Come mangiare senza glutine a buon mercato

Molte persone stanno facendo il passaggio a una dieta priva di glutine a causa di allergie alimentari, sensibilità o preferenze dietetiche. Per fortuna, lo shopping per il cibo senza glutine è diventato più facile ed è meno costoso di quanto non fosse cinque anni fa. Ma, si può ancora aggiungere. Ecco alcuni suggerimenti su come mantenere il vostro budget alimentare ragionevole mentre si mangia senza glutine.

Focus su alimenti privi di glutine e acquistare vendita

Carni, pesce, latticini, uova, noci, burro di noci, patate, fagioli, riso, quinoa, mais, ortaggi e frutta sono tutti naturalmente senza glutine prima della lavorazione. Mentre dovresti sempre controllare gli ingredienti su qualsiasi cibo confezionato, questo include anche la maggior parte delle tortillas di mais, tortilla chips, salsa, yogurt, patatine fritte (controlla l’aroma), pasta di riso e gelato (con componenti aggiuntivi sicuri).

Mentre l’avena è naturalmente priva di glutine, si trova spesso contaminata durante la lavorazione, quindi potrebbe essere necessario acquistare avena specifica senza glutine se si ha un’allergia o si hanno reazioni all’avena normale. Scorta di queste basi quando sono in vendita.

Leggi le etichette dei prodotti

Poiché probabilmente vorrai mangiare cibo confezionato o trasformato a volte, devi imparare a leggere le etichette. Il glutine è presente nel grano, nella segale, nell’orzo e nel malto d’orzo. Il Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act del 2004 richiede che gli otto allergeni principali siano elencati sulle etichette per tutti gli alimenti regolati dalla FDA.

Per leggere rapidamente l’etichetta di un prodotto, cercare prima l’istruzione” contiene ” che elencherà uno qualsiasi degli allergeni comuni se sono presenti nel prodotto. Questo di solito è verso la parte inferiore dell’etichetta posteriore, sotto l’elenco degli ingredienti.

Ad esempio, può dire “Contiene: latticini, soia, grano, arachidi.”Questo metodo non è a prova di fallimento, perché mentre il malto d’orzo contiene glutine, non è uno dei principali allergeni, quindi non sarà elencato nella dichiarazione “contiene”. Uso la dichiarazione come mezzo di eliminazione: se contiene grano, rimetto il prodotto senza leggere gli ingredienti. Se il grano non è elencato come allergene, scannerizzo gli ingredienti per assicurarmi che l’orzo, il malto d’orzo o altre forme di glutine non siano elencati.

Acquista nei corridoi regolari rispetto ai corridoi senza glutine

Paghi di più per condimenti, condimenti e salse se acquisti nella sezione specialità per marchi senza glutine. Le marche alimentari popolari si rendono conto che il mercato degli alimenti senza glutine sta crescendo e alcuni specificheranno specificamente “senza glutine” sull’etichetta. Molti condimenti, condimenti e salse di marca nazionale o negozio sono senza glutine. Ad esempio, la salsa barbecue di Sweet Baby Ray è priva di glutine, così come molti condimenti Kraft e salse barbecue. Poiché si tratta di marchi nazionali, i coupon possono essere disponibili e i prodotti hanno maggiori probabilità di essere in vendita. Assicurati di leggere gli ingredienti ogni volta che acquisti l’oggetto, poiché le formule possono cambiare.

Se sei altamente sensibile al glutine, potrebbe essere necessario acquistare articoli trasformati da aziende che producono solo alimenti senza glutine, quindi non vi è alcuna possibilità di contaminazione incrociata nella lavorazione. Tuttavia, la maggior parte delle persone con sensibilità al grano va bene purché il singolo prodotto non contenga glutine.

Cerca coupon per marchi senza glutine

Vai ai siti Web per marchi senza glutine e iscriviti a newsletter e coupon. Alcune aziende invieranno coupon se si scrive o e-mail per complimentarmi con i loro prodotti. Oppure, puoi semplicemente chiedere se sono disponibili coupon.

Prepara da solo pane e prodotti da forno o acquistali solo occasionalmente

Pane e prodotti da forno senza glutine possono essere molto costosi, avere problemi di consistenza e statistiche nutrizionali discutibili. Per mantenere bassi i costi, saltare quegli elementi, mangiarli molto raramente o fare il proprio.

Pane: Non trovo degno lo sforzo per farlo o la spesa per comprarlo, quindi di solito lo salto. Quando vedo il pane senza glutine in vendita, lo comprerò e lo congelerò per un uso occasionale. Impara a arrotolare i tuoi panini in tortillas di mais, involtini primavera, foglie di lattuga o bucce di patate, o semplicemente servi ripieni come maiale tirato o sloppy joes in un mucchio su un piatto. I panini Wonder senza glutine sono facili da microonde individualmente e sono perfetti per i cookout estivi se vuoi davvero il tuo hamburger su un panino.

Prodotti da forno: I biscotti e i brownies sono facili da preparare e molto più economici delle varietà acquistate in negozio, e alcuni non richiedono costose miscele di farina senza glutine. Compro un mix di farina senza glutine per tutti gli usi e salto le ricette che richiedono la miscelazione di diversi tipi di farina. Prendi un paio di libri di cucina senza glutine dalla biblioteca e segui i blogger senza glutine per altre ricette. I miei preferiti sono queste tre ricette dolci senza glutine che utilizzano solo ingredienti semplici e senza farina.

Miscele di cottura: se non vuoi cuocere da zero, scopri quali miscele di cottura valgono i soldi. A volte faccio torte o cupcakes da zero; altre volte userò un mix che ho comprato in vendita. I pancake sono abbastanza semplici da mescolare da zero, ma di solito tengo a portata di mano una scatola del mix di cottura senza glutine per tutti gli usi nel caso in cui mi senta pigro. Buona pizza senza glutine è difficile da trovare e costoso. Facciamo pizze con Red Mill Pizza Crust Mix di Bob o Chebe Pizza Crust Mix. I mix di solito equivalgono a meno di $3 per pizza, il che è economico rispetto al ristorante o alle pizze senza glutine take-and-bake. Cuciniamo i nostri sulla griglia, ma sono buoni fatti anche nel forno. Entrambe queste miscele fanno una crosta gommosa invece della crosta di cracker che è così comune quando si mangia fuori o con pizze surgelate.

Cambia la tua bevanda

Se si assorbe, la birra è fuori. Esistono birre e sidri senza glutine, ma tendono ad essere più costosi, sono più alti in calorie e mancano di un vero sapore di birra. Le mie bevande di scelta sono diventati vino, vodka e soda, e il margarita occasionale.

Acquista nei negozi specializzati e discount

I negozi alimentari specializzati, come Whole Foods, Trader Joe’s e health food, offrono un’ampia varietà di prodotti senza glutine e possono avere offerte speciali, come gli sconti sui casi.

Alcuni negozi elencano anche tutti i prodotti senza glutine online per aiutarti a scegliere cibi sicuri. Negozi discount come TJ Maxx e Marshall offrono spesso prodotti senza glutine a prezzi ridotti. Aldi offre anche una linea di prodotti senza glutine che sono più economici di miscele senza glutine di marca.

Shop online

Tendo a trovare le migliori offerte per alimenti confezionati senza glutine e miscele online e fare scorta quando trovo sconti sui prodotti che amo. I confronto-negozio tra i seguenti siti per trovare le migliori offerte.

Amazon ha un negozio senza glutine che offre iscriviti e salva, vendite e offerte speciali del manager.

Nuts offre miscele di cottura senza glutine e farine che è possibile acquistare in confezioni da una libbra o alla rinfusa per risparmiare denaro.

Soap ha un sacco di articoli senza glutine e offre vendite e spedizione gratuita oltre $35. Usa il codice di riferimento cbuscheap per ottenere il 20% di sconto sul tuo primo ordine.

Mangiare senza glutine non deve rovinare il budget della spesa, ma potrebbe essere necessario regolare come e dove fare acquisti per mantenere le cose a prezzi accessibili. Risparmierai più soldi se sei disposto a mangiare principalmente cibi integrali, cuocere da zero e impiegare abitudini di acquisto attente.

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