Hvad er fedtstoffer?
sunde fedtstoffer, der kommer fra naturlige fødevarer som frugt, bælgfrugter og nødder, er gode for dig! På den anden side er usunde fedtstoffer, der kommer fra forarbejdede fødevarer som donuts, margarine og sojabønneolie, dårlige for dig.
der er 3 hovedtyper af fedt: mættet, enumættet og flerumættet. Når du hører udtrykket” sundt fedt”, henviser det til enumættede og flerumættede fedtstoffer. Dårlige fedtstoffer refererer til mættede og transfedtstoffer.
videnskabeligt hvad der gør fedt adskiller sig fra hinanden er bindingsstrukturen. Usunde fedtstoffer kan øge dit” dårlige ” kolesterol, hvilket kan øge din risiko for at udvikle hjertesygdomme. Transfedt skaber betændelse, som er forbundet med slagtilfælde, diabetes og andre tilstande. De bidrager til insulinresistens, hvilket øger risikoen for at udvikle type 2 diabetes. Og selvfølgelig fører det åbenlyse, at spise meget transfedt til vægtøgning.
sunde fedtstoffer i Keto-og Paleo-Diæterne
flere diæter, der er populære lige nu, fokuserer og centrerer endda omkring at spise sunde fedtstoffer. De to, som de fleste mennesker er bekendt med, er keto-dietten og paleo-dietten. Selvom disse to diæter har forskellige retningslinjer og principper, opmuntres og Roses sunde fedtstoffer i begge.
sunde fedtstoffer er afgørende for optimal funktion i hele vores krop. Mange vitaminer, som Vitamin A, D, E og K er fedtopløselige vitaminer-det betyder, at de skal opløses i fedt for at blive absorberet af kroppen og udføre deres funktioner.
fordele ved sunde fedtstoffer
Hvad kan sunde fedtholdige fødevarer gøre for dig? Her er en liste over fordele:
- understøtter metabolisme
- øger immuniteten
- regulerer hormonproduktion
- absorberer næringsstoffer
- forbedrer kropssammensætning
- hjælper genopretning fra intens træning
- nedsætter depression
- forhindrer osteoporose
10 fødevarer med sunde fedtstoffer
den bedste måde at tilføje mere sundt fedt i din kost er at være opmærksom på, hvilke fødevarer der indeholder det. Her er ti snack ideer, der indeholder sundt fedt, som du nemt kan tilføje i din kost!
- Avocado: Sæt det på toast, i din salat, lav guacamole eller tag det som en snack mellem måltiderne. Avocados indeholder mange vitaminer og mineraler og hjerte-sundt mono-umættet fedt.
- valnødder: let at snack på, i salater eller drys i yoghurt. Højt i protein, fiber og sundt fedt for at holde dig tilfreds!
- oliven: Spis solo som en snack, bland med hummus eller brug oliven i opskrifter. Ikke alene er de rige på sundt fedt, de er højt i antioksidanter.
- Cacao Nibs: en måde at få din chokolade rettelse uden skyld. De er en stor kilde til fibre, jern og antioksidanter. Pak en håndfuld til en snack, læg i granola eller tilføj til opskrifter.
- kokos: kokos kød, kokosolie og kokos strimlet har et højt sundt fedtindhold, indeholder fibre og er en stor kilde til mineraler. Kokoselskere, glæd dig!
- pistacienødder: en god sund fedt snack til dem, der elsker den unikke smag af pistacienødder. Rig på kalium og høj i antioksidanter samt, de er en ernæring superstjerne.
- Edamame: En sød og velsmagende snack mulighed, edamame indeholder protein, fibre og sundt fedt. Ud over at købe som en pakket snack kan du købe bønnerne frosne og varme dem ved at koge, dampe eller mikrobølge dem.
- Tahini: dette er et frøsmør, der er almindeligt i mellemøstlig køkken og en vigtig ingrediens i hummus. Det er vegansk og rig på sunde fedtstoffer og proteiner og smager lækkert.
- Chia Frø: højt i sunde omega-3 fedtsyrer, chia frø er fyldt med andre vigtige næringsstoffer, herunder protein, kostfibre, vitaminer og mineraler.
- Nomse Energy Bites: Nomse energy bites er vegansk venlige og er fra enkle naturlige ingredienser med højt indhold af sunde fedtstoffer: nødder datoer, kakao og kokosolie