È una cosa divertente da provare quando si inizia, ma si prega di tenere a mente che il file EXE che si apre, non può essere visualizzato correttamente, e se viene apportata una modifica nel blocco note, se si salva il file, distruggerà (corrotto) il programma EXE e non funzionerà più. Questo perché Notepad non comprende la struttura dei file di programma EXE.
Ricorda: anche se aggiungi o rimuovi qualcosa e poi lo rimetti, il file verrà comunque danneggiato. Ecco perché fare questa apertura nel blocco note di solito non è saggio.
Il consiglio di alcuni degli altri commentatori è giusto; è meglio usare un editor esadecimale invece di un editor di testo, perché sono progettati per gestire ogni tipo di file e non corromperanno il file perché fraintende come gestirlo. Detto questo; modificarlo quando non sai cosa stai facendo, rovinerà anche tutto.
Per saperne di più; Google sulla comprensione della struttura degli eseguibili di Windows o dei file exe. Cerca anche editor esadecimali open source. Il posto più sicuro per trovarne uno sarà su Source Forge o GitHub, ma potrebbero esserci altri gratuiti là fuori, ma per favore controlla le recensioni su un sito ben noto e affidabile se lo fai.
Buona fortuna!