To Uzené Mozzarella Fonduta je americký populární verze v Olivové Zahradě restaurace! Se spoustou pečené mazlavý sýr a podáváme s toasty, chleba, budete dělat to předkrm znovu a znovu!
když máte náladu na italštinu a jdete na večeři, jaká je vaše restaurace? Rádi zkoušíme malou mámu a pop italské restaurace, ale někdy stále skončíme v Olive Garden nebo Macaroni Grill. Když jdeme do Olive Garden, jejich uzená Mozzzarella Fonduta je jedním z mých oblíbených předkrmů. Je to sýrové, a kouřové, a vyloženě chutné podávané s toastovým chlebem.
zatímco moje verze se skládá z většinou jen sýr, Giada De Laurentiis má verzi, kterou dělá, kde se používá prosciutto, který mě přemýšlel…. tento dip by byl stejně chutný s přidáním něčeho jako kouřová slanina nebo dokonce kousky feferonky. Neváhejte je přidat, pokud chcete!
Dobře, pojďme mluvit o tomto dipu, můžeme? Kouř, který absolutně miluji, pochází z nějakého uzeného sýra provolone, který jsem přidal. Pokud nemůžete najít uzený provolone, můžete se podívat, zda váš obchod s potravinami prodává uzený sýr mozzarella. Můj obchod s potravinami prodává obojí v sekci speciálních sýrů. Určitě byste mohli použít běžný sýr Ole mozzarella a sýr provolone, ale použití jednoho uzeného sýra rozhodně dělá rozdíl. Verze Olive Garden má náznak kouře,takže jsem chtěl mít jistotu, že moje verze také.
přidáte také trochu jemně drceného parmazánu. Zjistil jsem, že nejlepší způsob, jak získat jemně drcený parmazán, je použít důvěryhodné struhadlo Microplane. Čím jemnější je parmazán, tím lépe se roztaví. Na začátek to všechno, budete sekat rajče (použil jsem roma rajče) a některé čerstvé petrželky na ozdobu.
sloužit chutné Uzené Mozzarella Fonduta, jen nakrájejte bochník italského chleba a toasty v troubě asi pět minut. Můžete také grilovat chléb, pokud chcete, ale zjistil jsem, že je mnohem rychlejší ho jen trochu upéct.
Pokud chcete, aby vaše dip být extra opečené, grilovat po dobu asi tří minut na konci. Užijte si to!
Uzené Mozzarella Fonduta {Olive Garden Napodobitel}
INGREDIENCE
- 1 šálek zakysané smetany
- 8 uncí uzený sýr mozzarella, strouhaný
- 8 uncí provolone sýr, strouhaný
- 1/2 šálku jemně strouhaného parmezánu
- 1 lžička italského koření
- špetka červené papriky vločky
- 1 romové rajče, nakrájený
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 bochník italského chleba nakrájíme na plátky nebo bite-sized kousky
návod
- Předehřejte troubu na 450F.
- ve velké misce smíchejte zakysanou smetanu se sýrem mozzarella, sýrem provolone, parmazánem, italským kořením a vločkou červeného pepře.
- Nastříkejte 1,5 litrovou kastrolovou misku nepřilnavým sprejem(můžete také použít koláčový talíř jako já).
- nalijte směs do připravené misky.
- pečte 15 minut, dokud se směs neroztaví a nerozpustí. Pokud byste chtěli top extra opečené, grilovat po dobu dalších 2-3 minut, ale ujistěte se, že dávat pozor na to, aby to nehoří. Ozdobte nakrájenými rajčaty a petrželkou.
- pečte plátky chleba po dobu 5 minut a poté ihned podávejte (chléb můžete vložit do trouby při pečení).
CenterCutCook
Publikováno dne Květen 19, 2014
Ashley je zakladatelem CenterCutCook a bývalý učitel, který teď tráví celé dny v kuchyni tak, že se mohou podělit o své oblíbené recepty s vámi!