ha colpito. Fudge swirl attraverso il gelato! Il semplice fondente al cioccolato a tre ingredienti potrebbe essere il biglietto necessario per rendere il gelato super indulgente.
Così è nato il gelato al cioccolato Swirl. Per fare questo si farà il semplice senza churn gelato alla vaniglia e grattugiare un po ‘ di cioccolato. Puoi usare qualsiasi tipo di cioccolato che ti piace. Ho usato metà cioccolato al latte e metà cioccolato fondente. Potresti persino imbrogliare e rompere qualche fiocco invece di grattugiare il cioccolato.
Dopo aver aggiunto il cioccolato il suo tempo per fare il fondente. Ho adattato la ricetta cioccolato fondente in modo che utilizza meno cioccolato e senza vaniglia. Il motivo per cui ho usato meno cioccolato è perché non vogliamo che il fondente si metta duro nel congelatore. Vogliamo solo abbastanza cioccolato per rendere il fondente ricco ma non così tanto da indurire il latte condensato.
Questa ricetta è decadente e indulgente pur rimanendo semplice ed elegante. È diventato uno dei miei gelati preferiti e sono sicuro che diventerà anche il tuo!
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Cioccolato Fondente Turbinio di gelato
Ingredienti
- 600 mL di Panna da Montare
- 1 Lattina di Latte Condensato Zuccherato (400 g)
- 1-2 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- 1/2 Tazza di Cioccolato Grattugiato
- 1/2 Tazza di Latte Condensato
- 3/4 di Tazza di Cioccolato fondente, Fuso
Istruzioni
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sbattendo Con la frusta, sbattere la panna fino a formare morbidi picchi.
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Aggiungere il latte condensato e l’estratto di vaniglia e battere leggermente fino a quando non è tutto combinato.
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Grattugiare il cioccolato e mescolare attraverso la miscela di gelato. Puoi usare cioccolato al latte, scuro o addirittura bianco.
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Versare la miscela di gelato in un contenitore.
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Sciogliere il cioccolato e mescolare attraverso il latte condensato.
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Versare il fondente attraverso il gelato e poi con un coltello appena lighty turbinare attraverso.
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Mettere nel congelatore per impostare (preferibilmente durante la notte).
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Ho trovato che è impostato abbastanza dopo quattro ore se ti piace una consistenza morbida servire.
Note
È possibile utilizzare il cioccolato al latte nel fondente se si desidera un ripple fondente più dolce.
Puoi usare i fiocchi spezzati invece di grattugiare il cioccolato se preferisci.
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