salater er en sund mulighed, hvis du prøver at spise rigtigt. Men hvis du ikke har den perfekte dressing til dem, smager salater ikke godt. Der er flere salatdressinger tilgængelige på markedet, men de er ikke så sunde som hjemmelavede dressinger.
vi har sammensat en samling lækre og lette salatdressinger, så du aldrig går tilbage til de købte. Her er 10 typer salatdressingsopskrifter, der vil krydre dine sunde salater.
relateret: 10 nemme salatdressinger, du kan lave med 5 køkkenklammer
balsamico vinaigrette dressing
denne dressing er en klassiker. Den slags, som vi kan lide at ryste op og opbevare i en krukke til brug senere. Og det virker med flere forskellige slags salater. Her er opskriften:
ingredienser:
3 / 4. kop ekstra jomfru olivenolie
1 / 4. kop balsamicoeddike
Salt
friskmalet peber
metode:
Kombiner alle ingredienserne i en krukke og ryst den kraftigt. Smag bandagen for at se, om den har brug for justeringer. Hvis bandagen smager for skarp, skal du tilføje mere olie. Hvis det smager for tæt, tilsættes mere balsamicoeddike. Du kan også tilføje sennep, hvidløg, urter, honning eller brunt sukker.
Image Source
Ranch dressing
hvis du er en die-hard mayonnaise fan, er denne dressing til dig, men med en vri. Her er opskriften:
ingredienser:
1 kop mayonnaise
1/2 kop creme fraiche eller kærnemælk
1/2 tsk tørret purløg
1/2 tsk tørret persille
1/4 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk løgpulver
Salt
friskmalet sort peber
metode:
få en stor skål og læg alle ingredienserne i den. Pisk, indtil de kombineres godt. Dæk og afkøles i 30 minutter. Serveres koldt.
Billedkilde
honning sennep dressing
en ret alsidig dressing, Denne går lige så godt med grønne salater, dampede grøntsager, kylling, fisk og kød. Her er opskriften:
ingredienser:
1/4 kop + 1 spsk dijon sennep
1/4 kop honning
1/4 kop cider eddike
1 1/2 tsk kosher salt
1/4 kop plus 2 spsk vegetabilsk olie
metode:
i en medium til en stor skål kombineres sennep, eddike, honning og salt. Tilsæt olien gradvist, mens du pisker for at gøre bandagen cremet. Opbevares i køleskabet og brug det i op til 3 dage.
Image Source
Coconut cream dressing
Sæt dine greens op med denne lidt søde, lidt tærte dressing. Her er opskriften:
ingredienser:
1 dåse fløde kokosnød
1/4 kop cider eddike
20 g tør italiensk salatdressingsblanding
metode:
tilsæt alle ingredienser i en lille skål. Bliv ved med at blande, indtil ingredienserne er godt kombineret. Opbevares i køleskab og serveres kølet.
Image Source
italiensk dressing
gør din salat lækker og smagfuld med denne let at lave salatdressing. Her er opskriften:
ingredienser:
6 spsk olivenolie
2 spsk hvidvineddike
2 spsk hakket frisk persille
1 spsk citronsaft
2 hvidløgsfed, hakket
1 tsk tørret basilikum
1/4 tsk tørret knust rød peber
tørret oregano
metode:
Pisk alle ingredienserne i en lille til medium skål. Krydre med salt og peber. Opbevares i køleskab og bruges i løbet af de næste 24 timer.
Billedkilde
krydret citrondressing
et let strejf af revet citronskal er som et stænk solskin til dine smagsløg. Denne citrusagtige dressing, når den føjes til friskheden af en hjemmelavet salat, giver den perfekte kombination! Her er opskriften:
ingredienser:
1/4 kop rapsolie
1 tsk revet citronskal
2 spsk citronsaft
1 spsk riseddike
1 spsk hakkede forårsløg
1/4 tsk hvidløgspulver
1/4 tsk tørret dild
metode:
få en flaske eller en krukke med et stramt låg. Sæt alle ingredienserne i flasken og ryst det godt.
Billedkilde
Agrodolce dressing
Agrodolce, som betyder ‘sød og sur’, er en god dressing til salater. Det er lavet med eddike, rødvin, sukker og hvidløg, og hvis det gøres rigtigt, kan det være den mest vanedannende smagskombination. Balancen i smag her er faktisk ret vanskelig at mestre, men er absolut værd at gøre. Her er den komplette opskrift til at gøre det fra bunden.
ingredienser:
3 spsk sukker
3/4 kop tør rødvin
3 spsk balsamicoeddike
2 tsk hakket hvidløg
3/4 tsk sorte peberkorn
3/4 tsk hakkede rosmarinblade
3 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 teskefulde frisk limesaft
salt
metode:
læg 3 spiseskefulde sukker i en lille gryde. Ryst panden over høj varme, rør ikke. 3 minutter, eller indtil sukkeret er flydende og skifter farve. Tag gryden af varmen og tilsæt den tørre rødvin og balsamicoeddike. På dette tidspunkt hærder sukkeret. Sæt gryden tilbage på flammen. Tilsæt hakket hvidløg, sorte peberkorn, rosmarinblade og salt. 5 minutter, eller indtil sukkeret smelter igen, og blandingen reduceres til cirka 3/4 kop. Tag det af varmen, og lad blandingen stå i cirka 2 timer. Hæld den i en lille skål gennem en fin sil. Pisk olivenolie og limesaft i. Serveres frisk.
Billedkilde
æblecidereddike dressing
med al godhed af æblecidereddike er denne dressing absolut et hit. Og det kan også bruges til marineringsformål. Gå videre og tjek opskriften.
ingredienser:
1/4 kop æblecidereddike
1/2 kop olivenolie
2 teskefulde Dijon sennep
1 spsk hvidløg, hakket
havsalt og peber efter smag
metode:
tilsæt alle ingredienserne til en blender og blend indtil alt er kombineret. Du kan også tilføje alle ingredienserne til en krukke og ryste den godt. Tilsæt salt og peber, og opbevar det i en krukke i køleskabet.
Billedkilde
Ginger gurkemeje dressing
Ginger og gurkemeje har mange sundhedsmæssige fordele og giver en sød salatdressing. Denne dressing fungerer bedst med bønnesalater, grøntsagsskåle og blandede greener. Følg nedenstående metode til opskriften.
ingredienser:
1/4 kop olivenolie
2 spsk æblecidereddike
1 tsk gurkemeje
1/2 tsk malet ingefær
1 tsk honning (valgfrit)
metode:
bland alle ingredienserne sammen, indtil de kombineres, og tilsæt honning, hvis du vil sødme den. Opbevar bandagen i en krukke og afkøles.
Billedkilde
Avocado cilantro-lime dressing
det er den perfekte blanding af tangy, cremet og sundt. Dette er en af de nemmeste go-to salatdressinger til enhver form for salat. Det kan også bruges som en dip. Følg nedenstående trin for denne nemme opskrift.
ingredienser:
1 avocado, pitted og skrællet
1/2 kop almindelig græsk yoghurt
1 kop almindelig mandelmælk
1 korianderbunke, kun blade
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk havsalt
1 spsk limesaft
metode:
kombiner avocado, almindelig græsk yoghurt, friske korianderblade, hvidløgspulver, havsalt, limesaft og mandelmælk i en blender. Blend indtil alt er kombineret. Hvis konsistensen er for tyk, tilsættes lidt mere mandelmælk.
