Cloudberry, (Rubus chamaemorus), chiamato anche salmonberry, yellowberry, bakeapple, bakeberry, malka, o bacche di mela al forno, pianta erbacea strisciante nella famiglia delle rose (Rosaceae), originaria delle regioni artiche e subartiche della zona temperata settentrionale, e il suo frutto commestibile simile al lampone. Eschimesi e Sami raccolgono i dolci frutti succosi in autunno per congelare per il cibo invernale. Nei mercati della Scandinavia settentrionale, i cloudberries sono venduti per l’uso in conserve, crostate e altre confezioni. Sono anche trasformati in un liquore.
Veli Holopainen
I Cloudberries sono piante perenni a bassa crescita che si diffondono facilmente da un gambo strisciante simile a una radice, o rizoma. Le foglie dentate sono circolari con lobi arrotondati. Le piante sono dioiche, il che significa che gli individui sono maschi o femmine. Le piante femminili producono frutti di colore giallo o ambrato da un fiore bianco di 2,5 cm (1 pollice). I frutti-ciascuno tecnicamente un aggregato di druplets-sono sopportati terminalmente sui gambi che crescono ad un’altezza di 7.6-25 cm (3-10 pollici).