Credito: Steve Zylius/UC Irvine
“Anche se le donne di colore hanno storicamente costituito il centro dell’attenzione, l’obiettivo della gara scienziati, riformatori Protestanti e, più tardi, i medici era quello di convincere tutti gli Americani che essere grassi è stato un deplorevole stato di cose che tutti dovrebbero shun,” dice Sabrina Stringhe, UC Irvine assistente professore di sociologia e autore di “Temere il Corpo Nero: Le Origini della Razza Grasso Fobia.”
Quando il tuo libro breakout è recensito da Essence, Bitch Media e Ms., sai che il tuo argomento ha colpito una corda. Questo è il caso di Sabrina Strings “Fearing the Black Body: The Racial Origins of Fat Fobia”, che ha colpito gli scaffali a maggio. In esso, l ” UC Irvine assistente professore di sociologia discute lo stigma di più grandi — soprattutto femminile — tipi di corpo e come profonde radici razziali e religiose, piuttosto che preoccupazioni per la salute, ha portato la società occidentale a favorire la magra. Qui, lei pesa su come la magrezza è diventato popolare e le ripercussioni secoli di questo ideale per le donne di tutte le forme, colori e dimensioni.
Q: Per tutto il tempo come la maggior parte delle persone può ricordare, sottile è stato in. Questo mette automaticamente il grasso in contrasto con lo standard sociale. Qual è la ricaduta?
A: Apprezzo questa inquadratura: che sottile è stato in per molti anni. Infatti, è stata la moda predominante per le donne in tutta la nostra vita. Questa affermazione è un importante promemoria che la preferenza per il fisico svelte è, prima di tutto, estetica. Nella mia ricerca, ho scoperto che la magrezza è stato un archetipo mainstream negli Stati Uniti almeno dal 19 ° secolo. Ciò precede le preoccupazioni dell’establishment medico per l’eccesso di peso di quasi 100 anni. Dimostra che la magrezza-mentre oggi associata a preoccupazioni mediche-non era principalmente, storicamente, sulla salute.
D: Il tuo libro si concentra sulle origini storiche della fobia del grasso. Dacci una versione di CliffsNotes di come la società è arrivata all’ideale contemporaneo della snellezza.
A: Come noto sopra, la fobia del grasso non si basa su problemi di salute. Quello che ho scoperto nella mia ricerca è che in Occidente, in realtà, è radicato nel commercio transatlantico degli schiavi e nel protestantesimo. Nel commercio transatlantico degli schiavi, i coloni e gli scienziati della razza hanno suggerito che i neri erano sensuali e quindi inclini agli eccessi sessuali e orali. Il protestantesimo incoraggiava la temperanza in tutti i piaceri, compresi quelli del palato. All’inizio del xix secolo, in particolare negli Stati Uniti, la grassezza era considerata la prova dell’immoralità e dell’inferiorità razziale.
D: Cosa c’entra la razza con questo?
A: La razza era parte integrante del problema. All’inizio del commercio transatlantico degli schiavi, il colore della pelle era spesso usato per determinare l’appartenenza razziale. Ma dal 18 ° secolo, il colore della pelle (dopo anni di sesso interrazziale nelle colonie) si è rivelato un meccanismo di smistamento povero. Quello che avevamo nel 19 ° secolo era un nuovo discorso razziale che suggeriva che anche i neri fossero intrinsecamente voraci. Unisca questo con lo spostamento degli europei poveri nel 19esimo secolo (cioè., irlandesi, italiani del sud e ebrei russi), e gli americani bianchi venivano invitati a temere i neri, così come questi europei “degradati” o presumibilmente “parzialmente neri”, che erano anche presumibilmente identificabili dal loro peso e dal colore della pelle.
D: Il tuo libro inquadra la fobia del grasso nel contesto dei corpi delle donne. Quali implicazioni ha questa ricerca per gli uomini? E il rovescio della medaglia, qual è il significato per le persone magre?
A: Queste sono domande importanti, e le ottengo spesso: che dire delle persone grasse che non sono nere? E gli uomini? La mia risposta è che la fobia del grasso colpisce tutti. Anche se le donne nere hanno storicamente formato il centro di preoccupazione, l’obiettivo degli scienziati di razza, dei riformatori protestanti e, più tardi, dei medici era convincere tutti gli americani che essere grassi era uno stato di cose doloroso che tutti dovrebbero evitare. In questo modo, indipendentemente dall’identità razziale o di genere in America oggi, siamo tutti incoraggiati a evitare di ingrassare. La posta in gioco è evidente: la magrezza è privilegiata e la grassezza è stigmatizzata.
Q: Che dire dell’affermazione che l’obesità causa malattie croniche e un maggiore rischio di morte, in particolare per le donne nere?
R: Ormai, ci sono stati molti giornalisti, scienziati sociali e persino medici che hanno messo in discussione la scienza dietro tali affermazioni. In generale, l’affermazione è che un elevato indice di massa corporea porterà a risultati negativi per la salute e anche la morte. Ma la ricerca di Katherine Flegal dei Centers for Disease Control and Prevention, di A. Janet Tomiyama dell’UCLA e di una miriade di altri studiosi mostra che queste affermazioni sono esagerate. La linea di fondo è questa: BMI è una cattiva misura dei risultati di salute. Piuttosto che cercare di rendere le persone conformi a uno standard di peso (imperfetto), possiamo fare molto di più per migliorare i risultati di salute nelle nostre comunità affrontando questioni sistemiche come la sicurezza alimentare, la disponibilità di cibo di vicinato e l’accesso all’acqua potabile.