Uno storditore, Crimson Sweet è un cocomero produttivo che ha un contenuto di zucchero molto alto (12%) con una polpa rosa intenso/rossa e fine. È verde chiaro con strisce scure e ha piccoli semi scuri. Crimson sweet ha resistenza contro l’antracnosi e l’appassimento del fusarium. Ha anche un’eccellente qualità di conservazione e trasporto.
Crimson Sweet è stato sviluppato da Charles V. Hall della Kansas State University, Manhattan, e rilasciato nel 1963. È un incrocio tra le angurie Miles / Peacock e Charleston Gray. Un vincitore della selezione All-America nel 1964. Da allora è diventato uno dei cocomeri più popolari che godiamo oggi.
L’anguria è piena di nutrizione e contiene alti livelli di licopene (antiossidante), vitamina A e C e potassio. Ha anche benefici anti-infiammatori. Questo cocomero dolce è meglio gustato fresco e refrigerato o in macedonie di frutta. È difficile resistere a queste fette rosse molto dolci. Dadi e congelarli per frullati, sorbetto o cucciolo di fanghiglia. La crosta può essere marinata o cotta come una verdura. Dal succo puoi anche preparare il tuo vino di anguria o il delizioso sciroppo di anguria, che è una delizia ambrosiana.
Meglio seminato direttamente dopo l’ultimo gelo. Non c’è davvero bisogno di avviarli al chiuso mentre crescono molto rapidamente. Pianta tre semi su una collina ogni 1,2-2 m. I cocomeri hanno bisogno di terreno fertile sciolto con molta materia organica, 6 ore di sole pieno e calore per un buon raccolto. I meloni migliori e più dolci hanno un sapore concentrato perché non sono troppo annaffiati, cioè una volta raggiunte le dimensioni di una palla da tennis, li innaffiano solo quando sono completamente asciutti. Smetti anche di annaffiare circa un mese prima della raccolta. Per accelerare la maturazione posizionare i cocomeri su un letto di paglia, cartone o foglio di alluminio, che riflette il sole.
Circa 85-90 giorni alla scadenza
Zone costiere: Set-Ott
Zone interne: Ott-Nov
Zone subtropicali: lug-Set