La camomilla è una delle mie erbe must have nel giardino del tè. Non solo aggiunge piccoli fiori belli e allegri al giardino, ma rende anche un delizioso tè confortante. In questo post, condivido come e quando raccogliere la camomilla e come asciugarla e prepararla in una tazza di tè.
Camomilla tedesca pronta per la raccolta.
La camomilla rende un tè rilassante e confortante perfetto per le pance sconvolte, l’ansia o il tempo assonnato. Ricordo che mia madre ci preparava il tè alla camomilla se avevamo una leggera febbre, mal di stomaco o non riuscivamo a dormire. È una tradizione che ho portato avanti con i miei figli che chiedono una tazza di camomilla se si sentono un po ‘ sotto il tempo.
Quale parte della camomilla raccogliere
A differenza di molte altre erbe, quando si raccoglie la camomilla, sono i fiori che si desidera raccogliere, non i gambi, le foglie o le radici. Quelle bellissime margherite bianche come fiori sono tutto quello che vuoi raccogliere per il tè alla camomilla.
Quando raccogliere la camomilla
La raccolta della camomilla è un’attività continua, poiché i fiori di camomilla fioriranno per tutta l’estate, soprattutto se raccolti regolarmente. Quindi, preparatevi a raccogliere fiori di camomilla per tutta l’estate! Buona cosa, è facile da fare.
I fiori di camomilla sono pronti per la raccolta quando sono in piena fioritura. Idealmente, i fiori sono aperti al massimo, poco prima che i piccoli petali bianchi inizino a cadere. Non è pericoloso raccogliere i fiori se sono un po ‘prematuri o un po’ cadenti, è solo che sono proprietà benefiche potrebbero non essere al loro stato più completo e più potente. 
Il momento migliore della giornata per raccogliere la camomilla, o qualsiasi altra erba, è la mattina dopo che ogni rugiada si è asciugata e prima che il sole di mezzogiorno abbia iniziato a battere i fiori.
Come raccogliere la camomilla
Ecco un video che offre una rapida demo.
Quando raccogli i fiori, usa le dita come un pettine per ottenere solo la testa del fiore. Poi semplicemente strappare la testa di fiore dal gambo mentre si utilizza l’altra mano per tenere il gambo della pianta.
Oppure, pizzicare ogni testa di fiore usando l’indice e il pollice appena sotto la testa di fiore.
Raccogli tutti i fiori che puoi. Dovrai tornare più volte durante l’estate per raccogliere i fiori quando sono in piena fioritura.
A proposito, se non raccogli i tuoi fiori di camomilla, aspettati che si verifichi un po ‘ di auto-semina. La camomilla è un annuale che si auto-semina abbastanza bene. In effetti, spesso lascio alcuni fiori per andare a seminare di proposito, quindi ottengo piante di camomilla volontarie l’anno successivo. E lascio alcuni fiori ad asciugare e poi li raccolgo per il seme. Ho avuto abbastanza buon successo crescente camomilla da semi salvati.
Dopo il raccolto. Più scegli, più fiori crescono. Sono stato in grado di scegliere un’altra ciotola piena il giorno dopo!
Come asciugare la camomilla
Agitare delicatamente i fiori e guardarli per rimuovere eventuali insetti o sporcizia che possono essere sui capolini.
Se lo desideri, puoi lavare i fiori in una bacinella d’acqua. Scolare bene e asciugare delicatamente. (Non lavo sempre i fiori.)
Asciugare all’aria – Distribuire i fiori in un unico strato e lasciarli asciugare per 1 o 2 settimane in uno spazio buio, caldo e asciutto.
Disidratare – Asciugare i fiori su un vassoio disidratatore foderato per evitare che piccoli fiori secchi cadano attraverso la rete. Per evitare che i fiori soffiino dal vassoio, posizionare un rivestimento in rete sopra i fiori di camomilla. Impostare il disidratatore sulla sua impostazione più bassa (95°F o 35 ° C) e asciugare per 12-18 ore. Erbe e fiori delicati devono sempre essere disidratati alle impostazioni più basse per ottenere risultati ottimali.
Una volta che i fiori sono completamente essiccati e raffreddati, conservare in un barattolo di vetro ben sigillato fino alla raccolta della camomilla del prossimo anno. Conservare sempre le erbe essiccate fuori dal calore diretto o dalla luce solare per preservare al meglio il colore, il sapore e le proprietà medicinali. 
Come preparare il tè con camomilla fresca o secca
Camomilla secca: utilizzare 2-3 cucchiaini di camomilla secca per 1 tazza di acqua bollente. Ripida per 2-5 minuti.
Camomilla fresca: utilizzare 6-8 cucchiaini di camomilla fresca per 1 tazza di acqua bollente. Ripida per 2-5 minuti.
Bevi mai camomilla? Lo usi per uno scopo specifico o ti piace solo? Se è così, hai mai provato a coltivare e raccogliere la tua camomilla?
Mi piacerebbe vedere i tuoi fiori di camomilla. Scatta una foto, postala su Instagram e tagga # getgettys così posso vederlo e piacermi!
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