en tredjedel af verdens mad ender på lossepladser, mens næsten en milliard mennesker over hele kloden er sultne. Hvis madspild var et land, ville det være den tredje førende producent af kulstofemissioner efter USA og Kina. Heldigvis har organisationer og enkeltpersoner over hele verden udviklet og promoveret adskillige apps for at afhjælpe problemet. Disse apps hjælper med at forbinde landmænd til forbrugere, detailhandlere til velgørenhedsorganisationer, og avlere til formidlere. Food Tank fremhæver 16 apps og deres smarte bestræbelser på at reducere sult og eliminere affald.
1. Feedie
Feedie forvandler madfotografering til en velgørende donation. Brugere besøger en deltagende restaurant i USA eller Sydafrika og tager et billede af deres måltid. Derefter deler de billedet på Facebook eller Kvidre, og restauranten giver en donation til Madkassefonden, en nonprofit, der donerer måltider til fattige skolebørn i Sydafrika. For hver 500 restauranter, der tilmelder sig, modtager 5.000 børn i Sydafrikanske skoler nok måltider i et år. Appen opfordrer foodies til at dele deres lidenskab og samtidig bidrage til en god sag.
2. Flashfood
et familiemedlems rædsel efter catering af en begivenhed, der bortskaffede mad til 5.000 dollars, inspirerede oprettelsen af Flashfood. Appen forhindrer madspild i USA og Canada på to måder: den videresælger dagligvarer, der nærmer sig deres bedst før dato med rabat, og det sparer “ikke godt nok” detailvarer og sender dem til kunderne. Landmænd og avlere kan også give Flashfood-varer, der blev afvist af købmænd, der skal sendes til miljøbevidste forbrugere.
3. Fødevaredreng
fødevaredreng arrangerer effektiv kommunikation mellem fødevaredonorer og velgørenhedsorganisationer og hurtig levering af overskydende mad i de amerikanske leveringsdrivere, cateringfirmaer og alle, der arbejder med store mængder spiselig, men afvist mad, skaber advarsler i appen. Fødevarer pantries, processorer og kompostere straks modtage disse advarsler og kontakte kilden for levering ordninger. Madkølle opkræver en lille provision for tjenesten. For eksempel kan en fødevarebank købe så meget som de kan gemme for 10 cent per pund.
4. Mad til alle
mad til alle eliminerer madspild i sidste øjeblik i Boston. Det forbinder kunder til restauranter en time før de lukker, for måltid rabatter så højt som 80 procent. Kunder kan indtaste deres placering og udforske nærliggende tilbud, og de afhenter deres ordre på et tidspunkt, der er angivet af restauranten. Brugere kan også donere mad til mennesker i nød gennem appen.
5. Food Rescue Hero
Food Rescue Hero forvandler gennemsnitlige spisere til madhelte. Appen forbinder brugere med nonprofitorganisationer, der betjener dem, der er fødevareusikre. Hjælp til at guide” helte ” til steder for at hente eller aflevere mad, appen kan prale af en redningsplan, der er fleksibel nok til at rumme dagligt, ugentligt eller kun en gang redder-og hver redning tager så lidt som 30 minutter. Appen giver også helte information om nonprofit ‘ s arbejde, mission og indflydelse.
6. Food Rescue US
Food Rescue US-appen bekæmper fødevareusikkerhed ved at forbinde maddonorer med sulthjælpsorganisationer. Appen er rettet mod alle, der ønsker at donere eller modtage mad. Brugere besvarer et par spørgsmål og anmoder derefter om en afhentning af mad. Algoritmen matcher overskydende mad til et nærliggende husly og sender en chauffør til at transportere maden. Mere end 2.200 registrerede frivillige har reddet og leveret 23,1 millioner måltider til mennesker i nød.
7. Foodfully
Foodfully sigter mod at inspirere tankevækkende forbrug af mad inden udløbsdatoen. Foodfully har en forbindelse til mere end 14 købmandsforretninger i USA og deres loyalitetskort. Hver gang en bruger foretager et køb med et loyalitetskort, registrerer appen transaktionen. Appen kan også scanne kvitteringer og registrere manuelt indtastede køb. Brugere administrerer deres madvarer i appen ved at indtaste dem i køleskabet og fryseren, slette de forbrugte og smide mad væk. Madfuldt arrangerer elementer af letfordærvelige datoer og sender brugeren meddelelser, før de går dårligt. Derudover foreslår appen opskrifter baseret på, hvad der er tilgængeligt i brugerens køleskab.
8. GoMkt
i Ny York City forbinder goMkt restauranter, der har usolgt mad, med kunder, der søger rabatter. Ved at købe mad som take-out gennem appen sparer kunderne op til 75 procent af den oprindelige pris—og reducerer potentielt madspild. Business-to-consumer-platformen planlægger at udvide til større fødevarevirksomheder og forbinde dem med velgørenhedsorganisationer, komposter og anaerobe fordøjelsesfaciliteter.
9. Goodr
med en 24/7 service i Atlanta henter Goodr overskydende mad fra virksomheder og leverer den til nonprofitorganisationer. Goodr opfatter sult ikke som en knaphed, men som et logistikproblem. Restauranter, catering og begivenhedsfirmaer ender med en masse madrester, men har sjældent tid til at donere, så overskydende mad ender på lossepladser. Goodr giver virksomheder mulighed for at planlægge madopsamlinger, og virksomheden genererer i øjeblikket omkring 30.000 dollars om måneden.
10. ImpactVision
ImpactVision kombinerer emnerne fødevaresikkerhed og madspild for at muliggøre et gennemsigtigt fødevaresystem. Den app bruger avanceret billedbehandling teknologi til at vurdere kvaliteten af fødevarer. For eksempel vurderer deres Fruitcam modenheden af frugter, så grossister beslutter, hvilke der skal sendes til udlandet, og hvilke de skal sælge i lokale butikker, og deres Fishcam kan markere forskellen mellem friske og frosne fiskefileter. ImpactVision muliggør hurtig beslutningstagning om fødevarekvalitet. Med dette i tankerne kan virksomheder reducere affald og levere produkter af høj kvalitet til købere.
11. Nofoodopvasket
nofoodopvasket sigter mod at reducere madspild i Holland med 50 procent i de næste fem år. Denne app stimulerer efterspørgslen efter nedsatte produkter med en bedst før dato. Det advarer supermarkedskunder, hvilke varer der nærmer sig deres udløbsdato. Brugere behøver ikke engang at gå til supermarkedet for at udforske tilbudene, da de kan tjekke dem online. Indtil videre har mere end 77.000 brugere hentet appen, hvilket opnåede 13 procent af sit affaldsreduktionsmål.
12. Ingen madspild
ingen madspild menneskemængde-kilder data om sult pletter i Indien for at lette overskydende mad donationer. Indtil videre har appen identificeret 80 placeringer i Delhi og hovedstadsregionen. Brugere selv kan markere sultpletter, som teamet verificerer og indtaster i deres database. Brugere kan også donere mad eller anmode appen om at levere donationen ved hjælp af sine frivillige chauffører. Normalt opfanger intet madaffald overskydende mad til mindst 50 personer. For færre end 50 mennesker taber brugerne maden på udpegede indsamlingssteder eller lokale facilitetscentre. Indtil videre har intet madaffald fodret 500.704 mennesker, hvilket sparer 165 tons mad.
13. OLIO
for nogle er madspild en uundgåelig del af det moderne liv, men forskning tyder på, at kaste mad væk forårsager en følelse af fysisk smerte for andre. OLIO udnytter det bevidste forbrugertankegang for at tilbyde en maddelingsplatform, der forbinder mennesker med naboer og lokale butikker over hele verden. Brugere tilføjer et foto og en beskrivelse af deres vare, der angiver, hvornår og hvor de skal hente det. Kunder donerer ofte friske havegrøntsager, brød fra bagerier og uønsket husholdningsmad.
14. Transfernation
Transfernation omdirigerer 1,8 til 2,26 tons mad om ugen fra lossepladser til hjemløse krisecentre, suppekøkkener og kirkefodringsprogrammer i metroområdet. Frivillige, Uber-chauffører og Lyft-chauffører henter madrester fra kontorer, receptioner og filmsæt for at omfordele til dem i nød. Systemet giver fordele for hver type bruger: Donorer modtager en skatteafskrivning for deres maddonationer og omdirigerer deres bortskaffelsesomkostninger til en god sag; transportører tjener us$15 pr.afhentning; og fodringsprogrammer modtager gratis mad af høj kvalitet.
15. Nu
vi søger at minimere køkken madspild gennem smart meter teknologi knyttet til en madaffald bin. Ved hjælp af en berøringsskærm indtaster brugerne fødevaretypen, det specifikke produkt og hvilken slags affald det har produceret. Personalet kan derefter spore store kilder til affald og koncentrere sig om forbedringer. Målrettet mod kokke og kommercielle køkkener har appen spredt sig til over 30 lande i Europa, Asien og Australien. Siden 2013 hævder han at have sparet sine brugere 21 millioner dollars. Hver kunde sparer 3 til 8 procent på madomkostninger.
16. Yo No Desperdicio
Yo no Desperdicio, der betyder “Jeg spilder ikke” på spansk, fremmer udvekslingen af rå og kogt mad i Spanien. På denne maddelingsapp sender brugerne et billede af den vare, de tilbyder, med oplysninger som mængde, placering og en udløbsdato. Begge parter arrangerer bytte af deres varer i en privat besked. Medlemmer deler også opskrifter og tip til forebyggelse af madspild.