Come coltivare cumino

Cuminum cyminum

Cumino (Cuminum cyminum), è una stagione calda annuale nella famiglia Apiaceae. Il cumino viene coltivato per i suoi semi che vengono utilizzati interi o macinati. Questa erba pungente è comunemente usata per speziare i cibi messicani, asiatici, indiani e mediorientali. Il cumino ha usi medicinali e culinari.

Per raccogliere i semi, lasciare maturare il baccello e diventare marrone. Rimuovere dalla pianta e asciugare. Strofinare i baccelli per rimuovere i semi. L’intero gambo può essere tagliato e appeso a testa in giù in un sacchetto per raccogliere i semi. Utilizzare fresco o conservare in un contenitore ermetico.

Coltivare il cumino alle erbe

Avviare i semi all’interno di 6-8 settimane prima dell’ultimo gelo medio. Inizia fuori da 1 a 2 settimane dopo l’ultima gelata media e quando le temperature sono calde. Pianta un gruppo di 4 semi ad una profondità di ¼ di pollice ogni 4-8 pollici. Quando piantine sono 2 pollici di altezza, sottile a 1 pianta ogni 4 a 8 pollici. Il seme dovrebbe germinare in 7-14 giorni.

Colture in crescita

All’aperto, contenitori e coltura idroponica.

Altezza della pianta

Cumino cresce ad altezze tra 6 e 24 pollici (15-60 cm).

Spaziatura delle piante

Le piante di cumino devono essere distanziate tra 4 e 8 pollici (20 e 30 cm) nella fila, mentre le file devono essere distanziate di 18 pollici.

Intervallo di pH preferito

Il cumino crescerà in un intervallo di pH relativamente ampio tra 6,8 (leggermente acido) e 8,3 (alcalino), con un intervallo ideale tra 7,0 e 7,5.

Propagazione

Da seme. Semina diretta all’aperto ben dopo l’ultimo gelo quando il terreno si è riscaldato. O avviare i semi in cubi di avviamento di propagazione o tappi all’interno tra quattro e sei settimane prima di piantare all’aperto dopo che il terreno si è riscaldato.

Periodo di germinazione dei semi

I semi di cumino germinano nel terreno in circa 7-14 giorni, ma possono germinare in soli 5 o 6 giorni in mezzi di propagazione dedicati come Oasis Rootcubes, Rapid Rooters o Grodan Stonewool. Si consiglia di immergere i semi per circa 8 ore prima della semina per migliori tassi di germinazione.

Numero di semi per grammo

Ci sono circa 30 semi di cumino per grammo.

Requisiti del suolo

Il cumino preferisce un terriccio sabbioso ben drenato e fertile al terreno argilloso, ma tollera una vasta gamma di tipi di suolo.

Terreni di coltura alternativi

Miscele di impregnazione fuori suolo (Pro-Mix, Sunshine Mix, ecc.), perlite, vermiculite, lana di roccia, torba di cocco, Oasis Rootcubes.

Tempo dal seme alla pianta vendibile

Le piante di cumino iniziano a produrre semi circa 120 giorni dopo la semina.

Sole& Requisiti di illuminazione

Il cumino coltivato all’aperto preferisce il pieno sole.

Il cumino crescerà in casa in modo soddisfacente sotto luci fluorescenti ad alto rendimento T5, fluorescenti compatte e soprattutto sotto luci di crescita delle piante ad alta intensità (alogenuri metallici o sodio ad alta pressione).

Mantenere ad alto rendimento e compatto fluorescenti circa un piede sopra le piante, e HID luci tra 2 e 4 piedi sopra le piante, a seconda della potenza.

Avere un ventilatore oscillante mescolare delicatamente le piantine per almeno 2 ore al giorno per stimolare un’abitudine vegetale più compatta e più robusta.

Resistenza USDA

Zone 5 – 10.

Fabbisogno idrico

Acqua regolarmente, facendo attenzione a non sovraccaricare. Lasciare che il terreno si asciughi quasi tra l’irrigazione, quindi immergere completamente.

Potenziali parassiti e malattie delle piante

Le piante di cumino possono essere sensibili agli afidi. Essi possono anche essere suscettibili di appassimento, peronospora, oidio, e marciume radicale se mantenuto troppo bagnato.

Note speciali

Le piante di cumino sono note per attirare insetti benefici. Le piante non sono resistenti al gelo.